Mancheguito de lomo, es un bocadillo típico de la cocina Española. De la región de la mancha, aunque también se disfruta en otras regiones de España. Ahora que llega el verano, vamos a hacer este …
MANCHEGUITO DE LOMO EN MOLLETE ANTEQUERANO

Blog de cocina de Carmelo Vílchez Gómez. Pasión por la cocina

Mancheguito de lomo, es un bocadillo típico de la cocina Española. De la región de la mancha, aunque también se disfruta en otras regiones de España. Ahora que llega el verano, vamos a hacer este …

El garrón de cordero en olla exprés es un plato tierno, jugoso y lleno de sabor que se cocina en menos tiempo sin renunciar a una textura melosa. La cocción rápida concentra los aromas, deja …

Serranito de Milanesa, una preparación muy vanguardista. Que implica añadir unos pimientos verdes fritos. Además de con Jamón serrano, pero en lugar de hacerla con lomo de cerdo, la hacemos con bistec de ternera. Esta …

Costillas de cerdo jugosas y tiernas, marinadas con pimentón dulce y zumo de naranja para lograr un sabor equilibrado entre lo ahumado y lo cítrico. Perfectas para disfrutar en una barbacoa con un toque casero …

Triquini una receta sencilla y resultona que se prepara en un momento y gusta a todo el mundo. Ideal para una cena informal, cuando apetece algo rico sin complicarse, con ese toque casero que siempre …

El librito de pollo a la villeroy, es una receta clásica de la cocina francesa, que nunca falla. queda tierno por dentro, con una capa cremosa irresistible y un rebozado dorado que recuerda a la …

Albóndigas a la jardinera un guiso tradicional, sencillo y lleno de sabor, donde se cocinan lentamente con verduras tiernas y una salsa suave que lo une todo. Una receta económica, reconfortante y perfecta para el …

Ensalada de piña con jamón, una receta muy refrescante, y deliciosa, es una forma diferente de comer la receta de piña con jamón, que se comía no hace muchos años en los restaurantes, y era …

Este codillo de cerdo estofado. Es un plato de cocina casera. Preparado a fuego lento. Donde el codillo de cerdo se vuelve tierno. y jugoso mientras se estofa con verduras frescas. Una receta de las …

Salchichas a la portuguesa, una receta fácil y rápida, ideal para gente que empieza en la cocina, pues al ser muy fácil de hacer, seguro que le saldrá la receta de maravilla, y os entrará …