Arroz Haití una receta fácil y rápida, ideal para principiantes que están empezando a cocinar, pues esta es una sencilla receta que va bien para comenzar a practicar.
El arroz es Haití como el arroz a la cubana, pero entre sus ingredientes lleva una salsa boloñesa, un huevo poche, así como piña natural o de bote frita con aceite y mantequilla.
En esta receta, hay 4 tipos de elaboraciones por una parte esta el arroz, el huevo poche, la salsa boloñesa, y la piña natural o de bote frita.
Juntando las 4 elaboraciones, conseguimos la receta del arroz Haití, que es una receta diferente al arroz a la cubana, cambiando el huevo frito por uno poché, el plátano por piña, y la salsa de tomate por una boloñesa, son similares ambas, por que ambas llevan los mismos contenidos elaborados de otra manera.
Como fruta llevan plátano y piña, huevo poché, por frito, como salsa de tomate por boloñesa .ambas son recetas de países tropicales. pues el arroz a la cubana tiene un origen mixto entre cuba y canarias y el Haití es originario de esta isla caribeña.
Con estas elaboraciones, por separado, podemos hacer infinidad de recetas diferentes, y juntas queda una receta diferente y espectacular,, llevando los ingredientes del arroz a la cubana, pero de una forma diferente.
INGREDIENTES:
PASO 1
250 GRAMOS DE CARNE PICADA:
200 GRAMOS DE TOMATE FRITO:
2 CUCHARADAS DE SAL:
1 VASO PEQUEÑIO DE ACEITE DE OLIVA:
1 PIZCA DE PIMIENTA VERDE:
200 GRAMOS DE ARROZ:
1/2 LITRO DE AGUA:
1 RODAJA DE PIÑA EN ALMIBAR O NATURAL:
75 GRAMOS DE MANTEQUILLA:
1 DIENTE DE AJO:
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
PASO 1
En `primer lugar iremos al enlace de la salsa boloñesa, para saber como elaborarla.
RECETA DE SALSA BOLOGÑESA PASO A PASO
Y seguiremos la receta, una vez hecha la reservaremos hasta el momento de utilizarla.
PASO 2
O la haremos de la forma fácil de la siguiente manera, ponemos aceite en la sartén, freímos en ella la carne picada, salpimentamos, y una vez frita le echamos la salsa de tomate reservamos, y utilizamos la que más nos guste, para mi la mejor es la primera.
PASO 3
Seguidamente, iremos al enlace para saber como elaborar el huevo poche.:
HUEVOS POCHE RECETA CLÁSICA DE LA COCINA FRANCESA una vez hecho lo reservamos hasta su utilización.
PASO 4
A continuación iremos al enlace de la receta de:
ARROZ A LA CUBANA UNA RECETA FÁCIL Y SENCILLA IDEAL PARA PRINCIPIANTES hasta el paso número 4 y reservar que vayamos a utilizarlo..
PASO 5
PASO 5
Seguidamente cortamos una rodaja de piña en almíbar o natural por la mitad, ponemos aceite y un poco de mantequilla en la sartén, enharinamos la piña y la freímos, la ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite, y reservamos.
NOTA:
Ponemos en aceite en la sartén donde esta la mantequilla, para que esta al freír la piña no se queme.
PASO 6
EMPLATADO:
Finalmente, hacemos el emplatado de la siguiente manera:
Poner en plato llano, un molde, o un aro redondo, los cuales hemos llenado de arroz sacar el aro, y sobre el arroz, poner un huevo poche,, cubrir con este con la salsa boloñesa, y poner media rodaja de piña en cada lado del plato servir y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
En esta receta, podemos cambiar el huevo poche por uno frito, ponerlo también hervidos, pero que la yema no se cueza, es decir que quede cruda y al cortar se desparrame, o hacerlos de codorniz aunque en esta ocasión tendremos que poner dos o tres en el arroz.
Podemos hacerlo con el tipo de arroz que deseemos, basmati, bomba, redondo, integral, japónica, aunque el basmati, es una arroz para ensaladas, pero podemos probar y si nos gusta seguir haciéndolo con este tipo de arroz.
A la salsa de tomate, le podemos añadir unas hierbas fresca, como el orégano, así como la albahaca, esto dará más aroma a la salsa y al ponerlo sobre el arroz este tendrá un sabor diferente.
RESUMEN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar hervimos el arroz , lo escurrimos y
lo freímos en una sartén con un poco de ajo picado.
Hacemos la salsa boloñesa y reservamos.
PASO 2
En segundo lugar hervimos el huevo poché,, y freímos
la piña natural y reservamos ambas cosas.
PASO 3
Seguidamente hacemos el emplatado, ponemos el
arroz en el medio del plato, al lado ponemos la
piña natural que hemos frito, sobre el arroz el huevo poche
Echamos la salsa boloñesa por encima del arroz servimos.
RECETA RELACIONADA:
ARROZ A LA CUBANA UNA RECETA FÁCIL Y SENCILLA
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