BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA
Vamos a hacer un solomillo de ternera con salsa de frutos secos. Cuando decimos solomillo de ternera, lo asociamos al lujo, a las grandes celebraciones. Ahora que estamos en estas fiestas de Navidad, vamos a …
Te propongo que hagas este solomillo de ternera, con salsa de setas. Para estos días de fiestas y fiestas especiales, con la que seguro que triunfaras ante tus invitados. Ya sabemos que es un ingrediente …
Boniato relleno de carne picada. Cuando llega el otoño y hago los boniatos asados o cocidos. Pienso en la época de Navidad. Toda la familia nos juntamos en torno a la mesa para disfrutar de …
Serranito de Milanesa, una preparación muy vanguardista. Que implica añadir unos pimientos verdes fritos. Además de con Jamón serrano, pero en lugar de hacerla con lomo de cerdo, la hacemos con bistec de ternera. Esta …
Albóndigas a la Jardinera, una receta clásica de la cocina Española, como acompañamiento lleva unas verduras, y de hay su nombre, pues parece un jardín con tantos colores diferentes. Las albóndigas son unas elaboraciones muy …
Espaguetis con albóndigas, una receta de fusión entre la cocina Italiana, y la Americana. Esta en una receta, nacida en Estados Unidos, siempre triunfa, pues son ingredientes que les gusta tanto a niños, como a …
Pastel de carne con calabacín, una receta. que combina el crujiente, del hojaldre, con la ternura de la carne picada y el calabacín un contraste que queda exquisitamente bueno, y es una forma diferente de …
Albóndigas con calamares, una receta típica de la cocina catalana Mar y montaña, consiste en juntar en un plato ingredientes del Mar y la montaña, en este caso, calamares y albóndigas de Ternera y cerdo. …
Pimientos rellenos de carne picada, una receta fácil y rápida, que la Podemos elaborar el día anterior, y gratinarlos el mismo día en que Vayamos a comer, así podemos disfrutar con nuestros invitados Y no …
Napolitana de osobuco de ternera. una manera diferente de comerla Normalmente se come dulce, relleno de crema, nata o trufa, aunque en esta ocasión la hemos hecho salada con un relleno de osobuco. También la …