POLLO RELLENO DE CARNE PICADA CON PASAS Y HUEVO DURO

Hoy vamos a realizar otro relleno diferente del que

Habíamos hecho anteriormente, este es un pollo

Relleno de carne picada Huevo duro y pasas.

El otro que hemos realizado era de jamón york y

Queso, los dos están buenísimos, y se hacen de

La misma manera, cambiando solo El relleno que

Le ponemos al pollo, a esta receta.

En la salsa le Podemos poner un poco de moscatel

Si queremos, pues al llevar Pasas esto le va muy

Bien pero queda un poco dulce la salsa.

1 POLLO DESHUESADO:

400 GRAMOS DE CARNE PICADA:

PASAS DE CORINTO:

1 HUEVO:

4 HUEVOS DUROS:

1/4 DE CEBOLLA:

UN POCO DE PAN RALLADO:

SAL Y PIMIENTA:

Poner la carne en un bol y salpimentarla, echar la yema

De huevo, la cebolla que hemos cortado en cuadraditos

Pequeños, el ajo, el perejil, pan rallado, un poco de vino

Blanco, o leche, para que coja humedad la carne, amasarla

Bien, y probar si esta bien de sabor reservar.

También se puede comprar el pollo relleno ya hecho, si es

Así omitir el paso 1, y ir directamente al enlace de:

COMO PREPARAR POLLO RELLENO AL HORNO

Y DISFRUTAR DEL MOMENTO.

En caso contrario deshuesar el pollo, y rellenarlo de la

Siguiente manera.

El pollo lo rellenaremos con la carne picada y sazonado

Del paso numero 1 de la receta, sobre el relleno de la

Carne ponemos 4 huevos cocidos, como en la foto.

No extender toda la carne que hemos sazonado hasta

El borde del pollo, dejar un poco a los lados sin poner

Para que cuando lo cerremos esta no se salga y

Podamos atarlo bien.

Una vez que tengamos la carne extendida, sin llegar

A los bordes hacemos con un rulo, y lo atamos bien

Fuerte para que no se salga el relleno,

Hay que tener cuidado, que la piel del pollo no se rompa

Para evitar la perdida del relleno.

Cuando tengamos el pollo relleno bien atado nos vamos

al enlace de-

COMO PREPARAR POLLO RELLENO AL HORNO Y

DISFRUTAR DEL MOMENTO para saber como elaborarlo.

Cuando hayamos acabada el proceso de asado. lo sacamos

Del horno dejamos que se enfríe, un poco antes de cortarlo

Para que no se rompa.

Una vez que se haya enfriado un poco, cortamos dos rodajas

De pollo relleno.

Calentemos un poco de salsa, y seguidamente lo emplatamos

De la siguiente manera.

Para comprobar si os gusta la salsa con moscatel, podéis

Apartar un poco, y echar en esta el moscatel probarla y

Si es de tu agrado juntarla con la otra o dejarla por separado

Y servir los dos tipos de salsa, y que cada uno se eche la

Que más le guste.

En la base del plato ponemos un poco de salsa del

Pollo relleno y sobre esta ponemos dos trozos del mismo

Servimos y a disfrutar.

3 RECETAS DIFERENTES DE POLLO RELLENO

FÁCILES Y SABROSAS PASO A PASO.


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