Receta de arroz con pollo conejo y caracoles
Una receta de aprovechamiento, ideal, para
Cuando nos sobre ingredientes del día anterior
Y lo utilizamos, para hacer.
Una receta de arroz con pollo conejo y caracoles.
Se puede hacer con otros ingredientes, que nos sobren
Tanto pescado, verduras, carnes, pues el arroz es un
Ingrediente, que absorbe bien todos los sabores.
Y quedara bueno con cualquier ingrediente que le
Echemos, incluso si es dulce.

INGREDIENTES DE LA RECETA:
1 MUSLO DE POLLO:
CONEJO EN SALSA:
CARACOLES:
1/2 CEBOLLA:
1/2 PIMIENTO VERDE:
2 VASOS PEQUEÑOS DE ARROZ:
SALSA DE TOMATE:
SALSA DEL CONEJO.
SAL:
CALDO DE POLLO:
PICADA DE AJO Y PEREIIL:
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA:
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA 20/25 MINUTOS::
LA COCCION SE REALIZARA EN 15/18 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIA RECETARIO ARROZ:
RACIONES PARA 2 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA MEDIA:
ELABORACION DE LA RECETA:
Lo primero que haremos será ir al enlace de:
RECETA DE CONEJO CON CARACOLES
Para saber elaborarla, pues con lo que nos
Sobre lo aprovecharemos, para elaborar el
Arroz.
A continuación cortamos el pimiento y la cebolla
En cuadraditos regulares, y lo reservamos
Hasta su utilización.
Hacemos también la picada, pelamos los ajos, y
Los `ponemos en un vaso batidor, echamos también
unos manojos de perejil, sin los tallos, lo cubrimos
Con aceite, puede ser de oliva, o girasol, lo batimos
Y lo reservamos

PASO 1
En primer lugar cortamos el pollo en trozos regulares, y lo
Sazonamos, ponemos una paellera con un poco de aceite
De oliva, y cuando este un poco caliente, echamos en ella
El los trozos de pollo, y los freímos un poco, a continuación
Echamos el pimiento y la cebolla, dejamos que se vaya
Haciendo a fuego flojo, y pasamos al siguiente paso.

PASO 2
En segundo lugar, y cuando la cebolla, y el pimiento estén un poco
Blandos, y el pollo rustido, echamos sobre esto, la salsa del conejo
Con caracoles, dejamos que hierva a fuego flojo, y nos vamos al
Paso siguiente.

PASO 3
Seguidamente, echamos el arroz y lo removemos, ha de
Estar a fuego flojo, para que no se queme el arroz.

PASO 4
Cubrimos el arroz con el caldo, se ponen doble de caldo que de arroz
Es decir si ponemos un cucharón de arroz, serán dos de caldo, y le
Podéis poner un poco más para que no quede seco.
A principio de echar el caldo ha de hervir a fuego fuerte, y después
aflojamos el fuego, y dejamos que vaya hirviendo durante 15/18
Minutos, vamos comprobando si el arroz esta blando, y si le falta
Caldo, le echamos un poco más.

PASO 5
Seguidamente, cuando le falten 5 minutos más o menos, para que el
Arroz este blando, ponemos el conejo, y los caracoles dentro del arroz
Le echamos la picada de ajo y perejil, lo removemos, y dejamos que se
Acabe de hacer, y que cojan todos los sabores, del pollo, conejo y caracoles
Probamos de sabor, por si le falta sazonarlo Un poco más.

PASO 6
Finalmente hacemos el emplatado de la receta de arroz con pollo
Conejo y caracoles de la manera siguiente:
En un plato llano, ponemos el arroz, así como los trozos de pollo
Conejo y caracoles que se vean, servimos y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
ESTA RECETA LA PODEMOS HACER TAMBIEN COMO SI FUERA
UN ARROZ CALDOSO.
TAMBIEN LE PODEMOS HECHAR UNAS VERDURAS COMO
ALCACHOFAS JUDIAS VERDES GUISANTES O LAS VERDURAS
QUE MAS NOS GUSTEN A NOSOTROS.
EN RESUMEN:
EN PRIMER LUGAR CORTAMOS LAS VERDURAS CEBOLLA Y
PIMIENTO VERDE EN TROZOS REGULARES:
EN SEGUNDO LUGAR CORTAMOS EL POLLO EN TROZOS
LO SAZONAMOS Y PONEMOS A FREIR EN UNA PAELLERA.
CUANDO SE HAYA FRITO EL POLLO ECHAMOS LOS TROZOS
DE CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE SEGUIDAMENTE ECHAMOS
LA SALSA DEL CONEJO CON CARACOLES Y LA REMOVEMOS.
SEGUIDAMENTE ECHAMOS EL ARROZ REMOVEMOS CUBRIMOS
CON EL CALDO DEJAMOS HERVIR Y CUANDO LE FALTE 5 MINUTOS
PARA ACABAR PONEMOS EL CONEJO LOS CARACOLES Y LA
PICADA DEJAMOS QUE SE ACABE DE HACER EL ARROZ SERVIMOS
Y A DISFRUTAR.
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