Coctel de piña con langostinos. una receta diferente para un día especial. Es ideal para cuando queramos celebrar, algún acontecimiento importante en nuestra vida.
Esta receta de coctel de piña con gambas es un clásico. Fue muy popular en la época de los 80/90. en todos los restaurantes. Esta receta es ideal para unas fiestas especiales como Navidad o acontecimientos especiales.
También podemos hacerla en una copa de coctel. En lugar de la cáscara de la piña. En una copa de coctel queda igual de buena, pero esta es una forma diferente de presentarla.
Es una receta ligera y variada, que se convertirá en el plato estrella, en cualquier celebración o fiesta. Nuestros invitados quedarán sorprendidos con esta receta.
TIEMPO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA:
TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 MINUTOS:
COCINADO DE LOS LANGOSTINOS 3 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORÍAS ENSALADAS:
RACIONES PARA 2 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA BAJA/MEDIA:
ELABORACIÓN DE LA RECETA
Lo primero que haremos será cortar, los ingredientes del coctel de piña con langostinos. Partimos la piña por la mitad. La vaciamos y cortamos en cuadrados o tiras finas.
Seguidamente, cortamos la lechuga en tiras finas(juliana), La naranja por la mitad y en láminas finas reservamos ambas cosas hasta que vayamos a utilizarla
Preparamos la SALSA ROSA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA PARA PRINCIPIANTES y guardamos hasta el momento de utilizarla.
Aquí os dejo otra receta de coctel para este verano. Es el COCTEL DE MELÓN CON LANGOSTINOS, para que tengáis otra opción diferente.
PASO 1
En primer lugar, rellenamos la piña, con los ingredientes que hemos cortado anteriormente. La lechuga en primer lugar y cubriendo esta la piña natural, así como se ve en la foto
Seguidamente pelamos los langostinos. Le quitamos la parte negra de la tripa. Los cortamos por la mitad a lo largo. Nos vamos al siguiente paso.
PASO 3
Cubrimos la piña con los langostinos que hemos cortado anteriormente, así como se ve en la foto.
PASO 4
Finalmente cubrimos la piña natural con la salsa rosa. Ponemos en la piña 4 medias rodajas de naranja. 2 en cada lado. Entremedio de los trozos de piña, añadimos unas rosetas de nata montada. En el centro de la piña donde está la salsa rosa. Colocamos una rosa, hecha con las pieles del tomate, servimos y a disfrutar.
RESUMEN DE LA RECETA:
Vaciar la piña y cortar en trozos regulares.
Cortar la lechuga en tiras finas juliana,
Cortar las naranjas a la mitad y estas en láminas finas.
Pelar los langostinos y cortarlos por el medio a lo largo.
Elaborar la salsa rosa, hacer una rosa con la piel del tomate.
Poner la lechuga, sobre esta la piña dentro de su cáscara..
Cubrir con los langostinos cubrir con la salsa rosa
Adornar con la naranja, unas rosetas de nata montada y
la flor de tomate.
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