Sí, hay una receta típica de la cocina catalana en Navidad. Esta es la sopa de galets, y carn d´olla, así como los canalones. Esta receta de sopa de galets y Carn d´olla, es imprescindible. …
SOPA DE GALETS Y CARN D´OLLA RECETA TIPICA CATALANA.

BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA

Sí, hay una receta típica de la cocina catalana en Navidad. Esta es la sopa de galets, y carn d´olla, así como los canalones. Esta receta de sopa de galets y Carn d´olla, es imprescindible. …

Vamos a hacer una receta de Trufas de chocolate con nata. Pero cuando decimos trufa, nos la imaginamos blancas o negras, que son unos ingredientes gourmet. Pero si hablamos de las trufas con chocolate con …

Vamos a hacer unos huevos fritos con jamón y trufa. A quien no le gustan unos huevos fritos. Que aunque es una receta sencilla, están deliciosos, con cualquier acompañamiento. Al añadirle la trufa le estamos …

Quien ha dicho que comer fruta es aburrido. Vamos a hacer una pera en hojaldre, te voy a demostrar que no es así. Al comerla notarás, el crocante del hojaldre. Percibirá la ternura de la …

Peras en almíbar recubiertas de coco. Esta es una receta que vamos a hacer a partir de la que hemos hecho de peras en almíbar. Partiendo de esta receta vamos a hacer otras diferentes. Cada …

Peras en almíbar casero, Cuando escuchamos la palabra almíbar. Siempre, nos imaginamos las frutas en lata. Normalmente, son el melocotón, la piña, También la pera, pero esta es menos utilizada. Pero en esta ocasión vamos …

Tarta tatín de plátano. Cuando decimos tarta Tatín, nos referimos a un postre que lleva frutas, caramelo y hojaldre. También podemos hacerla con ingredientes salados. Es un postre original que surgió de un fallo en …

Semiesfera de pies de cerdo con gambas. Una receta típica de la cocina catalana. Que la hemos hecho con los mismos ingredientes de la original, pero cambiando la forma de ponerlos. Hay muchas maneras de …

Hojaldre con salmón, espinacas y gambas. Ahora que llega la época de Navidad y las fiestas con la familia. Vamos a hacer esta receta de salmón, original, diferente y deliciosa. También puedes hacer esta receta …

Hojaldre con magret de pato escalivada y habitas. Receta original y deliciosa, que te sorprenderá al comerla por el contraste de sus ingredientes. El crujiente del hojaldre, con la ternura y sabor de la escalivada …