BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA
Esta receta parte de una tortilla clásica de ajos tiernos y ofrece dos opciones: una con jamón serrano y otra apta para quienes prefieren una versión sin carne. ELABORACIÓN DE LA RECETA. Vamos a hacer …
INTRODUCCIÓN A LA RECETA Hoy vamos a hacer guisantes salteados con jamón y huevo poché, pero de una manera diferente y original. EXPLICACIÓN DE LA RECETA DE LOS GUISANTES SALTEADOS CON JAMÓN Y HUEVO POCHÉ …
Vamos a hacer una receta de tiramisú paso a paso. Si hay una receta típica de la cocina Italiana, este es el tiramisú,. Este es un postre conocido mundialmente, es sencillo, fácil y rápido de …
Hacemos unos huevos fritos con jamón y trufa. A quien no le gustan unos huevos fritos. Que aunque es una receta sencilla, están deliciosos, con cualquier acompañamiento. Al añadirle la trufa le estamos dando un …
Setas salteadas con huevo poché, gambas y trufa. Una receta deliciosa con ingredientes de esta temporada o época. Como son las setas y trufas que están en su mejor momento. Si además a esta receta …
Panellets de boniato, un clásico de la cocina catalana. Ahora que llega el día, de todos los santos. Es tiempo de panellets. Son postres o dulces que se hacen en estas fechas. Como las torrijas …
Tortilla de espárragos silvestres. Una receta deliciosa, rica, rápida, fácil de elaborar y diurética. Mi mujer y yo, ahora que no trabajamos, solemos ir al campo a pasear. En esta ocasión nos hemos encontrado unos …
Tortilla de trompeta Amarilla, también llamada camagrocs en Cataluña. Esta es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Se le pueden añadir otros ingredientes como gambas, otro tipo de seta. También se pueden incluir, …
Cuando hablamos de México nos viene a la cabeza una serie de imágenes. Pensamos en los mariachis También en la comida callejera, como los tacos, quesadillas, nachos y gorditas mexicanas. Es por eso que he …
Ensalada Ranchera una receta diferente que combina tiras de pollo, queso camambert, frito. Así como setas saltadas. Esta ensalada Ranchera se considera una ensalada tibia. Pues todos sus ingredientes están fritos o salteados, es ideal …