Una receta casera, sencilla y deliciosa: estas quesadilla casera de pollo crujiente, se hacen al horno y se preparan en pocos minutos, quedan crujientes y perfectas para una comida rápida con sabor a hogar.
Quesadilla casera de pollo crujiente origen
Las quesadillas caseras de pollo crujiente, son a una receta de la cocina Mexicana y una forma diferente de comerla. quedando el relleno por dentro tierno, y por fuera crujiente al ponerle el queso y tostarse hacer un contraste de sabores y texturas.
Quesadilla platillo típico de la cocina Mexicana
Las quesadillas son unos platillos típicos de la cocina Mexicana, que entra dentro los antojitos mexicanas, estos platillos se suelen comer en la calle que es donde se hace vida en México.
Qué y cuales son los antojitos Mexicanos
Los antojitos méxicanos, son unas recetas, que se suelen hacer y comer en la calle, entre est tipos deplatillos destacan dos que son los tacos mexicanos y las quesadillas, tienen en común que ambas se hacen con unas tortillas de maíz que se rellenan con los ingredientes que más nos gusten.
Comida callejera en México
Cuando hablamos de comida Mexicana, me viene a la cabeza la comida callejera y la picante. A mi el picante me gusta mucho aunque, aunque cuando hago este tipo de recetas siempre suelo adaptarlo a las personas que se las van a comer, por que hay gente que no le gusta el picante o no lo quieren tan picante.
Quesadilla casera de pollo crujiente y otros rellenos
Hoy hemos hecho una quesadilla casera de pollo crujiente, pero esta la podemos rellenar de los ingredientes que más nos gusten, tanto de carnes, como pescados mariscos ,así como setas o Verduras, a vuestra elección, así Tendremos unas quesadilla diferente al cambiar el relleno, y no nos aburriremos de comerla siemprel, pues esta receta es muy versátil y fácil de hacer.
Quesadilla casera de pollo crujiente al horno(fácil y sin complicaciones).
Plato: AVES, MEXICANA, POLLO, RECETAS DEL MUNDOCocina: MexicanaDificultad: Fácil7
raciones15
minutos10
minutos300
kcal2
minutos10
minutos150
gramos37
minutosINGREDIENTES DE LA RECETA
2 PECHUGAS DE POLLO:
7 TORTILLAS DE TRIGO O MAIZ:
1/2 PIMIENTO VERDE:
1/2 CEBOLLA:
1 PAQUETE DE QUESO MOZARELA:
SALSA DE TOMATE:
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:
LECHE:
HARINA:
SAL:
👨🍳Elaboración de la receta
- Recordatorio de los ingredientes utilizados en la receta
Pollo, tortilla de trgo, pimiento verde, cebolla, mozarela, salsa de tomate, aceite de oliva, leche, harina, sal. - Enlace a otra receta
En primer lugar nos vamos al enlace de: COMO HACER QUESADILLA DE POLLO RECETA FACIL Y RAPIDA y seguimos los pasos del 1 al 4 para hacer la receta de quesadilla de pollo gratinado, - Elaboramos la salsa bechamel
ingredientes: Harina, leche, sal, y pimienta verde.
Calentamos la leche, ponemos una cazuela echamos mantequilla o aceite, echamos la harina, la removemos para que se le quite el sabor a crudo, echams la leche, salpimentamos y dejamos que espese, reservamos.
Si quieres ver esta receta más completa y con imágenes, aquí te dejo este enlace: COMO ELABORAR SALSA BECHAMEL PASO A PASO. - Rellenamos las tortilas de maíz
En el siguiente paso, ponemos el relleno en el centro de la tortilla de maíz, y hacemos un rulo, que quede redondo metiéndole, las dos puntas hacía adentro, para que no se salga el relleno. - Cubrimos con la salsa bechamel
A continuación ponemos un poco de salsa bechamel en una bandeja de ir al horno, sobre este ponemos el rulo que hemos hecho cuando lo hemos rellenado con el pollo.
Cubrimos este con más salsa bechamel, sobre esta pondremos queso rallado ,en esta ocasión e puesto queso mozarela, lo metemos al horno a gratinar en el horno precalentado a 180/200 grados unos 3 a 5 minutos. - Emplatamos las quesadillas gratinadas
Finalmente cuando haya pasado el tiempo y las quesadillas de pollo ya estén gratinadas, la emplatamos de la siguiente manera, en la base del plato ponemos un poco de salsa de tomate, sobre esto ponemos la quesadilla de pollo gratinada y en el lado opuesto la guarnición de patatas fritas, servimos y a disfrutar.
👨🍳Trucos y consejos del chef
- Esta receta es muy vérsatil, pues lo podemos rellenar tanto de carnes, pescados, mariscos, setas así como verduras, porqué podemos poner el relleno que más nos guste a nosotros.
- También podemos gratinarlo como en esta receta, o hacerla a la plancha y poner una salsa en la base del plato.
- SE LE PUEDE PONER OTRO TIPO DE QUESO QUE SEAN CREMOSO EN VEZ DE MOZARELA O UN REVUELTO DE VARIOS QUESOS.
Si e ha gustado esta receta aqui te dejo. Quesadillas caseras de pollo a la mexicana en sartén.
Variantes de la receta.
Quesadilla de pollo.
Hojaldre crujiente de pollo.
Quesadilla de pollo con verduras,
Tacos de pollo mexicanos,
Resumen de la receta de quesadilla caseras de pollo crujiente en imágenes.
Resumen de la receta.
En primer lugar, cortamos el pollo en cuadraditos y la cebolla en tiras finas así como el pimiento verde.
En segundo lugar, ponemos una sartén con aceite de oliva, cuando este caliente, echamos el pollo y lo freímos, cuando este dorado le echamos la cebolla así como el pimiento verde que hemos cortado anteriormente.
Seguidamente, cuando el pollo este frito y la verdura tierna, echamos la salsa de tomate y el queso mozarela, removemos para que el queso se funda y nos vamos al siguiente paso.
En este paso, rellenamos la tortilla de la siguiente manera, ponemos en el centro de la tortilla el relleno de pollo, hacemos como uns rulos y metemos las puntas hacia adentro para que no se salga el mismo.
Ponemos un poco de salsa bechamel en la base de una bandeja, sobre esta la quesadilla de pollo, la cubrimos con la salsa bechamel y sobre esta ponemos el queso rallado, la metemos al horno y la gratinamos.
Finalmente, cuando ya este gratinada ponemos un poco de salsa de tomate en la base de un plato, sobre esta la quesadilla de pollo y en el lado opuesto la guarnición de patatas fritas.
Preguntas frecuentes.
Podemos rellenarlas de pollo, con queso, verduras, setas. así como pescados i mariscos.
Las quesadillas mexicanas, se engloban dentro de los antojitos mexicanos, son recetas que se suelen hacer en los puestos callejeros, y comer en la calle.
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