RECETA DE MACARRONES A LA SAVOYARDE

Vamos a hacer unos macarrones a la savoyarde, estos

Llevan los siguientes ingredientes, cebolla, jamón york

Y son distintos a los que comemos habitualmente.

Aparte hay otro tipo de platos, que se denominan a la

Savoyarde, que van sobre una base de patatas, a la

Savoyarde, napados con una salsa Mornay( bechamel

Con queso), y glaseado, como puede ser huevos mollet

O escalfados.

Tienen en común, que todas las recetas llevan salsa

Bechamel en su elaboración.

Pudiéndose hacer tanto con pasta, como con huevos

Quedando ambas muy buenos.

300 GRAMOS DE MACARRONES:

1 LITRO Y MEDIO DE AGUA:

2 CEBOLLAS:

6 LONCHAS DE JAMÓN YORK:

SAL Y PIMIENTA:

TIEMPO DE ELABORACIÓN 20 MINUTOS:

TIEMPO DE COCCIÓN 10 MINUTOS:

TIPO DE COCINA ITALIANA:

TIPO DE CATEGORIA PASTAS:

RACIONES PARA 3 PERSONAS:

DIFICULTAD DE LA RECETA MEDIA:

En primer lugar prepararemos la salsa bechamel. os

Dejo el enlace de la misma, para que la hagáis

Una vez hecha, la ponemos en un cuenco, o bol

La tapamos con papel film, para que no se reseque

Y forme costra, y la reservamos hasta el momento

De su utilización.

Ponemos el agua a hervir, cuando empiece echamos

Los macarrones, los movemos, para que no se peguen

Cuando pasen 8 o 10 minutos, miramos si están tiernos

Si es así los sacamos y los escurrimos.

Le ponemos un poco de aceite de oliva, para que no

Se peguen y los reservamos hasta que vayamos a

Utilizarlos.

Pelamos las cebollas, las partimos por la mitad

Seguidamente, las cortamos en tiras finas, asi

Como el jamón york, reservamos hasta el

Momento de utilizarlas.

Ponemos aceite de oliva en una sartén. cuando este

Un poco caliente echamos la cebolla, que hemos

Cortado en tiras finas, las freímos a fuego flojo unos

5/6 minutos, dependiendo de la potencia del fuego

Que tengamos en casa.

Cuando haya pasado el tiempo, si la cebolla ha cogido

Color sin que se queme, la sacamos de la sartén y la

Ponemos en un plato, si no es así la dejamos un poco

Más hasta que la cebolla este a nuestro gusto, reservamos.

Por último ponemos la salsa bechamel en una cazuela, le

Echamos un poco de leche si esta espesa, y a continuación

Ponemos la cebolla que hemos frito, y el jamón york

Removemos, y dejamos que se mezclen bien los todos los

Ingredientes, y salpimentamos.

Seguidamente, le añadimos los macarrones, los calentamos

Y probamos de sal, si están bien. los ponemos en un plato

Llano o hondo, como más nos guste.

Ponemos queso parmesano, en una salsera aparte, por si

Queremos ponerle, servimos y a disfrutar.

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