Esta tortilla de trompeta amarilla es cremosa y jugosa por dentro, una seta aromática que trae a la mesa todo el encanto del otoño. Un plato sencillo, cálido y lleno de sabor a bosque. como esta Tortilla de espárragos silvestres.
Tortilla de trompeta amarilla sencilla y fácil de hacer.
Esta tortilla de trompeta Amarilla, también llamada camagrocs en Cataluña. Esta es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Se le pueden añadir otros ingredientes como gambas, otro tipo de seta
Tortilla de trompeta amarilla ingredientes que podemos añadirle.
También se pueden incluir, ajos tiernos, calabacín, o el ingrediente que a nosotros más nos guste. De todas las maneras están exquisitas
Cuando debemos hacer la receta de tortilla de trompeta amarilla.
Ahora que llega el otoño y es tiempo de setas. Es cuando debemos hacer recetas con estos ingredientes. También debemos usar los que nos da la temporada. Estamos en plena época de setas Es cuando mejor saben. Hay que aprovechar el momento idóneo para hacer recetas con ellas.
Diferentes maneras de elaborar las setas.
Las receta de setas las podemos hacer de muchas maneras. Podemos prepararlas a la brasa como los rovellones, o en guisos como los camagrocs. Otra opción es hacer una tortilla de trompeta amarilla, como en esta ocasión. O de la manera que más nos guste a nosotros.
Tortilla de trompeta amarilla y mi pasión por las setas.
A mí las setas me apasionan, pero la verdad no soy ningún experto en la materia. Soy de la zona del Berguedá y allí salen muchas. No he ido mucho a recogerlas por el trabajo. Pero cuando he ido voy con los familiares que tengo allí. Ellos sí las conocen y te las puedes comer seguro.
Tortilla de trompeta amarilla el sabor del otoño en el plato.
Plato: Entrante.Cocina: Mediterránea.Dificultad: Fácil.1
racióm.10
minutos3
minutos200
kcal2
minutos150
gramos15
minutosDESCRIPCIÓN DE LA RECETA.
Ahora que llega el otoño, vamos a hacer esta deliciosa receta de tortilla de trompeta amarilla. Es una receta fácil. Sus ingredientes son trompetas amarillas, camagrocs en Cataluña, huevos y sal. Se hace en un momento y está exquisita y en plena temporada.
INGREDIENTES DE LA RECETA
100 GRAMOS DE TROMPETA AMARILLA.
2 HUEVOS.
1 POCO DE ACEITE DE OLIVA.
SAL.
ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- Recordatorio de los ingredientes que utilizamos en la receta.
Trompetas amarillas, huevos, aceite de oliva, sal.
- Limpiamos las setas.
Limpiamos bien las setas. Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva. - Freímos las setas.
Cuando esté bien caliente el aceite. Echamos en ella las setas., y las sofreímos durante unos 3 minutos.
- Batimos los huevos y juntamos con las setas.
Seguidamente, batimos los huevos, los sazonamos y juntamos con las setas, que había en la sartén. - SI QUIERES VOLVER A LA RECETA ANTERIOR.
- ⬆️TORTILLA DE ESPÁRRAGOS SILVESTRES DEL CAMPO A LA MESA⬇️
- Echamos la mezcla en la sartén.
Ponemos un poco de aceite en la sartén. Y cuando esté caliente, echamos en ella los huevos con las setas, también llamados Camagrocs en Cataluña. - Cuajamos la tortilla.
Removemos la tortilla y dejamos que cuaje, durante unos 2/3 minutos, así como se ve en la foto.
- Damos la vuelta a la tortilla.
Seguidamente, le damos la vuelta a la tortilla para que cuaje por el otro lado. También durante unos 2/3 minutos. - Hacemos el emplatado.
Finalmente, hacemos el emplatado de la siguiente manera.
En un plato llano en el centro ponemos la tortilla, y alrededor del plato medias rodajas de tomate. servimos y a disfrutar - Conclusión.
Receta fácil, rápida y deliciosa de trompetas amarillas que se hace en un momento, para cuando no tienes ganas de pasar mucho tiempo en la cocina.
👨🍳CONSEJOS DE CHEF:
- En esta receta podemos cambiar el tipo de setas. También podemos hacer una tortilla con un mixto de setas que contenga la trompeta amarilla.
- Podemos batir los huevos y Agregamos un poco de nata. Para que le dé más cremosidad. Añadimos un poco de pimienta negra al batirla para realzar el sabor.
- También podemos picar un poco de ajo y, freírlo, junto con las setas,. Para aromatizar un poco más las mismas.
- Si vas al bosque a coger setas, y no tienes mucha experiencia, ves con una persona que sea experta en la materia.
Si te ha gustado esta receta aquí te dejo esta otra. Tortilla de ajos tiernos con y sin jamón.
Variantes de la receta.
Tortilla de trompetas amarillas con jamón.
Tortilla de setas variadas.
Huevos revueltos con tortilla de setas amarillas.
Resumen de la receta de tortilla de trompetas amarillas en imágenes.
Resumen de la receta.
En primer lugar, limpiamos y salteamos la trompeta amarilla, batimos los huevos y los sazonamos.
En segundo lugar, juntamos las setas con los huevos, removemos, ponemos una sartén al fuego con aceite para que se caliente.
A continuación, cuando esté caliente el aceite, echamos la mezcla del huevo y setas, en la sartén, removemos, dejamos que cuaje unos 2/3 minutos.
Seguidamente, le damos la vuelta por la otra cara, y dejamos que cuaje unos 2/3 minutos más.
Finalmente, cuando este hecha, la ponemos en un plato llano, y alrededor le ponemos medias rodajas de tomate y servimos.
Preguntas frecuentes.
La tortilla de setas podemos hacerlo con todo tipo de setas. Podemos usar rebozuelos, trompeta amarilla, trompetas de los muertos, ceps. También podemos utilizar las que más nos gusten a nosotros.
La tortilla de setas podemos hacerlo con todo tipo de setas. Podemos usar rebozuelos, trompeta amarilla, trompetas de los muertos, ceps.
Podemos hacerlas también salteadas, en una crema, con huevos fritos, o de la manera que más os gusten a vosotros.
La temporada de las setas empieza en el otoño, en los meses de octubre y noviembre.
Las zonas ideales son las de montaña, con bosques húmedos de robles, pinos, hayas y castaños, esta información la he sacado de la IA.
Si en invierno es la temporada de la seta más apreciada la trufa, y en primavera suelen darse las setas como el perrechico, la colmenilla, la senderuelas y el gurumelo.
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