Coctel de piña con langostinos. una receta diferente para un día especial. Es ideal para cuando queramos celebrar, algún acontecimiento importante en nuestra vida.
Esta receta de coctel de piña con gambas es un clásico. Fue muy popular en la época de los 80/90. En todos los restaurantes. Esta receta es ideal para unas fiestas especiales como Navidad o acontecimientos especiales.
También podemos hacerla en una copa de coctel. En lugar de la cáscara de la piña. En una copa de coctel queda igual de buena, pero esta es una forma diferente de presentarla.
Es una receta ligera y variada, que se convertirá en el plato estrella, en cualquier celebración o fiesta. Nuestros invitados quedarán sorprendidos con esta receta.
COCTEL DE PIÑA CON LANGOSTINOS
Plato: COCTEL DE GAMBAS ENTRANTECocina: ENTRANTE FRÍADificultad: Fácil2
raciones15
minutos3
minutos250
kcal2
minutos150
gramos18
minutosDESCRIPCIÓN.
Coctel puesto en la misma piña. Es una manera diferente de presentar esta receta. Con la que dejaras sorprendidos a tus invitados.
INGREDIENTES DE LA RECETA
1 PIÑA NATURAL.
8/9 LANGOSTINOS.
1 TOMATE.
1 NARANJA.
LECHUGA.
SALSA DE TOMATE.
MAHONESA.
NATA MONTADA.
ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- En primer lugar preparamos los ingredientes de la receta.
- En primer lugar cortamos la piña por la mitad a lo largo y la vaciamos.
- Seguidamente, cortamos la piña en cuadrados pequeñitos.
- También cortamos la lechuga a lo largo en tiras finas (juliana).
- La naranja por la mitad y hacemos medias rodajas finas, reservamos todo.hasta que vayamos a utilizarlo.
- Preparamos la salsa rosa, aquí te dejo el enlace para que aprendas a prepararla.
- SALSA ROSA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA PARA PRINCIPIANTES. Tapamos con papel film y guardamos hasta que vayamos a utilizarla.
- Rellenamos la piña con los ingredientes que hemos cortado anteriormente. La lechuga en primer lugar. Cubriendo esta la piña natural, así como se ve en la foto.
- Pelamos los langostinos. Le quitamos la parte negra de la tripa y los cortamos por la mitad a lo largo.
- Cubrimos la piña con los langostinos que hemos cortado anteriormente, Así como se ve en la foto.
- Finalmente, cubrimos los langostinos con la salsa rosa. Ponemos en las esquinas de la piña 4 medias rodajas de naranja.
- Entremedio de los trozos de naranja. Añadimos una roseta de nata montada.
- En el centro de la piña. Encima de la salsa rosa. Colocamos un rosa con la piel del tomate que hemos pelado. Servimos y a disfrutar.
👨🍳CONSEJOS DEL CHEF:
- Podemos sustituir la piña por melón. O hacerla directamente en una copa de cristal.
- Los langostinos los podemos comprar cocidos.También los podemos cocer nosotros.
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RESUMEN DE LA RECETA EN IMÁGENES
RESUMEN DE LA RECETA
En primer lugar, Vaciar la piña y cortar en trozos regulares.
Seguidamente, Cortar la lechuga en tiras finas juliana,
Cortar las naranjas a la mitad y estás en láminas finas.
Pelar los langostinos y cortarlos por el medio a lo largo.
Elaborar la salsa rosa, hacer una rosa con la piel del tomate.
Poner la lechuga, sobre esta la piña dentro de su cáscara..
Cubrir con los langostinos cubrir con la salsa rosa
Adornar con la naranja, unas rosetas de nata montada y
la flor de tomate.
PREGUNTAS FRECUENTES.
Podemos hacer el coctel en otros recipientes.
Sí, podemos hacerlo en una copa de cristal. Incluso en una cáscara de melón.
Se puede poner otro tipo de marisco.
Si podemos ponerle gambas, cangrejo o el marisco que más te guste.
Qué tipo de frutas va bien para un cóctel de marisco.
Van bien todas las frutas tropicales, mango, papaya, piña, rambután, etc. También van bien las frutas en almíbar. Como la piña y el melocotón
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