Blog de cocina de Carmelo Vílchez Gómez. Pasión por la cocina
La papada de cerdo casera al horno es una receta tradicional que destaca por su carne tierna, jugosa y llena de sabor. Acompañada de un cremoso puré de patatas y zanahorias, se convierte en un …
«Las patatas guisadas caseras con costillas de cerdo son una receta tradicional, sencilla y llena de sabor. Un plato reconfortante de toda la vida, perfecto para disfrutar en familia en cualquier época del año.» como …
Las setas salteadas con huevo poché, gambas y trufa son un plato lleno de sabor y elegancia, ideal para sorprender en cualquier ocasión. La combinación de las setas, el marisco, la cremosidad del huevo y …
Aprende a preparar una deliciosa masa de pizza casera con una receta fácil, económica y explicada paso a paso. Con esta elaboración conseguirás una base perfecta para tus pizzas, con una textura esponjosa y un …
Esta receta de tartar de higos con burrata mediterráneo, es la combinación perfecta entre la dulzura natural de los higos frescos y la textura cremosa de la burrata. Un entrante ligero, elegante y lleno de …
Pollo gourmet con higos, queso brie y frutos secos. Una receta elegante y llena de contrastes, donde la cremosidad del queso brie se combina con el dulzor de los higos y el toque crujiente de los frutos secos.
Si buscas un postre fácil, elegante y delicioso, esta mousse de higos es una opción perfecta. Su textura cremosa y el sabor dulce de los higos la convierten en una receta ideal para cualquier ocasión. …
Delicioso hojaldre gourmet con peras e higos, una receta elegante y fácil de preparar. La combinación de fruta dulce y masa crujiente crea un postre irresistible, perfecto para celebraciones, meriendas especiales o cualquier ocasión en la que quieras sorprender.
Crujiente, jugosa y muy fácil de preparar. Una banda de hojaldre perfecta para disfrutar los higos frescos de temporada. Banda de hojaldre ¿Quién no la ha comido? ¿Quien no ha comido una banda de hojaldre …
Bombón de brevas rellenas. Las brevas se transforman en un pequeño capricho cuando las convertimos en un bombón relleno. Su interior combina nata montada, crema catalana y un toque de Nutella, creando un contraste irresistible …