El coctel de gambas es una receta tradicional
Se puso de moda en los años 80 y 90.
Se puede hacer la receta en una copa o en una
Piña baby, ala cual se vacía, y dentro de la piña
Se le pone el relleno.
Sus ingredientes son fáciles de encontrar, la piña
Puede ser natural o de lata. aunque si la piña es
De lata, tendremos que hacer el coctel en la copa.
Además de la piña, lleva langostinos cocidos, lechuga
Salsa rosa, esta receta al ser fácil de hacer, nos
Pueden ayudar los niños, pues no necesita el fuego
Para hacerse.
El marisco puede ser congelado, se puede comprar
Con antelación y guardar hasta el momento de su
Elaboración, de esta manera nos ahorraremos un
Dinero, pues normalmente por estas fechas, si lo
Compramos a última hora nos saldrá más caro, o
Puede ser que se acaben las existencias.
INGREDIENTES:
50 GRAMOS DE PIÑA NATURAL:
8 LANGOSTINOSC COCIDOS:
1/4 DE LECHUGA:
1 TOMATE:
1 LIMÓN:
UN POCO DE COGÑAC:
UN POCO DE KETCHUP Y MAHONESA:
1 POCO DE ZUMO DE PIÑA:
ELABORACIÓN:
TIEMPO DE ELABORACIÓN 20 MINUTOS:
TIEMPO DE COCCIÓN NO TIENE:
RECETA PARA 1 PERSONA:
TIPO DE CATEGORIA RECETARIO:
DIFICULTAD DE LA RECETA FÁCIL:
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar prepararemos, todos los ingredientes
De la receta del coctel de gambas, pelamos
Los langostinos, cortamos la lechuga en tiras finas
(Juliana), la piña en cuadraditos, dos medias rodajas
De limón, pelamos el tomate y hacemos una flor con
La piel.
PASO 2
Preparamos la salsa rosa, juntamos la mahonesa con
El KETCHUP, un poco de coñac, zumo de piña, esto
Lo removemos, para integrar todos los ingredientes
Y lo reservamos hasta el momento de utilizarlo.
MONTAJE DE LA RECETA:
PASO 3
En la base de la copa de coctel, poner la lechuga
Que habremos lavado y secado anteriormente.
Pondremos dos tipos de lechuga, la que hemos
Cortado fina, y sobre todas estas un combinado
De distintas lechugas.
PASO 4
Encima de la lechuga, pondremos la piña que hemos
Cortado anteriormente.
PASO 5
Sobre lo anterior pondremos los langostinos, que hemos
cortado a lo largo, por la mitad, cubriendo toda la superficie
Donde esta la piña cortada
PASO 6
Al llegar a este paso, podemos ponerlo en la nevera, y
Cuando lleguen los invitados, ir al paso 6 y acabar de
Decorarlo.
Si no es así vamos directamente al paso 6
NOTA:
La piña natural, se puede sustituir por frutas tropicales
Como mango, papaya, o la que nos guste.
La fruta tropical combina bien con estos ingredientes
Y les aporta un sabor característico a este tipo de platos.
PASO 5
Cubrimos los langostinos con la salsa rosa, pondremos
Dos medias rodajas de limón, a los lados, en el medio
Pondremos la rosa que hemos hecho con la piel del
Tomate, y un langostino pelado, servimos y a disfrutar.
