BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA
Macarrones disfrazados receta de aprovechamiento, esto se Hace cubriendo los macarrones con la salsa bechamel, les Ponemos queso por encima y gratinamos. También podemos cubrir con bechamel verduras como la Coliflor, la berenjena y los …
Tortilla de espárragos silvestres. Una receta deliciosa, rica, rápida, fácil de elaborar y diurética. Mi mujer y yo, ahora que no trabajamos, solemos ir al campo a pasear. En esta ocasión nos hemos encontrado unos …
Tortilla de trompeta Amarilla, también llamada camagrocs en Cataluña. Esta es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Se le pueden añadir otros ingredientes como gambas, otro tipo de seta. También se pueden incluir, …
Bocadillo de atún con aguacate Cuando venimos cansados del trabajo, lo que menos nos apetece es ponernos a cocinar. A mi ya no me pasa pues, estoy jubilado, pero bueno abro en general. Para eso …
Serranito de lomo en mollete antequerano. Cuando digo mollete me viene a la cabeza la vez que estuvimos mi mujer y yo en Sevilla y la última vez en Córdoba, En estos dos lugares es …
Bocadillo de calamares, es una receta fácil y rápida para principiantes. Este es uno de los bocadillos de los más solicitados, de la Comunidad de Madrid. Su elaboración es fácil y Rápida con ingredientes que …
Calamares a la Andaluza, una receta fácil y deliciosa, se hace en un momento. Están exquisitos, esta es una receta que hacía en los años 70/80, cuando empecé en la hostelería. Son recetas fáciles que …
Calamar a la plancha con ajo y perejil una receta fácil y rápida de elaborar . Son recetas que son fáciles de hacer están superbuenas. Son sencillas de elaborar y las puede hacer cualquier persona. …
En esta ocasión preparamos la trucha asalmonada. La acompañamos con una crema de gambas o mariscos. Esta crema le da un sabor maravilloso y delicioso. Las truchas son unos pescados de rio, y existen dos …
Foie gras de pato con higos una receta exquisita. Cuando decimos hígado de pato o foie gras asociamos este ingrediente al lujo refinamento y la alta cocina. Este es un ingrediente que podemos hacerlo en …
Receta de vinagreta con miel ideal para una ensalada de higos o cualquier otra ensalada que lleve fruta. Las vinagretas son las parientes de las picadas. Las dos recetas realzan el sabor, y le dan …