Quesadilla de pollo gratinada, una receta de la cocina Mexicana
Una forma diferente de comerla. quedando el relleno por dentro
Tierno, y por fuera crujiente al ponerle el queso al tostarse, y
Hacer un contraste de sabores y texturas.
Hoy hemos hecho una quesadilla de pollo gratinada, pero esta
La podemos rellenar de los ingredientes que más nos gusten
Tanto carnes, como pescados mariscos ,así como setas, o
Verduras, a vuestra elección.
Tendremos unas quesadilla diferente al cambiar el relleno, y así
No nos aburriremos de comerla siempre igual, pues esta receta
Es muy versátil y fácil de hacer.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
2 PECHUGAS DE POLLO:
7 TORTILLAS DE TRIGO O MAIZ:
1/2 PIMIENTOS VERDES:
1/2 CEBOLLAS:
1 PAQUETE DE QUESO MOZARELA:
SALSA DE TOMATE:
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:
LECHE:
HARINA:
SAL:
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECEETA:
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA 30/35 MINUTOS:
LA COCCION SE HARA EN 15 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIA AVES POLLO:
RACIONES PARA 7/8 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:
ELABORACION DE LA RECETA
Lo primero que haremos será irnos a los enlaces de:
POLLO RELLENO WELLIGTON UNA RECETA SORPRENDENTE PARA TENER EXITO
COMO HACER RECETA DE POLLO AL CAVA O CHAMPAN
POLLO AL VINO TINTO UN CLASICO DE LA COCINA FRANCESA
Para que tengáis otras recetas con este ingrediente.
Nos vamos también al enlace de:
COMO ELABORAR SALSA BECHAMEL PASO A PASO
Y cuando la rengamos hecha la reservamos hasta el
Momento de utilizarla.
PASO 1
En primer lugar nos vamos al enlace de:
COMO HACER QUESADILLA DE POLLO RECETA FACIL Y RAPIDA
Y seguimos los pasos del 1 al 4 para hacer la receta de
Quesadilla de pollo gratinado,
PASO 1
En el siguiente paso, ponemos el relleno en el centro de
La tortilla de maíz, y hacemos un rulo, que quede redondo
Metiéndole, las dos puntas hacía adentro, para que no
Se salga el relleno.
PASO 2
A continuación ponemos un poco de salsa bechamel en
Una bandeja de ir al horno, sobre este ponemos el rulo
Que hemos hecho cuando lo hemos rellenado con el pollo.
Cubrimos este con más salsa bechamel, sobre esta
Pondremos queso rallado ,en esta ocasión e puesto queso
Mozarela, lo metemos al horno a gratinar en el horno
Precalentado a 180/200 grados unos 3 a 5 minutos.
PASO 3
Finalmente cuando haya pasado el tiempo y las quesadillas
De pollo ya estén gratinadas, la emplatamos de la siguiente
Manera, en la base del plato ponemos un poco de salsa de
Tomate, sobre esto ponemos la quesadilla de pollo gratinada
Y en el lado opuesto la guarnición de patatas fritas, servimos
Y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
ESTA QUESADILLA SE PUEDE RELLENAR TANTO DE CARNES
PESCADO SETAS MARISCOS ASI COMO VERDURAS ES UNA
COMIDA MUY VERSATIL PUES PODEMOS PONER ELRELLENO
QUE MAS NOS GUSTE A NOSOTROS.
TAMBIEN PODEMOS GRATINARLOS COMO EN ESTA RECETA
O HACERLA A LA PLANCHA Y PONER UNA SALSA EN LA
BASE DEL PLATO.
SE LE PUEDE PONER OTRO TIPO DE QUESO QUE SEAN
CREMOSO EN VEZ DE MOZARELA O UN REVUELTO DE
VARIOS QUESOS.
EN RESUMEN:
PASO 1
EN PRIMER LUGAR CORTAMOS EL POLLO EN CUADRADITOS
LA CEBOLLA EN TIRAS FINAS ASI COMO EL PIMIENTO VERDE
PASO 2
PONEMOS UNA SARTEN CON ACEITE CUANDO ESTE CALIENTE
ECHAMOS EL POLLO LO FREIMOS Y CUANDO ESTE DORADO
LE ECHAMOS LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO VERDE QUE HEMOS
CORTADO ANTERIORMENTE.
PASO 3
SEGUIDAMENTE CUANDO EL POLLO ESTE FRITO Y LA
VERDURA TIERNA ECHAMOS LA SALSA DE TOMATE Y
EL QUESO MOZARELA REMOVEMOS PARA QUE EL
QUESO SE FUNDA Y NOS VAMOS AL SIGUIENTE PASO.
PASO 4
RELLENAMOS LA TORTILLA DE LA SIGUIENTE MANERA
PONEMOS EN EL CENTRO DE LA TORTILLADEL RELLENO
DEL POLLO Y HACEMOS COMO UN RULO Y PONEMOS
LAS PUNTAS HACIA ADENTRO PARA QUE NO SE SALGA
EL RELLENO.
PASO 5
PONEMOS ALSA BECHAMEL EN UNA BANDEJA SOBRE ESTA
LA QUESADILLA DE POLLO LA CUBRIMOS CON BECHAMEL
Y SOBRE ESTA PONEMOS EL QUESO RALLADO MOZARELA
METEMOS AL HORNO Y LA GRATINAMOS.
PASO 6
UNA VEZ GRATINADA PONEMOS SALSA DE TOMATE EN LA
BASE DEL PLATO SOBRE ESTE LA QUESADILLA DE POLLO
EN EL LADO OPUESTO LA GUARNICION DE PATATAS FRITAS.
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