Este plato combina arroz, pollo tierno y una variedad de verduras frescas para crear una comida equilibrada, ligera y llena de sabor…
INTRODUCCIÓN A LA RECETA.
Hoy vamos a hacer un arroz con verduras y pollo, esta es una receta de aprovechamiento, que vamos a hacer con las verduras que me han sobrado del día anterior.
APROVECHAMOS LOS INGREDIENTES PARA HACER LA RECETA DE ARROZ CON VERDURAS Y POLLO.
Ya sé que de arroz hay muchas recetas, y formas de elaborarlo, tantas como nosotros nos podamos imaginar, pero esta receta queda deliciosamente buena, y aprovechamos las sobras del día anterior, no desperdiciamos nada.
INGREDIENTES CON LO QUE ELABORAR EL ARROZ.
Podemos hacer el arroz, de muchas maneras, y con ingredientes diferentes, tanto de carne, pescados, marisco así como verduras, es un ingrediente muy versátil, que nos saca de un apuro en más de una ocasión.
MANERAS DE ELABORAR EL ARROZ CON VERDURAS Y POLLO.
El arroz se puede elaborar de infinitas maneras, en paella, arroz negro, al horno, a la cazuela, caldoso, o arroz con verduras y pollo como hemos hecho anteriormente, así como a nosotros más nos guste.
PAÍSES DONDE SE CONSUME MÁS ARROZ.
El arroz es uno de los cereales más consumidos del mundo, especialmente en países asiáticos como China, Bangladés, Vietnam o la India, donde forma parte de la alimentación diaria. También tiene una presencia importante en América Latina y en algunos países de África, donde se utiliza en numerosos platos tradicionales.
TIPOS DE ARROCES.
Existen muchos tipos de arroz y cada uno es ideal para una preparación distinta. Estos son algunos de los más utilizados:
- Arroz bomba: perfecto para arroces caldosos o paellas.
- Arroz arbóreo: el más usado para preparar risotto.
- Arroz japonica: ideal para sushi por su textura pegajosa.
- Arroz basmati: muy aromático, perfecto para ensaladas o platos orientales.
ARROZ CON VERDURAS Y POLLO.
Plato: Arroz con verduras y pollo.Cocina: Española.Dificultad: Baja.2
raciones10
minutos30
minutos300
kcal5
minutos175
gramos40
minutosINGREDIENTES DE LA RECETA
1 MUSLO DE POLLO.
1 ALCACHOFA.
3 JUDÍAS VERDES.
1 ZANAHORIA.
3 CHAMPIÑONES.
1 CEBOLLA.
1 TOMATE ROJO.
6 CEBOLLAS PEQUEÑAS.
2 DIENTES DE AJO.
AGUA O CALDO DE AVE.
ARROZ.
SAL.
👨🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- RECORDATORIO DE LOS INGREDIENTES QUE UTILIZAMOS EN LA RECETA.
- Arroz, Pollo, Alcachofas, Judías Verdes, Zanahorias, Champiñones, Ajo, Cebolla, Cebollas Pequeñas, Dientes de Ajo,T Tomate, Aceite de Oliva, Caldo o Agua.
- PELAMOS Y CORTAMOS LAS VERDURAS.
Lo primero que haremos será, pelar la zanahoria, y las zanahorias, cortamos todas las verduras en trozos regulares
Alcachofas, Judías Verdes, Zanahorias, champiñones, el Tomate, y la Cebolla lo cortamos en cuadrados pequeños. Pelamos las cebollas pequeñas, reservamos. - CORTAMOS EL MUSLO DE POLLO.
Seguidamente, cortamos el muslo de pollo en dos, y lo salpimentamos. Nos vamos al siguiente paso. - SOFREÍMOS LA CEBOLLA Y EL AJO.
En primer lugar, ponemos una cazuela al fuego con aceite, echamos en ella la cebolla y el ajo picado, que hemos cortado a cuadrados, y a trocitos finos, dejamos que se fría a fuego flojo, durante 2/3 minutos. - FREÍMOS EL POLLO Y LAS VERDURAS.
