Crepe de nata y chocolate, una exquisita receta rápida y fácil de preparar para principiantes. El crepe es un tipo de tortilla fina ,que se elabora con harina, Huevos, leche, así como mantequilla derretida.
El crepe puede ser dulce o salado, si es dulce a la masa se le pone azúcar, aunque si no se le pone, se puede utilizar para rellenar tanto de ingredientes dulces como de salados. Es un plato típico de la cocina Francesa, son originarios de la Bretaña Francesa, originalmente se hacían con trigo sarraceno, son muy populares en Francia y Bélgica.
Es Costumbre comerlos en ambos países el día de la Candelaria. Estos que vamos a hacer hoy son los típicos que se rellenan Con Nata y se cubren con chocolate, siendo un contraste De sabores muy bueno para el paladar.
INGREDIENTES
RECETA DE CREPES CASEROS FACIL Y RAPIDA
COMO HACER NATA MONTADA DE FORMA FÁCIL Y RÁPIDA
AZÚCAR:
CHOCOLATE EN POLVO O EN PASTILLAS:
TIEMPO DE PREPARACION:
TIEMPO DE PREPARACION 5 MINUTOS:
LA COCCION DE LOS MISMOS EN LA RECETA DE LOS CREPES:
TIPO DE CATEGORIA POSTRES:
RACIONES SEGUN CANTIDAD:
DIFICULTAD DE LA RECETA FÁCIL:
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar nos vamos a enlace de:
COMO ELABORAR MASA DE CREPPES CASEROS
EN POCO TIEMPO una vez hechas reservarlas
Hasta que elaboremos el postre.
PASO 2
El siguiente paso será montar la nata, para ello
Nos vamos al enlace de:
COMO HACER NATA MONTADA DE FORMA FÁCIL Y RÁPIDA.
Una vez que la hayamos montado, la reservamos, hasta que vayamos a montar el postre.
PASO 3
A continuación haremos el chocolate de la siguiente manera,, hervimos la leche con el azúcar, echaremos sobre ella el chocolate, y lo removemos, hasta que se deshaga, apartamos del fuego Y cuando hierva, si esta espeso, le echamos un poco de leche más, para que este un poco menos de espeso, y dejamos que se enfríe,
PASO 5
Seguidamente, cojemos un disco de crepe de los que hemos hecho anteriormente, y lo rellenamos con la
Nata montada, cerramos la crepe, para que no se nos salga la nata montada.
PASO 6
EMPLATADO:
Finalmente, ponemos la crepe rellena con nata en la base del plato, y lo cubrimos todo con el chocolate, así como se ve en la foto, servimos y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
Estos crepes los podemos rellenar tanto de ingredientes dulces como salados. al hacer la masa, si son para crepes dulces, les podemos poner azúcar, pero yo no le `pongo, porque así podemos rellenarlos tanto de ingredientes dulces como salados.
Estos se pueden rellenar de ingredientes salados, pescados, mariscos, carnes, verduras, así como dulces, nata, trufa, crema, mousses, etcetera.
También podemos darle formas diferente, alargados, en rejilla, como si fuese una bolsa, en pasteles, como si fuera un brazo de gitano, y como nosotros nos lo imaginemos.
RESUMEN DE LA RECETA:
PASO 1
Hacemos la masa de la crepe, y formamos la misma.
PASO 2
Montamos la nata, y hacemos el chocolate.
PASO 3
Rellenamos la crepe con la nata montada, y la cerramos para
que no se salga la misma
PASO 4
Cubrimos la crepe con el chocolate, y servimos.
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