BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA
Cogollos de Tudela con atún receta fácil y rápida, para principiantes. Ahora que viene el buen tiempo vamos a hacer diferentes tipos de ensaladas. En esta ocasión unos cogollos de Tudela con atún. Los cogollos …
Una manera diferente de comer esta ensalada. Bruschetta de ensalada griega. Esta es una adaptación de la ensalada. la ponemos sobre una rodaja de pan. y tenemos otra forma de comerla. Nos transporta a dos …
Una receta para todo tipo de guisos, paellas y fideuá. Cuando decimos picada esta palabra nos traslada a la región de Cataluña. Pues es en esta parte donde se suele utilizar estos ingredientes, que son …
Una manera diferente de hacer una receta tradicional Fideuá de verduras. Esta es una receta que me transporta a la playa en la Costa Brava. Donde nos podemos comer una buena fideuá en buena compañía. …
Esta receta te transportará a Grecia en el primer bocado Ensalada griega, esta es una receta que me transporta a Grecia. Se elabora con los ingredientes típicos de este país, es un entrante ligero para …
Serranito de Milanesa, una preparación muy vanguardista. Que implica añadir unos pimientos verdes fritos. Además de con Jamón serrano, pero en lugar de hacerla con lomo de cerdo, la hacemos con bistec de ternera. Esta …
“Una bruschetta fresca y deliciosa preparada con pan crujiente, queso suave, tomate jugoso y albahaca aromática. Una receta rápida, ligera y perfecta como aperitivo, snack saludable o entrante mediterráneo. Lista en pocos minutos y con …
Costillas de cerdo jugosas y tiernas, marinadas con pimentón dulce y zumo de naranja para lograr un sabor equilibrado entre lo ahumado y lo cítrico. Perfectas para disfrutar en una barbacoa con un toque casero …
Crema vichyssoise receta tradicional de la cocina francesa, que consiste en una sopa fría o templada que entre sus ingredientes lleva puerro, patatas, cebolla, mantequilla, caldo de ave o verduras, así como nata líquida. La …
Lenguado a la catalana una receta tradicional, sencilla sin complicaciones y fácil de elaborar. Este es un pescado blanco y plano, Este pescado de puede hacer de muchas maneras, y todas quedan deliciosas, a la …