Vamos a elaborar una receta de spaghetis con verduras es
Muy fácil de hacer y esta riquísima.
Se dice que Marco Polo en su viaje a China, descubrio los
Fideos Chinos, y a partir de ahí se introdujo la pasta en
Italia, siendo esta Adaptada por este país, y revolucionando
La forma de hacerla, introduciendo muchas formas
Diferentes de elaborarlas. como los espaghetis, macarrones
Canalones, pastas de sopa que pueden ser pasta seca, o
De huevo pasta fresca.
La pasta, así como el arroz, son elementos neutros, que por
Si solos no tienen ningún sabor, y este lo cogen al añadir
Algún elemento o salsa, se pueden hacer con carne, pescados
Verduras, marisco, son el alimento preferido de los niños
Así como los macarrones, estando dispuestos a comerlos
Siempre, sin quejarse, aunque hay que tener una
Alimentación variada, y comer de todo, así tendremos
Todos los nutrientes y vitaminas necesarias, para nuestro
Organismo.
INGREDIENTES:
1 CALABACIN:
1 PIMIENTO ROJO:
2 ZANAHORIAS:
1/2 CEBOLLA:
2 ESPARRAGOS VERDES:
2 ALCACHOFAS:
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:
1 CUCHARADA DE SALSA DE TOMATE
SAL:
ELABORACION:
TIEMPO DE LABORACION 25 MINUTOS:
TIEMPO DE COCCION 10 MINUTOS:
TIPO DE COCINA ITALIANA:
TIPO DE CATEGORIA RECETARIO PASTAS:
RACIONES PARA 2 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA BAJA:
ELABORACION DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar pondremos un litro y medio de agua
A hervir, cuando el agua hierva, echamos los spaghetis
Los movemos para que no se peguen, dejamos hervir
Unos 8 o 10 minutos.
PASO 2
Pasado este tiempo, miramos que estén tiernos, si es así
Los escurrimos, echamos un poco de aceite de oliva
Los movemos y los reservamos hasta el momento de
Utilizarlos.
Yo los dejo un poco al dente, porque con el calor que
Tienen al escurrirlos ya se acaban de hacer.
PASO 3
Empezamos lavando y cortando a cuadraditos pequeños
Todas las verduras, calabacín, berenjena, zanahoria,
Pimiento rojo, espárragos verdes, cebollas y alcachofas
Reservamos hasta el momento de utilizarlas.
PASO 3
A continuación ponemos aceite en una sartén, y cuando
Este un poco caliente echamos en ella las verduras, que
Sean más duras, pimiento zanahoria espárragos verdes
Y cebolla, dejamos que se sofrían unos 2 o 3 minutos a
A fuego medio.
PASO 4
Cuando hayan pasado los 2 o 3 minutos, echamos en
La sartén, las verduras más blandas, calabacín berenjena
Y alcachofas.
PASO 5
dejamos que se hagan las verduras que
Hemos echado un poco más, un par de minutos
Y le ponemos un poco de salsa de tomate, lo
Removemos y reservamos.
PASO 6
Seguidamente, juntamos la pasta con las verduras
Removemos para que se calienten y integren bien
Todos los ingredientes y emplatamos.
En un plato de color rosa, `ponemos los spaghetis, con las
Verduras de forma que se vean, todos los colores de las
Distintas verduras, servir y a disfrutar.
