Esta receta de tartar de higos con burrata mediterráneo, es la combinación perfecta entre la dulzura natural de los higos frescos y la textura cremosa de la burrata. Un entrante ligero, elegante y lleno de …
Tartar de higos y burrata mediterráneo.

Blog de cocina de Carmelo Vílchez Gómez. Pasión por la cocina

Esta receta de tartar de higos con burrata mediterráneo, es la combinación perfecta entre la dulzura natural de los higos frescos y la textura cremosa de la burrata. Un entrante ligero, elegante y lleno de …

Estofado de ternera al vino tinto tradicional — Un guiso casero y lleno de sabor, preparado con ternera marinada en vino tinto, verduras y hierbas aromáticas. Cocinado a fuego lento hasta quedar tierno y jugoso, …

Judías guisadas con bacalao y espinacas. un plato tradicional y reconfortante lleno de sabor, donde las judías se guisan lentamente con bacalao y espinacas para lograr una combinación suave, nutritiva y muy casera. Perfecto para …

Una crema suave de alcachofas preparada como en casa, con un huevo poché tierno, un poco de jamón y unas gambas salteadas, un plato reconfortante que recuerda a las comidas de siempre, como esta de …

Los corazones de alcachofas rellenos e plato ligero y sabroso, que combina la suavidad de la alcachofa con el toque marinero de las gambas y la frescura de las verduras. Ideal para lucirte sin complicarte, …

Esta receta de alcachofas con gambas y jamón, es un plato de sabor hogareño donde los corazones de alcachofa se acompañan de gambas y jamón, servidos con una crema de mariscos suave y una salsa …

Una tortilla de alcachofas fácil y rápida, jugosa y llena de sabor, perfecta para preparar en pocos minutos. Una receta ligera, nutritiva y muy fácil de hacer, ideal para cualquier comida del día, como esta …

Un plato de judías con cordero caseras de la abuela, que huele a hogar: judías blancas y cordero tierno cocidos lentamente hasta fundirse en un guiso lleno de cariño, como los que preparaba la abuela …

Vamos a hacer un guiso de patatas con pies de cabrito, un guiso clásico y reconfortante: patatas tiernas, pies de cabrito bien cocidos y un caldo lleno de sabor; Sigue esta receta paso a paso …

Un plato clásico que combina el sabor intenso del pato con la dulzura de las manzanas, perfecto para una mesa familia. como esta receta de FOIE GRAS DE PATO CON MANZANAS UNA DELICIA PARA EL …