Crujiente, jugosa y muy fácil de preparar. Una banda de hojaldre perfecta para disfrutar los higos frescos de temporada. Banda de hojaldre ¿Quién no la ha comido? ¿Quien no ha comido una banda de hojaldre …
Banda de hojaldre con higos frescos.

Blog de cocina de Carmelo Vílchez Gómez. Pasión por la cocina

Crujiente, jugosa y muy fácil de preparar. Una banda de hojaldre perfecta para disfrutar los higos frescos de temporada. Banda de hojaldre ¿Quién no la ha comido? ¿Quien no ha comido una banda de hojaldre …

Quien ha dicho que comer fruta es aburrido. Vamos a hacer una pera en hojaldre, te voy a demostrar que no es así. Al comerla notarás, el crocante del hojaldre. Percibirá la ternura de la …

Panellets de boniato, un clásico de la cocina catalana. Ahora que llega el día, de todos los santos. Es tiempo de panellets. Son postres o dulces que se hacen en estas fechas. Como las torrijas …

palos catalanes con nata y chocolate, es un postre de origen Francés Puede ir relleno de nata trufa así como crema pastelera, de una mousse Y por encima lo podemos cubrir con chocolate azúcar glas …

Profiteroles con nata y chocolate, una receta clásica de la pastelería francesa, entre sus ingredientes lleva huevos, harina mantequilla, agua, leche y sal. La masa de profiteroles, yo la hago con la mitad de leche …

La pasta choux, es una receta de la cocina francesa, que consiste En una masa a base de harina, huevos, mantequilla leche y agua Sal. Con la pasta choux se pueden hacer infinidad de recetas …

Hojaldre con crema catalana nata y chocolate, un postre ligero para Después de una comida copiosa, pruébalo y no te arrepentirás De haber probado este delicioso postre es más seguro que volverás A hacer el …

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Mil hojas de pasta filo con nata y trufa fácil, rápida y deliciosa. Como se suele decir a quién, no le amarga un dulce. En esta ocasión hace referencia al refrán. Pues este postre cuando …