CREMA CATALANA CON CARPACCIO DE HIGOS

Crema catalana con CARPACCIO de higos, una forma diferente de

Mezclar ambos ingredientes, de una manera sutil y deliciosa.

Este postre combina crema catalana y fruta, algo que combina

Muy bien ya que ambos ingredientes juntos dan un resultado

Excepcional, por ello os ánimo a que lo hagáis

Este postre de crema catalana con CARPACCIO de higos es

Delicioso y además fácil de hacer.

Por lo tanto, os animo a hacer la receta de crema catalana con

Carpaccio de higos, ya que así practicareis y quedara perfecto.

IMG SRC=" IMAGEN.JPG"ALT=" INGREDIENTES DE LA RECETA DE CREMA CATALANA CON CARPACCIO DE HIGOS">

100 GRAMOS DE CREMA CATALANA:

4 HIGOS:

50 GRAMOS DE NATA:

AZUCAR:

TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA 5 MINUTOS:

LA COCCION DE LA RECETA SE ELABORA EN IR AL ENLACE:

CATEGORIA DE LA RECETA POSTRES:

RECETA PARA 4 PERSONAS:

DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:

ANTES DE NADA IR AL ENLACE DE LA RECETA DE:

CREMA CATALANA UNA RECETA TRADICIONAL

DE LA COCINA CATALANA: PARA SABER COMO HACER LA

RECETA Y EL TIEMPO QUE SE TARDA EN HACERLA.

COMO HACER NATA MONTADA DE FORMA FÁCIL Y RÁPIDA

PARA SABER COMO HACERLA Y GUARDARLA HASTA EL

MOMENTO DE SU UTILIZACION:

IMG SRC=" IMAGEN.JPG"ALT=" HIGO PELADO ENTRE DOS ÑAMINAS DE PAPEL FILM

En primer lugar pelamos el higo, y lo ponemos entre dos

láminas de papel film, en el centro.

IMG SRC="IMAGEN.JPOG"ALTY=" HIGO CHAFADO PARA HACER EL POSTRE DE  CREMA CATALANA CON CARPACCIO DE HIGOS">

En segundo lugar chafamos el higo con un plato, hasta que

Quede fino, así como se ve en la foto, lo metemos en el

Congelador, para que se endurezca, y así sacarlo mejor en

El momento de utilizarlo.

IMG SRC="IMAGEN.JPG"ALT="CREMA CATALANA CUBIERTA CON CARPACCIO DE HIGOS">

A continuación ponemos la crema catalana sobre un

Plato de postre, o una cazuelita de barro, cubriendo

esta con el carpaccio de higos que tape la crema

catalana lo máximo posible.

IMG SRC="IMAGEN.JPG="ALT=" CREMA CATALANA CON CARPACCIO DE HIGOS ACABADA PUESTA EN UN PLATO LLANO DE COLOR ROSA">

Finalmente, acabamos el postre de la siguiente manera, ponemos

Una pala de quemar la crema en el fuego, o podemos hacerlo con

Un soplete.

A continuación echamos azúcar sobre los higos, y los quemamos

Con la pala de

Quemar o con el soplete, seguidamente, le ponemos unos puntos

De, nata montada, de la que hemos montado anteriormente, o

Podemos ponerle de bote, de la que más os guste, servimos y

A disfrutar.

EN VEZ DE PONERLE NATA MONTADA LE PODEMOS PONER

MERENGUE Y QUEMARLO TAMBIEN LE PODEMOS PONER

SOBRE EL CARPACHO RALLADURA DE LIMON ASI COMO

DE NARANJA TAMBIEN LE PODEMOS PONER ENELDO FRESCO

UNAS RAMITAS PEQUEÑAS.

EN PRIMER LUGAR PONER EL HIGO PELADO SOBRE DOS

LAMINAS DE PAPEL FILM Y CHAFARLO CON UN PLATO

METERLO EN EL CONGELADOR QUE SE POGA DURO.

PONER EN LA BASE DEL PLATO O UNA CAZUELITA LA

CREMA CATALANA Y CUBRIENDO ESTA EL CARPACHO

DE HIGOS.

EN SEGUNDO LUGAR:

PONER AZUCAR SOBRE EL CARPACHO Y QUEMARLO

CON UN SOPLETE DE COCINA O PALA DE QUEMAR.

FINALMENTE:

PONER SOBRE ESTE PUNTOS DE NATA MONTADA O

MERENGUE QUE QUEMAREMOS UN POCO.


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