Cuando decimos pimientos del piquillo, nos trasladamos a las regiones de Navarra, y Logroño. Que es de donde son originarios, juntos con los espárragos, sus dos ingredientes con denominación de origen.

Tiene un sabor dulce, y una carne tierna, así como un toque ahumado y un poco picante. Esta receta de pimientos de piquillo es una salsa deliciosa y aterciopelada. Que combina bien tanto con Carnes, Pescados, Mariscos y con Verduras.

Los pimientos los podemos rellenar de cualquier ingrediente que deseemos.,También podemos saltearlos con ajos y unas gambas. Además, se puede hacer una salsa como en esta ocasión. Esta salsa nos servirán para diferentes tipos de recetas.

SALSA PIMIENTOS DEL PIQUILLO FÁCIL Y RÁPIDA

Receta de CarmeloPlato: Salsa pimientos del piquillo.Cocina: Vegetariana/Vegana.Dificultad: Fácil.

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

250

kcal

Tiempo de reposo

minutos

Tiempo de horneadominutos

Tamaño de la porción

gramos

Tiempo total

minutos

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA:
Exquisita receta de salsa de pimientos del piquillo. Ideal para utilizar en recetas de pescado, carnes, así como verduras. Esta receta está hecha con piquillo, nata, ajos, así como aceite y sal.

INGREDIENTES DE LA RECETA

4/5 PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
IR AL ENLACE DE ATÚN CON PURÉ Y SALSA DE PIMIENTOS DISFRUTA DEL SABOR PARA ELABORAR LA RECETA.
1 VASO DE CORTADO DE NATA LÍQUIDA.
1 POCO DE ACEITE DE OLIVA.
1 DIENTE DE AJO.
SAL.

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

Lo primero que haremos será preparar los ingredientes de la receta.
Seguidamente, pelamos los ajos y los cortamos en finas láminas.
Sacar los pimientos del piquillo del bote y secarlos.
Poner un poco de aceite de oliva en una sartén.
Cuando esté un poco caliente poner en ella los pimientos del piquillo.
Agregar los ajos laminados en la sartén
Dale la vuelta a los pimientos por la otra cara. Deja que se hagan los pimientos y los ajos sin quemarse.
A continuación, echar la nata líquida y dejar que hierva durante 5 minutos. También le podemos echar un poco de coñac, esto es opcional.
Finalmente, salpimentamos. Lo ponemos en un vaso batidor y lo trituramos. Luego lo pasamos por un colador. Para quela salsa quede más fina y sin grumos.
y ya podemos usarla en la receta que deseemos.
SI QUIERES VOLVER A LA RECETA ANTERIOR:
⬆️ATÚN CON PURÉ Y SALSA DE PIMIENTOS DISFRUTA DEL SABOR⬇️

👨‍🍳CONSEJOS DEL CHEF:

A esta receta le podemos echar un poco de coñac para aromatizar la salsa.
También podemos freír los pimientos del piquillo, además de con un poco de aceite echarle mantequilla.
Podemos hacer la salsa con tiras de pimientos del piquillo en vez delos pimientos enteros. Añadiremos un poco de caldo de los pimientos para darle más sabor a la salsa.
También podemos cambiar los ajos por ajos tiernos. Y echarle un poco de cebolla, Sofreímos ambas cosas con los pimientos del piquillo a fuego flojo.
Esta receta la podemos hacer con unos pimientos rojos escalivados. Nos quedará igual de buena la salsa.

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

Salsa elaborada con ajos laminados. Pimientos del piquillo. Nata líquida, deliciosa y aterciopelada. Y cremosa con la que puedes hacer infinidad de recetas. Con la que conquistaras el paladar de todos los comensales.

RESUMEN DE LA RECETA EN IMÁGENES