BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA
Descubre cómo preparar calamares a la andaluza en pocos minutos: una receta rápida, crujiente y llena de sabor ideal para aperitivos o comidas informales, como esta receta de CALAMAR A LA PLANCHA CON AJO Y …
Un plato tradicional lleno de sabor, preparado con ingredientes sencillos y económicos. Arroz meloso con conejo tierno y champiñones, perfecto para disfrutar en familia sin complicaciones. Arroz con conejo: receta de aprovechamiento Vamos a hacer …
Vamos a hacer una receta de guiso de lentejas negras con calamares. La verdad es que me sorprendió verlas, porque yo nunca las había utilizado ni visto. Me informé del tiempo de cocinado, también de …
Crema de pera con su almíbar. En esta ocasión vamos a hacer una crema de pera. En vez de hacerla con leche. La vamos a hacer con el almíbar de cuando hemos hecho las peras. …
Ensalada de habitas, con magret de pato y setas. Esta es una receta de aprovechamiento. Vamos a hacer una ensalada con los ingredientes. Que nos han sobrado de la receta de hojaldre con escalivada, magret …
Bocadillo de atún con aguacate Cuando venimos cansados del trabajo, lo que menos nos apetece es ponernos a cocinar. A mi ya no me pasa pues, estoy jubilado, pero bueno abro en general. Para eso …
Serranito de lomo en mollete antequerano. Cuando digo mollete me viene a la cabeza la vez que estuvimos mi mujer y yo en Sevilla y la última vez en Córdoba, En estos dos lugares es …
El calamar queda tierno, dorado y con el clásico toque de ajo y perejil. Una receta rápida y ligera que se prepara en pocos minutos y siempre queda deliciosa, como esta otra receta fácil y …
Pimientos rellenos de tortilla de patatas, ¿A quién no le apetece una tortilla de patatas? Es una receta facil rápida típica de la cocina Española. Pero si además le añadimos unos pimientos verdes fritos a …
Ensalada de higos con peras, roquefort y nueces, es una receta ideal para estos días de verano. Combina el dulzor de las peras y los higos con el salado del queso roquefort. El crujiente de …