Seguidamente, salpimentamos el pollo, lo ponemos en la cazuela, y lo doramos por las dos caras. A continuación echamos las verduras, y las sofreímos durante unos 3/4 minutos a fuego flojo.
- CALDO DE VERDURAS.
Cortamos las verduras, sofreímos, cubrimos con agua, dejamos hervir por 30 minutos a fuego medio. colamos ya lo tenemos listo para usarlo.
Si quieres ver la receta en imágenes, aquí te dejo el enlace. COMO HACER CALDO DE VERDURAS DE FORMA FÁCIL Y RÁPIDA.
CUBRIMOS LAS VERDURAS CON EL AGUA O CALDO DE VERDURAS.
En este paso cubrimos las verduras con el agua, o caldo de verduras dejamos que hiervan durante unos 8/10 minutos a fuego medio, Pasamos por un colador o chino, ya lo tenemos listo para utilizarlo.
- ECHAMOS EL ARROZ PARA QUE SE HAGA.
A continuación, cuando las verduras, y el pollo estén casi tiernas, le echamos el arroz, dejamos que se haga a fuego medio durante unos 8/10 minutos. - FINALIZACIÓN DE LA RECETA.
Cuando hayan pasado los 8/10 minutos, miramos si el pollo, las verduras, y el arroz están hechos, si es así nos vamos a hacer el emplatado, en caso contrario, dejamos que se acabe de hacer. - EMPLATADO DE LA RECETA.
En un plato hondo, ponemos el arroz, hasta que quede 1 cm sin llenar, le ponemos unos trozos de pollo, así como un poco de todas las verduras,. Servimos y a disfrutar. - CONCLUSIÓN.
Receta de arroz con pollo y verduras, con un sabor increíble, que al probarlo estoy seguro de que te encantara.
👨🍳CONSEJOS DEL CHEF.
- Para dar más sabor al arroz, sofreír el pollo, y las verduras,
- Si le echamos caldo de verduras, al sofrito, el arroz quedará con más sabor-
VARIANTES DE LA RECETA.
ARROZ CON VERDURAS Y CONEJO.
GUISO DE ARROZ CON VERDURAS Y POLLO.
ARROZ CON VERDURAS CON PIES DE CERDO.
ARROZ CON VERDURAS. SETAS Y POLLO.
ARROZ CON POLLO.
TRUCOS Y CONSEJOS DEL CHEF.
Para dar más sabor al arroz, sofreír el pollo, y las verduras,
Si le echamos caldo de verduras, al sofrito, el arroz quedará con más sabor-
Le podemos echar una picada, casi al final de la cocción del arroz, para realzar el sabor.
El arroz podemos sofreírlo con las verduras, o echárselo cuando hierva el caldo
Si te ha gustado esta receta, aquí te dejo esta otra. ARROZ CON VERDURAS UNA RECETA SALUDABLE.
RESUMEN DE LA RECETA DE ARROZ CON VERDURAS Y POLLO EN IMÁGENES.
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RESUMEN DE LA RECETA.
En primer lugar, Cortar las verduras en cuadrados pequeños, y el pollo en trozos regulares.
En segundo lugar, poner una cazuela al fuego, con un poco de aceite.
Seguidamente, echar primero el pollo que habremos salpimentado. Sofreírlo por las dos caras.
A continuación echar las verduras y sofreírlas unos 3/5 minutos.
Cubrir el pollo y las verduras con el caldo o agua, dejar hervir durante 20 minutos más o menos.
En este paso, cuando pasen los 30 minutos echamos el arroz, dejamos que hierva durante 8/10 minutos.
Cuando haya pasado los 8/10 minutos miramos si está tierno el pollo y el arroz.
Si es así, emplatamos y servimos.
PREGUNTAS FRECUENTES.
Podemos hacerla con las verduras que tengamos a mano o las que más nos gusten.
Un arroz normal, o un arroz bomba, que absorbe bien los sabores.
Si esta receta es ideal, para todas las personas, si la queremos hacer vegana, solo debemos quitar el pollo, y dejar solo las verduras.
Como lleva pollo, y verduras, le podemos echar caldo de ave, o de verduras, incluso de los dos. También podemos echarle agua, aunque el caldo le dará más sabor al arroz.
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