Pollo relleno de carne picada. Si eres amante del pollo, esta receta te va a encantar. Es muy Fácil de hacer y cuando la vean tus invitados quedarán sorprendidos con tus dotes culinarios.

Esta receta de pollo relleno. Son ideales para unas celebraciones Especiales. Como, nuestro aniversario o las fiestas de Navideñas que están a punto de llegar. Aquí te dejo el enlace de:

3 RECETAS DE POLLO RELLENO PASO A PASO, para que tengas otras opciones y elijas la que más te guste.

También podemos hacerlo con otro tipo.de rellenos diferentes. Poníendole el relleno que a ti más te guste, De carne, Mar y Montaña, Verduras así como setas. Tu elijes el relleno.

Los otros que he realizado son de jamón york y queso. Los dos están buenísimos, y se hacen de la misma manera, cambiando solo El relleno que le ponemos al pollo.

A esta receta. En la salsa le Podemos poner un poco de moscatel. Si queremos, pues al llevar Pasas esto le va muy Bien, pero queda un poco dulce la salsa.

Imprimir

POLLO RELLENO DE CARNE PICADA DELICIOSO

Receta de CarmeloPlato: Pollo relleno de carne picadaCocina: EspañolaDificultad: Media

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

300

kcal

Total time

hora

minutos

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA.
Receta de pollo relleno hecho de 3 maneras diferentes. Recetas especiales para estos días tan especiales como la Navidad. O cualquier fiesta Especial para nosotros.

INGREDIENTES DE LA RECETA

1 POLLO DESHUESADO.
200 GRAMOS DE CARNE PICADA.
PASAS DE CORINTO
1 HUEVO
2 HUEVOS DUROS.
1/4 DE CEBOLLA.
1 POCO DE PAN RALLADO.
SAL Y PIMIENTA NEGRA.
VINO BLANCO.

👨‍🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA.

Poner la carne picada en el bol, salpimentarla. Añadirle la yema de huevo.
La cebolla que hemos cortado en cuadraditos. El ajo, el perejil, pan rallado.
Un poco de vino blanco o leche para que coja humedad la carne.
Amasarla bien y mirar si está bien de sabor, reservarla.
TAMBIÉN PODEMOS COMPRAR EL POLLO YA RELLENO SI ES ASÍ OMITIR LOS PASOS ANTERIORES.
Y nos vamos al enlace de: POLLO RELLENO COMO HACERLO PASO A PASO.
En caso contrario deshuesamos el pollo. O pedimos al dependiente de la pollería que nos lo deshuese.
Lo rellenamos de la siguiente manera. El pollo lo rellenamos con la carne picada que hemos sazonado anteriormente.
Sobre la carne picada. Ponemos 4 medias trozos de huevo duro así como se ve en la foto.
NOTA: No extender la carne picada que hemos extendido anteriormente, hasta el borde del pollo.
Dejar un poco a los lados sin poner. Para que cuando vayamos a cerrarlo y atarlo la carne no se salga.
Cuando ya tenemos la carne extendida, junto con los huevos duros. Preparamos el rulo, lo atamos bien fuerte.
Para que no se salga el relleno. Tendremos cuidado para que la piel del pollo no se rompa. Y senos salga el relleno.
Cuando tengamos el pollo bien atado. Nos vamos al enlace de, POLLO RELLENO COMO HACERLO PASO A PASO.
Cuando hayamos acabado de asarlo. Lo sacamos del horno. Dejamos que se enfríe un poco.
Para que al cortarlo este no se rompa. Cuando este frío, cortamos 2 rodajas del pollo relleno
Calentamos la salsa. Nos vamos a emplatar el pollo relleno.
NOTA: Para comprobar si os gusta la salsa al moscatel. Podéis apartar un poco, Echar en ella un poco de salsa, probarla.
Si es nuestro agrado, la juntamos con la otra. Podemos dejar los dos tipos de salsa con moscatel. También podemos dejarla sin moscatel. Que cada uno se eche la que más le guste.
HACEMOS EL EMPLATADO DE LA SIGUIENTE MANERA:
En la base del plato ponemos un poco de salsa. Sobre esta 2 trozos del pollo relleno servimos y a disfrutar.

Notas

El pollo relleno hay que atarlo bien para que no se salga el relleno. También podemos ponerla en una malla en vez de atarlo.
También podemos rellenarlo de la carne del mismo pollo. O del relleno que más nos guste a nosotros.

Si os ha gustado esta receta déjame un comentario abajo.

Suscríbete a mi blog para recibir nuevas recetas.

Si quieres volver a la receta anterior:

3 RECETAS DE POLLO RELLENO PASO A PASO