El crepe es un tipo de tortilla fina ,que se elabora con harina
Huevos leche y mantequilla derretida.
El crepe puede ser dulce o salado, si es dulce a la masa se le
Pone azúcar, aunque si no se le pone, se puede utilizar para
Rellenar tanto de dulce como de salado.
Es un plato típico de la cocina Francesa, son originarios de
La Bretaña Francesa, originalmente se hacían con trigo
Sarraceno, son muy populares en Francia y Bélgica y es
Costumbre comerlos en ambos países el día de la Candelaria.
Estos que vamos a hacer hoy son los típicos que se rellenan
Con Nata y se cubren con chocolate, siendo un contraste
De sabores muy bueno para el paladar.
INGREDIENTES:
MASA DE CREPPES:
NATA MONTADA:
AZÚCAR:
CHOCOLATE EN POLVO O EN PASTILLAS:
TIEMPO DE PREPARACION:
TIEMPO DE PREPARACION 5 MINUTOS:
TIEMPO DE COCCION EN RECETA DE LOS CREPES:
TIPO DE CATEGORIA POSTRES:
RACIONES SEGUN CANTIDAD:
DIFICULTAD DE LA RECETA FÁCIL:
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar nos vamos a enlace de:
COMO ELABORAR MASA DE CREPPES CASEROS
EN POCO TIEMPO una vez hechas reservarlas
Hasta que elaboremos el postre.
PASO 2
El siguiente paso será montar la nata, para ello
Nos vamos al enlace de:
COMO HACER NATA MONTADA DE FORMA FÁCIL Y RÁPIDA.
Una vez que la hayamos montado, la reservamos, hasta que
Vayamos a montar el postre.
PASO 3
A continuación haremos el chocolate, hervimos la leche,
Con el azúcar, echaremos sobre ella el chocolate, y lo
Removemos, apartamos del fuego cuando hierva, y
Si esta espesa, le echamos un poco de leche más, y
Dejamos que se enfríe,
PASO 5
Cojemos un disco de crepe, y lo rellenamos con la
Nata montada, y y cerramos la crepe.
PASO 6
EMPLATADO:
Ponemos la crepe rellena con nata en la base del plato
Lo cubrimos todo con el chocolate, servimos y a disfrutar.
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