Crema catalana con nata y frambuesas, un postre muy ligero, con una combinación deliciosa y delicada, ideal para después de una comida copiosa en la cual el postre nos saciara, pero no se nos hará pesado.
Esta receta de crema catalana con nata y frambuesas, es superfácil de preparar, y al estar haciéndola, se me hacía la boca agua, así que no tuve más remedio que al acabar de hacerle las fotos para el blog comérmela, y he de reconocer que esta superbuena.
Por esta razón le prepare otra a mi mujer y mi nieto, y quedaron encantados, pidiéndome que les preparara esta receta otra vez, así que ahora que llega el verano, la haré mas a menudo, pues con la calor esta es una receta que apetece mucho.
Con esta receta de crema catalana con nata y frambuesas, he hecho otra receta con los mismos ingredientes pero haciéndola de diferente manera, aquí os dejo el enlace de la receta; TARTA CON NATA FRAMBUESAS Y CREMA,
También podemos hacerla poniendo estos ingredientes en una copa, así como cambiarle las frambuesas por fresas, moras, o frutas exóticas la que más nos guste, y la nata por trufa, o por una con sabores, a la cual le hemos añadido un culis o jarabe del sabor que queramos.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
COMO ELABORAR NATA MONTADA DE FORMA FÁCIL Y RÁPIDA
COMO HACER CREMA CATALANA PASO A PASO
FRAMBUESAS:
BIZCOCHO OPCIONAL:
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA:
TIEMPO DE PREPARACION IR AL ENLACE DE CREMA CATALANA:
LA COCCION SE HARA EN 15/20 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIA POSTRES CREMAS FRIAS:
RACIONES PARA 3/4 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:
ELABORACION DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar pondremos en una cazuelita de barro, una capa de nata montada, de la que hemos hecho anteriormente, así como se ve en la foto.
PASO 2
En segundo lugar echamos sobre la nata montada, un poco de bizcocho desmenuzado, esto es opcional, lo podéis hacer o omitir, según deseéis, seguidamente cubrimos esto con la crema catalana, y sobre esta le ponemos las frambuesas, dejando un hueco entre ellas, para así acabarla poniéndole en el hueco la nata montada.
PASO 3
Finalmente, pintamos con un poco de jarabe las frambuesas, para que cojan un poco de brillo, y en los huecos que hay le ponemos unos puntos de nata montada, rallamos un poco de chocolate, y servimos el postre y a disfrutarlo.
SUGERENCIAS:
En esta receta podemos cambiar las frambuesas, por otro tipo de frutas como fresones, fresas, moras, así como arándanos, o el tipo de fruta tropical que a nosotros más nos gusten.
También se puede cambiar la nata montada por trufa, puntos de crema catalana a la vainilla, así como nata montada con sabores, como fresa, fresones o frutos rojos, hacemos un culis( jarabe del sabor, y se lo añadimos a la nata).
Este tipo de postre además podemos hacerlo con los mismos ingredientes,
pero poniéndolo en una copa o un bol de vidrio, incluso podemos ponerla
en una galleta de tulipa.
RESUMEN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar montamos la nata, hacemos la crema catalana, y
reservamos ambas cosas hasta utilizarlas.
PASO 2
En segundo lugar ponemos la nata montada en la base de una
cazuelita de barro, sobre este echaremos bizcocho desmenuzado
PASO 3
Cubrimos esto con la crema catalana, y ponemos sobre esta las
frambuesas, dejando un hueco entre ellas, en el que pondremos
la nata montada, pintamos las grosellas con un poco de jarabe
rallamos chocolate sobre esto y servimos.
Descubre más desde COCINEANDO CONTIGO
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
