Sopa de fideos vegetariana: rápida, ligera y llena de sabor. Perfecta para cualquier día.
Elaboración de la sopa.
Vamos a elaborar una sopa de fideos vegetariana casera y deliciosa, como dice el enunciado ideal para estos días de frío y de las fiestas Navideñas, para después de las comilonas que nos hemos dado en estas fiestas.
Que comemos después de la fiestas
Ahora nos toca, hacer un poco de bondad y comer cosas ligeras como esta sopa que nos reconfortara el alma, y nos quitara el frío-
También podemos apuntarnos a un gimnasio o darnos algunas caminatas que también nos ayudara.
Distintos tipos de sopas vegetarianas.
Hemos hecho una sopa de fideos vegetariana con los ingredientes del caldo de verduras, también hemos elaborado otras recetas, en total 3, un caldo de verduras una sopa de verduras, así como una sopa de fideos con el caldo de las mismas.
Con estos ingredientes de la sopa de fideos vegetariana aún podemos elaborar más recetas diferentes.
Pero esto lo dejo a vuestra imaginación, y estoy seguro de que haréis muchas más y estarán deliciosas.
RECETA DE SOPA DE FIDEOS VEGETARIANA
Plato: sopa, plato de cucharaCocina: EspañolaDificultad: Fácil4
raciones10
minutos20
minutos300
kcal5
minutos175
gramos1
hora10
minutosDESCRIPCIÓN DE LA RECETA.
La sopa de fideos es un plato reconfortante, económico y muy fácil de preparar. Ideal para días fríos o cuando necesitas una comida ligera y rápida. Esta versión casera se hace con caldo, verduras y fideos finos que se cocinan en pocos minutos.
INGREDIENTES DE LA RECETA
1 PUERRO GRUESO:
1 RAMA DE APIO
2 ZANAHORIAS
3 PATATAS:
CEBOLLA 1
FIDEOS FINOS 1 PAQUETE:
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:
AGUA:
SAL:
👨🍳 ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- RECORDATORIO DE LOS INGREDIENTES QUE UTILIZAMOS EN LA RECETA.
Puerro, apio, zanahorias, patatas, cebolla, fideos finos, aceite de oliva, agua y sal.
- En primer lugar, nos vamos al enlace de: Sopa de verduras: una receta fácil y saludable. Y hacemos la elaboración de la receta hasta el paso 6.
- COLAMOS EL CALDO.
Finalmente, cuando hayan pasado los 25/30 minutos que el caldo está hirviendo, lo pasamos por un colador y lo guardamos para utilizarlo en las recetas que deseemos, como arroces, sopas o las que nosotros queramos.
- CÓMO UTILIZAR LAS VERDURAS DE LA SOPA.
Las verduras las podemos utilizar en alguna receta, o para comérnoslas así tal como salen del caldo, poniéndoles aceite de oliva, o con mayonesa; de las dos maneras están muy buenas,. - PROCEDIMIENTO PARA HACER LA SOPA DE FIDEOS VEGETARIANOS:
En primer lugar, ponemos el caldo a hervir y, cuando empiece, le echamos los fideos, para que hiervan y se ablanden. Durante unos 3/4 minutos, más o menos, a fuego flojo. - PREPARACIÓN DE LA SOPA.
Finalmente, cuando hayan pasado los 3/4 minutos y los fideos estén blandos, serviremos la sopa y las verduras, de la siguiente manera: - PRESENTACIÓN DE LA SOPA.
En un plato hondo, ponemos la sopa con los fideos, así como se ve en la foto, y en otro, llano ponemos las verduras del caldo, las cuales podemos aliñar con aceite de oliva o mayonesa; servimos y a disfrutar.
👨🍳 CONSEJOS DEL CHEF.
- Hemos hecho una sopa de fideos con los ingredientes del caldo de verduras.
- Es la versión vegetariana de la sopa de galets y carn d’olla cambiamos los galets por fideos; aunque podemos poner estos, nos comemos los fideos primero y las verduras después.
- En esta receta nos comemos primero la sopa y después las verduras con aceite de oliva o con mayonesa. Como más nos guste
Variantes de la receta.
Sopa de fideos vegetariana.
Sopa vegetariana con arroz.
Caldo vegetal con galets.
RECETA DE LA SOPA DE FIDEOS VEGETAL EN IMÁGENES.
Resumen de la receta.
EN PRIMER LUGAR, PREPARAMOS EL CALDO DE VERDURAS Y LO PASAMOS POR UN COLADOR.
EN SEGUNDO LUGAR, PONEMOS EL CALDO DE VERDURAS AL FUEGO Y, CUANDO EMPIECE A HERVIR, LE ECHAMOS LOS FIDEOS FINOS.
DEJAMOS QUE HIERVAN UNOS 2 O 3 MINUTOS; SEGUIDAMENTE, SERVIMOS LA SOPA, ASÍ COMO LAS VERDURAS QUE NO LAS COMEREMOS; DESPUÉS DE LA SOPA SERVIMOS.
Preguntas frecuentes.
Las verduras que a nosotros más nos gusten.
Pastas cortas, finas, fideos finos, gordos, estrellitas, todas las que utilizamos para sopas.
Si esta receta es ideal para ellos.
Si te ha gustado esta receta, aquí te dejo Sopa de verduras: una receta fácil y saludable.
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