Un bocadillo de rabas irresistible, crujiente por fuera y tierno por dentro. Una receta casera tan fácil y rápida que se convierte en la opción perfecta para disfrutar en cualquier momento, ya sea como comida improvisada, cena informal o capricho del fin de semana, como esta otra receta de BOCADILLO DE CALAMARES RECETA FÁCIL Y RÁPIDA
Bocadillo de rabas de calamar una receta diferente.
Este bocadillo de rabas de calamar, es una receta original y diferente, que se hace en un momento y queda delicioso, sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
Disfrutando del bocadillo en una terraza del bar.
Quién, no ha comido un bocadillo de rabas de calamar o de calamares con mahonesa, en la terraza de un bar, o en una plaza, se disfruta del ambiente con los amigos y con la familia. Se charla plácidamente y se desea que el tiempo no pase.
Bocadillo de rabas de calamar otra manera de comer un bocadillo.
Esta es una manera diferente de comer un bocadillo. Normalmente, estamos acostumbrados a comerlos con carne, lomo, salchichas, hamburguesas además de con huevos.
Origen del bocadillo.
Este bocadillo es típico de la Comunidad de Madrid. Es uno de los más solicitados y vendidos en esta localidad, y es muy fácil de hacer, y no tiene complicación. Quedarás como un auténtico anfitrión ante tus invitados y familiares.
Bocadillo de rabas: receta fácil, rápida y deliciosa para cualquier ocasión
Plato: Bocadillo de rabasCocina: FrituraDificultad: Fácil1
ración10
minutos5
minutos300
kcal175
gramos15
minutosDESCRIPCIÓN DE LA RECETA.
Bocadillo de rabas en un pan crujiente Al bocadillo le hemos puesto lechuga, mahonesa y tomate en rodajas finas. Hemos añadido trocitos de limón sobre estos, Luego pusimos las rabas fritas y sobre estas la mahonesa.
INGREDIENTES DE LA RECETA
7/8 TIRAS DE RABAS.
MAHONESA.
LECHUGA VARIADA.
1/2 TOMATE EN RODAJAS FINAS.
MAHONESA.
LIMÓN.
👨🍳Elaborción de la receta.
- Recordatorio de los ingredientes de la receta.
Lechuga, rabas, tomate, limón, aceite, mahonesa, sal y pan.
Lo primero que haremos será el tomate en cuadrados pequeños. Haremos lo mismo con el limón. Guardamos ambos hasta que vayamos a utilizarlos. - Preparamos la ensalada para ponerla en el bocadillo. En un bol ponemos las variantes de lechugas, el tomate a cuadrados. Le ponemos el limón cortado a cuadrados pequeños reservamos.
- Ponemos una sartén al fuego con aceite de girasol. Cuando esté caliente el aceite freímos las rabas.
- Cuando estén fritas las sacamos del aceite. Las ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Las reservamos hasta su utilización.
- Untamos cada trozo de pan con un poco de mahonesa. Luego le colocamos sobre esta la ensalada, que hemos elaborado y aliñado anteriormente. Así como se ve en la foto.
- Finalmente, acabamos la receta de la siguiente manera:
- Colocamos las rabas que hemos frito, encima de la ensalada. Le echamos un poco de mahonesa por encima de las rabas de calamar, así como se ve en la foto. Servimos y a disfrutar.
👨🍳CONSEJOS DEL CHEF.
- En esta receta podemos cambiar las rabas por calamares a la andaluza. Este es un bocadillo típico de Madrid. También se puede preparar a la romana, o a la plancha. Se le añade una picada de ajo y perejil por encima.
- también podemos poner cortado en rodajas finas. Podemos usar el limón de otra forma. Si no queremos ponerlo en rodajas, al pasar el bocadillo. Podemos exprimir un poco de zumo de limón, y echarlo por encima de las rabas al pasar el bocadillo.
- Este bocadillo es ideal también para la época de verano. Se hace en un momento, podemos comerlo tanto en una terraza con una buena cerveza o refresco. acompañado de nuestros amigos y familiares.
Variantes de la receta.
Bocadillo de calamares.
Bocadillo de calamares a la andaluza.
Bocadillo de calamares a la romana.
Bocadillo de rabas con calamares y mahonesa.
Si te ha gustado esta receta aquí te dejoesta otra de. BOCADILLO DE ATÚN CON AGUACATE UNA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA
Resumen de la receta del bocadillo de rabas en imágenes.
Resumen de la receta.
En primer lugar, preparamos la ensalada del bocadillo y freímos las rabas de calamar.
En segundo lugar, cortamos el tomate en cuadraditos, así como los trozos de limón, y ponemos en un bol la lechuga, los trozos de tomate y así como los de limón, lo aliñamos con la vinagreta.
Seguidamente, abrimos el pan y lo untamos con mahonesa, ponemos la lechuga con el tomate, así como con el limón en el bocadillo, y seguidamente las rabas de calamar.
Finalmente, acabamos el bocadillo de la siguiente manera: Echamos la mahonesa por encima de las rabas de calamar y servimos.
Preguntas frecuentes.
Además de con las rabas, podemos hacerlo con calamares a la Romana, así como a la Andaluza. También se pueden preparar a la plancha, en tiras de sepia o de potón, así como de pulpo.
Podemos utilizar cualquier tipo de pan de baguette. También podemos usar un pan crujiente como el de cristal, mollete, así como el pan de vidrio. Además el pan negro hará un contraste con el color de las rabas.
Podemos ponerle alioli, romesco, salsa tártara, una marinada, salsa brava, así como una salsa rosa. También poner, salsa de pimientos del piquillo. Así como también podemos hacer variaciones con la salsa básica de mahonesa, y añadirle el sabor que más nos guste a nosotros.
Este bocadillo se tarda en hacer muy poco tiempo, unos 10/15 minutos y si tenemos todos los ingredientes preparados menos, en lo que más podemos tardar es en freír las radas de los calamares.
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