INTRODUCCIÓN DE LA RECETA. Esta receta de crema de calabaza con jamón. Es una elaboración ligera, rápida y fácil de hacer, ideal, para estos días de otoño/invierno en los que hace tanto frío. TEMPORADA DE …
CREMA DE CALABAZA CON JAMÓN.
VERDURAS/VEGETARIANO
ARROZ CON VERDURAS Y POLLO.
INTRODUCCIÓN A LA RECETA. Hoy vamos a hacer un arroz con verduras y pollo, esta es una receta de aprovechamiento, que vamos a hacer con las verduras que me han sobrado del día anterior. APROVECHAMOS …
HOJALDRE CON MAGRET DE PATO ESCALIVADA Y HABITAS.
Hojaldre con magret de pato escalivada y habitas. Receta original y deliciosa, que te sorprenderá al comerla por el contraste de sus ingredientes. El crujiente del hojaldre, con la ternura y sabor de la escalivada …
TORTILLA DE ESPÁRRAGOS SILVESTRES DEL CAMPO A LA MESA
Tortilla de espárragos silvestres. Una receta deliciosa, rica, rápida, fácil de elaborar y diurética. Mi mujer y yo, ahora que no trabajamos, solemos ir al campo a pasear. En esta ocasión nos hemos encontrado unos …
ATÚN CON PURÉ Y SALSA DE PIMIENTOS DISFRUTA DEL SABOR
Atún con puré y salsa de piquillo. El atún está considerado el cerdo del mar pues, de él se aprovecha todo. Este ingrediente es muy versátil. Lo podemos hacer de mil maneras; a la plancha, …
SALSA PIMIENTOS DEL PIQUILLO FÁCIL Y RÁPIDA
Cuando decimos pimientos del piquillo, nos trasladamos a las regiones de Navarra, y Logroño. Que es de donde son originarios, juntos con los espárragos, sus dos ingredientes con denominación de origen. Tiene un sabor dulce, …
ENSALADA DE BACALAO CON NARANJA
Ensalada de bacalao con naranja. Normalmente, asociamos las ensaladas a ingredientes como lechuga, verduras, tomate, así como olivas. Sin embargo, las podemos combinar de mil maneras. Con diferentes y con todo tipo de ingredientes, con …
COGOLLOS A LA BRASA QUESO Y SALMÓN
Cogollos a la brasa con queso crema y salmón ahumado.. Una manera diferente de comerlo, porque normalmente se asocia a hacerlo en crudo. Estos podemos hacerlos en una barbacoa, al aire libre. En estos días …
MANCHEGUITO DE LOMO EN MOLLETE ANTEQUERANO
Mancheguito de lomo, es un bocadillo típico de la cocina Española. De la región de la mancha, aunque también se disfruta en otras regiones de España. Ahora que llega el verano, vamos a hacer este …
COGOLLOS DE TUDELA CON ATÚN RECETA FÁCIL Y RÁPIDA
Cogollos de Tudela con atún receta fácil y rápida, para principiantes. Ahora que viene el buen tiempo vamos a hacer diferentes tipos de ensaladas. En esta ocasión unos cogollos de Tudela con atún. Los cogollos …