Ensalada de higos con jamón y queso de cabra, ahora que están de
Temporada los aprovechamos, pues están en su mejor momento, y
Hacemos deliciosas recetas con los mismos, tanto dulces como saladas.
Combinan bien con el queso, los frutos secos y la miel, pudiendo
Hacer unas recetas increíbles, y combinando estos ingredientes
Como más te guste, seguro de que esto será un éxito.
INGREDIENTES:
4 HIGOS:
2 LONCHAS DE JAMON SERRANO:
1/2 TROZO DE QUESO DE CABRA:
1 TOMATE:
LECHUGA VARIADA:
1 CUCHARITA DE MIEL:
VINAGRETA DE ACEITE VINAGRE DE MODENA
OREGANO Y MIEL:
PIÑONES :
PIPAS:
TIEMPO DE ELABORACION DE LA RECETA:
TIEMPO DE ELABORACION 10 MINUTOS:
COCCION DE LA RECETA NO TIENE:
TIPO DE CATEGORIA RECETARIO ENSALADAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:
RECETA PARA 1 PERSONA:
NOTA:
EN PRIMER LUGAR NOS VAMOS AL ENLACE DE:
HOJALDRE CON JAMON GRANA PADANO Y HIGOS
PARA TENER OTRA OPCION DE ENSALADA DIFERENTE:
ELABORACION DE LA RECETA:
PASO 1
Antes que nada empezaremos tostando un poco los piñones
Los ponemos en una sartén a fuego flojo, y vamos mirando
que se tuesten sin quemarse, una vez tostados, los sacamos
Del fuego, y los guardamos hasta el momento de utilizarlos.
PASO 2
En primer lugar cortamos los higos en rodajas finas, y las
Ponemos que cubran la base de un plato llano, seguidamente
Cortamos los tomates también en rodajas finas y cubrimos
Con ellos los higos solo la parte del medio, sin tapar todos
Los higos
PASO 3
A continuación ponemos las lechugas variadas, en el centro
Cubriendo los tomates que hemos cortado en rodajas finas.
Dejando los bordes sin cubrir para que se vean los higos.
Así cono esta en la foto.
PASO 4
Seguidamente aliñamos la ensalada con la vinagreta
Que hemos hecho con aceite de oliva, vinagre de
Módena, orégano y miel. y nos vamos al siguiente
Paso.
PASO 5
Finalmente acabamos de montar la ensalada de la siguiente
Manera, ponemos unas lonchas de jamón cortadas por la
Mitad y enrollada de forma armoniosa en el plato.
Cortamos en cuadrados el queso de cabra, y lo ponemos en
El plato junto con el jamón serrano, echamos también los
Piñones que hemos tostado, así como las pipas, servimos
Y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
El tomate en vez de en la base del plato, se lo podemos poner
en trozos regulares junto con el queso de cabra, y el jamón.
Le podemos poner también nueces, o el fruto seco que nos
Guste así como unas pasas, esto es a gusto de cada cual.
y podemos cambiar también el queso de cabra, por roquefort
Camembert, o el queso que más nos guste a nosotros.
RESUMEN: DE LA ENSALADA:
CORTAR RODAJAS DE HIGOS FINAS Y CUBRIR LA BASE
DEL PLATO-
CORTAR RODAJAS FINAS DE TOMATE CUBRIR LOS HIGOS
SIN LLEGAR A LOS BORDES:
PONER LECHUGAS EN EL CENTRO DEL PLATO CUBRIENDO
LOS TOMATES Y ALIÑAR CON LA VINAGRETA:
COLOCAR DE FORMA ARMONIOSA Y VISTOSA SOBRE LA
LECHUGA EL JAMON SERRANO ASI COMO EL QUESO DE CABRA
LOS PIÑONES TOSTADOS Y LAS PIPAS:
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