LANGOSTINOS AL WHISKY UNA RECETA FACIL Y RAPIDA

Langostinos al whisky una receta clásica de los años 80/90 que

Estaba en la carta de todos los restaurante así como en los

Hoteles de la época.

Es fácil y rápida de hacer ideal para principiantes, pues se hace

Muy rápidamente por lo tanto es una buena manera de empezar a

Coger experiencia en la cocina y perderle el miedo.

INGREDIENTES DE LA RECETA:

8 LANGOSTINOS:

1/4 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:

1/4 VASO PEQUEÑO DE WHISKY:

1/2 VASO DE CAFE CON LECHE DE NATA LIQUIDA:

1 CUCHARILLA PEQUEÑA DE MANTEQUILLA O MARGARINA:

SAL Y PIMIENTA:

HARINA:

TIEMPO DE ELABORACION DE LA RECETA:

TIEMPO DE ELABORACION 7/8 MINUTOS:

LOS LANGOSTINOS SE CUECEN EN 2/3 MINUTOS:

TIPO DE CATEGORIA MARISCOS LANGOSTINOS:

RACIONES PARA 1/2 PERSONAS:

DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:

NOTA:

AQUI OS DEJO UN ENLACE CON UNA RECETA

CON LANGSTINOS:

MIL HOJAS DE MANGO CON CANGREJO Y LANGOSTINOS

POR SI QUEREIS HACERLOS DE OTRA MANERA:

ELABORACION DE LA RECETA:

PASO 1

En primer lugar ponemos una sartén al fuego con aceite

Y un poco de mantequilla o margarina, seguidamente

Salpimentamos los langostinos, y a continuación los

Enharinamos y sacudimos para quitar el exceso de harina

Cuando el aceite este caliente, los introducimos en la

Sartén, aflojamos el fuego, y dejamos que se fría unos

Dos minutos más o menos,

PASO 4

En el paso siguiente cuando hayan pasado los dos minutos

Le damos la vuelta por el otro lado, y lo dejamos que se frían

Por la otra cara.

PASO 5

Seguidamente, echamos un poco de whisky, y lo flambeamos

Prendemos fuego con un mechero, lo sacamos de la campana

Extractora para que no se prenda, a continuación, sacamos los

Langostinos, de la sartén para que no se pasen, .y así no queden

Tan hechos, echamos la nata Líquida, dejamos que reduzca

un poco, y ponemos los langostinos En la sartén, para que

Absorba la salsa, sin ponerlos en el fuego si no se pasarían

De cocción.

PASO 6

Finalmente hacemos el emplatado de los langostinos al whisky

En un plato llano ponemos los langostinos como se ve en la

Foto, o de la forma que más os guste,

PASO 7

Seguidamente calentamos la salsa, y l cubrimos todos los

Langostinos con un poco de salsa. ponemos en el centro

De los langostinos un poco de perejil, servimos y a

Disfrutar.

SUGERENCIAS

Los langostinos se pueden hacer de muchas maneras, como

en esta ocasión al wiski, al cava, a la plancha hervidos, en

Coctel, siempre puedes elegir la opción que más te guste

Y tienes otras maneras, para no hacer siempre la misma

Receta:

Podemos hacer las gambas de la misma manera que los

Langostinos, quedando igual de buenos.

A mi personalmente no me gusta hacer mucho el marisco

Porque pierde el sabor y queda un poco duro si lo pasas

Y no se puede pelar bien.