A qué niño no le gusta el arroz a la cubana. Es una receta que siempre se lo comen muy bien. Nos saca del apuro, en el momento de la comida.
Esto junto con la pasta, en especial, los macarrones a la boloñesa. Es una comida con la cual, no tendremos problema, a la hora de comer con ellos.
Esta es una receta sencilla, y fácil de hacer. Queda muy bien no es difícil de hacer, y lo puede hacer cualquier persona. Aunque no tenga mucha experiencia en la cocina.
El arroz a la cubana. Es de origen español, pero con la influencia de la cocina Cubana de la época Colonial. Más concreto, de las Islas Canarias, por eso lleva el plátano. Es una receta sencilla, que gusta tanto a grandes así como niños.
ARROZ A LA CUBANA UNA RECETA FÁCIL Y SENCILLA IDEAL PARA PRINCIPIANTES
Plato: Arroz a la cubanaCocina: EspañolaDificultad: Fácil4
raciones10
minutos15
minutos300
kcal5
minutos150
gramos30
minutosINGREDIENTES DE LA RECETA
250 GRAMOS DE ARROZ.
125 GRAMOS DE SALSA DE TOMATE.
1/4 VASO DE ACEITE DE OLIVA.
1/2 LITRO DE AGUA.
2 PLÁTANOS.
SAL Y PIMIENTA NEGRA.
HARINA.
👨🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Lo primero que haremos será preparar todos los ingredientes de la receta.
- Arroz, salsa de tomate, huevo y el plátano.
- En primer lugar echaremos el agua en un cazo, y la ponemos a hervir con un poco de sal,
- En el momento que empiece a hervir el agua. Echamos el arroz, y lo movemos un poco, para que no se pegue al fondo.
- En segundo lugar dejamos que hierva durante unos 10 o 15 minutos a fuego medio,
- pasado este tiempo miramos si está bien cocido el grano de arroz. Sí, es así sacar el arroz del fuego, y echarle un poco de agua.
- por encima, para enfriarlo, y que no se siga haciendo, escurrirlo y ponerlo en una bandeja extendida. Reservar.
- Cuando el arroz esté bien escurrido, poner una sartén, o cazuela al fuego. Echar un poco de aceite de oliva.
- Cuando el aceite este, un poco caliente. Echar el ajo que hemos cortado fino, dejar que se haga un poco a fuego flojo, sin que se queme.
- Seguidamente, echar el arroz que hemos hervido, y escurrido. Rehogamos, salpimentamos y si está bien lo reservamos hasta el momento de utilizarlo.
- En este paso freír un huevo y el plátano que habremos cortado por la mitad a lo largo, y enharinado,
- Cuando esté frito el plátano, ponerlo en papel absorbente, para que no quede tan aceitoso.
- Lo siguiente que haremos será, calentar la salsa de tomate. COMO HACER SALSA DE TOMATE CASERA Que puede ser comprado o elaborado por nosotros mismos.
- Finalmente, hacemos el emplatado de la siguiente manera:
- En el centro del plato, pondremos el arroz, a un lado del plato, pondremos el huevo frito. En el lado opuesto, ponemos el plátano frito.
- Cubrimos el arroz con la salsa de tomate, así como se ve en la foto, servimos y a disfrutar.
Notas
- La salsa de tomate, en vez de comprarla, la podemos hacer nosotros. Que será más buena y el sabor será diferente.
- Podemos cambiar el plátano frito, por piña natural o en almíbar.
RESUMEN DE LA RECETA DEL ARROZ A LA CUBANA EN IMÁGENES.
RESUMEN DE LA RECETA:
En primer lugar, hervimos el arroz, y cuando esté hervido lo escurrimos.
En segundo lugar, pelamos el plátano, lo cortamos a lo largo,
Lo enharinamos y lo freímos, lo ponemos en papel absorbente
para quitar el exceso de grasa.
A continuación freímos el huevo, y calentamos la salsa de tomate.
Ponemos aceite y freímos unos ajo picados a fuego flojo sin que se queme
Seguidamente, echamos el arroz, lo sofreímos y sazonamos.
Finalmente, montamos el plato de la siguiente manera:
En el centro del plato ponemos el arroz, a un lado el huevo
frito, y en el lado opuesto el plátano, echamos por encima
del arroz, la salsa de tomate y servimos.
PREGUNTAS FRECUENTES:
Podemos cambiarlo por piña. Puede ser natural o en almíbar, aunque no será el auténtico arroz a la cubana.
Cualquier tipo, menos el basmati, y los del risotto, que son especiales para ensaladas y risotto
El origen del arroz a la cubana dicen que es Español. Pero aquí te dejo esta una información más veraz. Arroz a la cubana – Wikipedia, la enciclopedia libre
Aquí te dejo esta otra receta de ARROZ HAITÍ UNA DELICIOSA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA
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