BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA
Hoy vamos a hacer una receta de confit de pato a la sidra con manzanas. Una receta deliciosa, exquisita y original. Dicen que del cerdo, se aprovecha todo, pero yo creo que del pato también. …
Te enseño a preparar pollo con bogavante de forma sencilla y sin complicaciones. Un plato espectacular que combina sabores de tierra y mar y que siempre sorprende en la mesa. Esta receta de pollo con …
Un arroz caldoso con bogavante lleno de matices marinos, fácil de preparar y con un resultado espectacular. Una receta tradicional que combina sabor, textura y aroma para disfrutar del mar en cada cucharada. Si quieres …
Quien ha dicho que comer fruta es aburrido. Vamos a hacer una pera en hojaldre, te voy a demostrar que no es así. Al comerla notarás, el crocante del hojaldre. Percibirá la ternura de la …
“Un guiso tradicional catalán que une pollo tierno y gambas jugosas en una salsa llena de sabor mediterráneo.” como esta receta de Pollo con bogavante: receta paso a paso Pollo con gambas como prepararlo. Como …
Peras en almíbar recubiertas de coco. Esta es una receta que vamos a hacer a partir de la que hemos hecho de peras en almíbar. Partiendo de esta receta vamos a hacer otras diferentes. Cada …
Crema de pera con su almíbar. En esta ocasión vamos a hacer una crema de pera. En vez de hacerla con leche. La vamos a hacer con el almíbar de cuando hemos hecho las peras. …
Peras en almíbar casero, Cuando escuchamos la palabra almíbar. Siempre, nos imaginamos las frutas en lata. Normalmente, son el melocotón, la piña, También la pera, pero esta es menos utilizada. Pero en esta ocasión vamos …
Tarta tatín de plátano. Cuando decimos tarta Tatín, nos referimos a un postre que lleva frutas, caramelo y hojaldre. También podemos hacerla con ingredientes salados. Es un postre original que surgió de un fallo en …
Ensalada de frutas caramelizadas con helado de vainilla. ¿Qué hay más sano que comer, frutas naturales, con sus vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. La organización Mundial de la salud lo recomienda, por qué, ayuda a …