RECETA DE MACARRONES A LA SAVOYARDE

Vamos a hacer unos macarrones a la savoyarde, estos

Llevan los siguientes ingredientes, cebolla, jamón york

Y son distintos a los que comemos habitualmente.

Aparte hay otro tipo de platos, que se denominan a la

Savoyarde, que van sobre una base de patatas, a la

Savoyarde, napados con una salsa Mornay( bechamel

Con queso), y glaseado, como puede ser huevos mollet

O escalfados.

Tienen en común, que todas las recetas llevan salsa

Bechamel en su elaboración.

Pudiéndose hacer tanto con pasta, como con huevos

Quedando ambas muy buenos.

INGREDIENTES:

300 GRAMOS DE MACARRONES:

1 LITRO Y MEDIO DE AGUA:

2 CEBOLLAS:

6 LONCHAS DE JAMÓN YORK:

SAL Y PIMIENTA:

ELABORACIÓN:

TIEMPO DE ELABORACIÓN 20 MINUTOS:

TIEMPO DE COCCIÓN 10 MINUTOS:

TIPO DE COCINA ITALIANA:

TIPO DE CATEGORIA PASTAS:

RACIONES PARA 3 PERSONAS:

DIFICULTAD DE LA RECETA MEDIA:

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

PASO 1

En primer lugar prepararemos la salsa bechamel. os

Dejo el enlace de la misma, para que la hagáis

COMO ELABORAR SALSA BECHAMEL PASO A PASO.

PASO 2

Una vez hecha, la ponemos en un cuenco, o bol

La tapamos con papel film, para que no se reseque

Y forme costra, y la reservamos hasta el momento

De su utilización.

PASO 3

Ponemos el agua a hervir, cuando empiece echamos

Los macarrones, los movemos, para que no se peguen

Cuando pasen 8 o 10 minutos, miramos si están tiernos

Si es así los sacamos y los escurrimos.

PASO 4

Le ponemos un poco de aceite de oliva, para que no

Se peguen y los reservamos hasta que vayamos a

Utilizarlos.

PASO 5

Pelamos las cebollas, las partimos por la mitad

Seguidamente, las cortamos en tiras finas, asi

Como el jamón york, reservamos hasta el

Momento de utilizarlas.

PASO 6

Ponemos aceite de oliva en una sartén. cuando este

Un poco caliente echamos la cebolla, que hemos

Cortado en tiras finas, las freímos a fuego flojo unos

5/6 minutos, dependiendo de la potencia del fuego

Que tengamos en casa.

PASO 7

Cuando haya pasado el tiempo, si la cebolla ha cogido

Color sin que se queme, la sacamos de la sartén y la

Ponemos en un plato, si no es así la dejamos un poco

Más hasta que la cebolla este a nuestro gusto, reservamos.

PASO 8

Por último ponemos la salsa bechamel en una cazuela, le

Echamos un poco de leche si esta espesa, y a continuación

Ponemos la cebolla que hemos frito, y el jamón york

Removemos, y dejamos que se mezclen bien los todos los

Ingredientes, y salpimentamos.

PASO 9

Seguidamente, le añadimos los macarrones, los calentamos

Y probamos de sal, si están bien. los ponemos en un plato

Llano o hondo, como más nos guste.

Ponemos queso parmesano, en una salsera aparte, por si

Queremos ponerle, servimos y a disfrutar.