Instrucciones fáciles de como hacer un hojaldre crujiente paso a paso con la masa que hemos comprado y dejarlo crujiente y dorado sin complicaciones.
Horneado del hojaldre
En esta ocasión vamos a ver como hacer un hojaldre crujiente paso a paso- este lo podemos comprar hecho, pues hay hojaldres industriales muy buenos, aunque yo creo que si lo hacemos nosotros, nos saldrá mucho mejor Aunque he de confesar, que a mi no me sale muy bien, pero seguiré intentándolo hasta conseguirlo.
Para hacer la masa de hojaldre solo se necesitan 4 ingredientes básicos, agua, sal, harina y mantequilla, después de darle forma, os explico como hornear el hojaldre.
Origen y como hacer el hojaldre crujiente,
Esta masa se invento en Francia, es crujiente, y hace un contraste muy bueno, entre el blando del relleno, y el crujiente de la masa. quedando una receta excepcionalmente buena.
Os dareís cuenta como hacer un hojaldre crujiente es fácil y rápido y no cuesta tanto, y cuando nos lo comemos disfrutaremos mucho con este tipo de masas que podemos rellenarlo de cualquier ingrediente y darle la forma que más nos guste a nosotros.
Aquí os dejo un enlace en el que explican como hacerlo desde cero, Masa hojaldre ⋆ Larousse Cocina, para que intentemos hacerlo, que seguro que nos saldrá muy bien, pues yo voy a seguir la receta, y no pararé hasta que consiga hacerlo bien, ya os avisaré, y pondré recetas cuando eso pase.
Como hacer un hojaldre crujiente formas y rellenos.
Al hojaldre podemos darle infinidad de formas, así como de rellenos las formas pueden ser círculos como en esta ocasión alargados, triángulos, así como la forma que más nos gusten.
Dándosela con un molde. el relleno, de la masa de hojaldre, puede ser tanto de carne como de pescados, mariscos, o setas, como dulces crema catalana, trufa, nata, mousses, etcétera.
COMO HACER UN HOJALDRE CRUJIENTE PASO A PASO
Plato: HojaldreCocina: Francesa.Dificultad: Fácil.8
raciones10
minutos300
kcal10
minutos10
minutos100
gramos30
minutosINGREDIENTES DE LA RECETA
1 PAQUETE DE MASA DE HOJALDRE:
1 HUEVO:
PINCEL:
👨🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- RECORDATORIO DE LOS INGREDIENTES QUE UTILIZAMOS EN LA RECETA.
Masa de hojaldre, huevo, pincel.
- ABRIMOS EL PAQUETE DE HOJALDRE.
En primer lugar abrimos el paquete de hojaldre, y cortamos 8 rectángulos del mismo tamaño, y lo pinchamos con un tenedor para que no suba mucho.
- BATIMOS EL HUEVO.
En segundo lugar batimos el huevo, para pintar los rectángulos de hojaldre, aunque este paso lo podemos hacer al principio.
- PRECALENTAMOS EL HORNO.
A continuación precalentamos el horno a 180 grados, y seguidamente pintamos con el pincel, los rectángulos de hojaldre, con el huevo batido Y los metemos al horno para que se cueza.
- MIRAMOS SI ESTAN COCIDOS LOS HOJALDRES.
Seguidamente,, cuando hayan pasado los 5 minutos, más o menos abrimos el horno y si ya están dorados los rectángulos de hojaldre los sacamos del horno, y si les falta tiempo los dejamos un poco más, estando siempre atento al horno para que no se quemen.
👨🍳Trucos y consejos del chef.
- Con la masa de hojaldre, podemos hacer infinidad de elaboraciones así como darle la forma que más nos guste, a nosotros, en rectángulos como en esta ocasión en círculos triángulos. o la formas que nosotros deseemos,
- Estos hojaldres los podemos rellenar de todo tipos de ingredientes, dulces y salados, ingredientes salados carnes pescados, setas, verduras, etcétera, dulces crema catalana, trufa, nata, mousses.
- Podemos hacerlos, para una cena elegante, así como, para una cena informal, un aperitivo o un coctel.
Resumen de la receta de como hacer el hojaldre crujiente en imágenes.
Si te ha gustado aqui te dejo. Hojaldre con fiambre receta crujiente y sin complicaciones.
Resumen de la receta.
En primer lugar, Cortamos el hojaldre en rectángulos, o de la forma que deseemos.
En segundo lugar, lo pinchamos con un tenedor para que no suba en exceso a continuación lo pintamos con huevo batido.
Seguidamente, metemos al horno el hojaldre a 180 grados durante 5/7 Minutos más o menos cuando este bien horneado, lo sacamos del horno y lo tenemos listo para la elaboración que deseemos:
Preguntas frecuentes.
Podemos hacer tanto recetas saladas como dulces.
Si hay muy buenos hojaldres en las tiendas, aunque los hechos por nosotros estarán siempre mejor, pero esto da mucha faena, por lo que a veces no vale la pena hacerlo.
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