Solomillo de pavo a la pimienta verde fácil.

Esta preparación de solomillo de pavo a la pimienta verde, es ligera y aromática, muy jugosa y una salsa de pimienta verde equilibrada y llena de carácter.

Solomillo de pavo a la pimienta verde complementos

Vamos a hacer una receta de Solomillo de pavo a la pimienta verde, aunque esta es una carne insulsa, que por si sola no tiene mucho sabor, y es por eso que hay que hacerla Con una salsa que le realce el sabor.

Época en la que se come la carne de pavo

Cuando decimos pavo automáticamente nos trasladamos a Estados Unidos, por la fiestas de acción de Gracias. O a las fiestas de Navidad, que es cuando este tipo de carnes tiene más aceptación.

Solomillo de pavo a la pimienta verde

Pero no debemos esperar a estas fechas, para hacer una receta de pavo, como esta de solomillo de pavo, con crema de pimienta verde. Ahora estas carnes las tenemos todo el año en el supermercado y mercados y es una carne muy beneficiosa para la salud.

Beneficios de la carne de pavo

La carne de pavo es baja en grasas saturadas, ideal para la perdida de peso, la salud cardiovascular y la recuperación muscular, es por eso debemos empezar a comerla más a menudo, para aprovecharnos de sus beneficios para la salud.

Formas de elaborar la carne de pavo

Esta carne la podemos elaborar de muchas maneras, como en esta receta solomillo de pavo a la pimienta verde, a la mostaza antigua, con setas, frutos secos, esta carne tiene muchas posibilidades.

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SOLOMILLO DE PAVO A LA PIMIENTA VERDE

Receta de CarmeloPlato: AVES, PAVOCocina: EspañolaDificultad: Fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

10

minutos

Tiempo de cocinado

15

minutos

Calorías

300

kcal

Tiempo de reposo5

5

minutos

Tiempo de horneado

5

minutos

Tamaño de la porción

150

gramos

Tiempo total

35

minutos

Dexcripción de la receta
Deliciosa receta de solomillo con una salsa de pimienta verde cremosa y untuosa fácil y rápida de hacer con la que quedaras como un autentico chef.

INGREDIENTES DE LA RECETA

• 1 A 4 SOLOMILLOS DE PAVO:

• 1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:

• 1/4 DE VASO PEQUEÑO DE COÑAC:

• UNOS GRANOS DE PIMIENTA VERDE:

• 1 PAQUETE DE NATA LIQUIDA:

• HARINA:

• SAL Y PIMIENTA:

👨‍🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA.

• RECORDATORIO DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA.
  Solomillo de cerdo, aceite de oliva, coñac, pimienta verde, nata líquida, harina, sal, y pimienta.
• FREIMOS LOS SOLOMILLOS DE PAVO.
  En primer lugar salpimentamos los solomillos o pechugas de pavo los sazonamos, enharinamos ponemos aceite en una sartén, y cuando este caliente freímos en ella los solomillos o pechugas de pavo, por las dos caras, dejamos que cojan un bonito color dorado, así como se ve en la foto.
  
• ECHAMOS LA PIMIENTA VERDE.
  En segundo lugar, echamos las bolas de pimienta verde en La sartén, para que se frían un poco y suelten el aroma.
  ,
  Seguidamente,, le echamos el coñac, y le podemos prender fuego fuera de la campana, esto es opcional, .aunque le podéis echar el coñac sin prenderle fuego, y quedara igual de sabroso.
• NOTA INFORMATIVA
  Hay que tener cuidado, al hacer esto y hacerlo fuera de la campana, porque, se puede prender fuego
  
• ECHAMOS LA NATA LIQUIDA.
  Seguidamente, cuando se haya evaporado el alcohol del coñac.. Le echamos la nata líquida, y .dejamos que se reduzca un poco. Cuando se haya reducido la nata, haremos el emplatado de la receta.
  
• HACEMOS EL EMPLATADO.
  Finalmente emplatamos el solomillo de pavo, de la siguiente manera, en un lado del plato ponemos un solomillo de pavo, y cubrimos este con la salsa de la pimienta verde. Servimos y a disfrutar.

👨‍🍳Trucos y consejos del chef.

• EL PAVO ES UNA CARNE INSULSA POR ESO HA QUE HACERLOCON UNA SALSA PARA QUE LE REALCE EL SABOR Y NO QUEDETAN INSIPIDO.
• ADMITE MUCHOS TIPOS DE SALSA COMO LA QUE HEMOS HECHO HOY DE PIMIENTA VERDE FRUTOS SECOS ASI COMO DE SETAS.
• TAMBIEN PODEMOS HACER ESTA RECETA CON OTRO TIPO DEAVE COMO EL POLLO ASI COMO PONERLE OTRA GUARNICION EN VEZ DE PATATAS VERDURAS SETAS.

Si te ha gustado esta receta aquí te dejo.SOLOMILLO DE PAVO CON SALSA DE FRUTOS SECOS

Variantes de la receta.

Solomillo de pavo con salsa de setas.

Solomillo de pavo con salsa de frutos secos.

Resumen de la receta del solomillo a la pimienta verde en imágenes

Resumen de la receta

En primer lugar, salpimentamos el solomillo de pavo, lo enharinamos y freimos en una sartén, unos 6/7 minutos, esto lo hacemos cuando el aceite este caliente para que coja color la carne.

En segundo lugar, echamos en la sartén la pimienta verde. Dejamos que se frían un poco y lo flambeamos con el coñac.

Seguidamente, cuando se haya evaporado el alcohol, le echamos la nata líquiday dejamos que reduzca.

Finalmente hacemos el emplatado de la siguiente manera:

Ponemos el solomillo de pavo en un lado del plato, lo cubrimos con la salsa de la pimienta verde. En el lado opuesto le ponemos la guarnición que más nos guste, patatas, verduras, setas. Servimos.

Preguntas frecuentes.

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