SPAGHETTIS CON VERDURAS UNA RECETA SALUDABLE Y FÁCIL DE ELABORAR

Vamos a elaborar una receta de spaghetis con verduras es

Muy fácil de hacer y esta riquísima.

Se dice que Marco Polo en su viaje a China, descubrio los

Fideos Chinos, y a partir de ahí se introdujo la pasta en

Italia, siendo esta Adaptada por este país, y revolucionando

La forma de hacerla, introduciendo muchas formas

Diferentes de elaborarlas. como los espaghetis, macarrones

Canalones, pastas de sopa que pueden ser pasta seca, o

De huevo pasta fresca.

La pasta, así como el arroz, son elementos neutros, que por

Si solos no tienen ningún sabor, y este lo cogen al añadir

Algún elemento o salsa, se pueden hacer con carne, pescados

Verduras, marisco, son el alimento preferido de los niños

Así como los macarrones, estando dispuestos a comerlos

Siempre, sin quejarse, aunque hay que tener una

Alimentación variada, y comer de todo, así tendremos

Todos los nutrientes y vitaminas necesarias, para nuestro

Organismo.

1 CALABACIN:

1 PIMIENTO ROJO:

2 ZANAHORIAS:

1/2 CEBOLLA:

2 ESPARRAGOS VERDES:

2 ALCACHOFAS:

1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:

1 CUCHARADA DE SALSA DE TOMATE

SAL:

TIEMPO DE LABORACION 25 MINUTOS:

TIEMPO DE COCCION 10 MINUTOS:

TIPO DE COCINA ITALIANA:

TIPO DE CATEGORIA RECETARIO PASTAS:

RACIONES PARA 2 PERSONAS:

DIFICULTAD DE LA RECETA BAJA:

En primer lugar pondremos un litro y medio de agua

A hervir, cuando el agua hierva, echamos los spaghetis

Los movemos para que no se peguen, dejamos hervir

Unos 8 o 10 minutos.

Pasado este tiempo, miramos que estén tiernos, si es así

Los escurrimos, echamos un poco de aceite de oliva

Los movemos y los reservamos hasta el momento de

Utilizarlos.

Yo los dejo un poco al dente, porque con el calor que

Tienen al escurrirlos ya se acaban de hacer.

Empezamos lavando y cortando a cuadraditos pequeños

Todas las verduras, calabacín, berenjena, zanahoria,

Pimiento rojo, espárragos verdes, cebollas y alcachofas

Reservamos hasta el momento de utilizarlas.

A continuación ponemos aceite en una sartén, y cuando

Este un poco caliente echamos en ella las verduras, que

Sean más duras, pimiento zanahoria espárragos verdes

Y cebolla, dejamos que se sofrían unos 2 o 3 minutos a

A fuego medio.

Cuando hayan pasado los 2 o 3 minutos, echamos en

La sartén, las verduras más blandas, calabacín berenjena

Y alcachofas.

dejamos que se hagan las verduras que

Hemos echado un poco más, un par de minutos

Y le ponemos un poco de salsa de tomate, lo

Removemos y reservamos.

Seguidamente, juntamos la pasta con las verduras

Removemos para que se calienten y integren bien

Todos los ingredientes y emplatamos.

En un plato de color rosa, `ponemos los spaghetis, con las

Verduras de forma que se vean, todos los colores de las

Distintas verduras, servir y a disfrutar.

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