Esta receta parte de una tortilla clásica de ajos tiernos y ofrece dos opciones: una con jamón serrano y otra apta para quienes prefieren una versión sin carne.
ELABORACIÓN DE LA RECETA.
Vamos a hacer una receta de tortilla de ajos tiernos con y sin jamón serrano.
Dos maneras diferentes de hacerla, la primera sin jamón, y la segunda con jamón serrano, para darle un toque diferente a esta receta.
VERSIONES DE LA TORTILLA DE AJOS TIERNOS
Esta receta de tortilla de ajos tiernos, tiene muchas maneras diferentes de hacerlas. Pues además de estos ingredientes, podemos añadirles muchos más.
Como setas, Gambas, Verduras, Atún, o el ingrediente que más nos guste a nosotros. Esto hará que cada receta sea diferente a la anterior.
Tortilla de ajos tiernos, dificultad.
Una receta. Fácil y rápida de hacer ideal para principiantes, personas que están empezando en la cocina, con esta elaboración cogerán experiencia.
Yo empecé también haciendo recetas, fáciles y rápidas, para después ir metiéndome poco a poco en otras más complicadas..
Igual que te pasará a ti, pues verás que cada vez irás aprendiendo más, y una receta te llevara a otra más complicada, y cuando te des cuenta serás un experto en la materia.
Tortilla de ajos tiernos (con y sin jamón), receta para principiantes.
Plato: Tortilla de ajos tiernos con y sin jamón.Cocina: Española.Dificultad: Fácil.2
raciones10
minutos10
minutos300
kcal5
minutos150
gramos20
minutosINGREDIENTES DE LA RECETA
VERSIÓN 1 CON JAMÓN.
2 HUEVOS.
1 MANOJO DE AJOS TIERNOS.
ACEITE DE OLIVA.
SAL.
JAMÓN SERRANO.
VERSIÓN 2 SIN JAMÓN.
Preparación
Seguir exactamente la receta base sin añadir jamón.
👨🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- RECORDATORIO DE LOS INGREDIENTES QUE UTILIZAMOS EN LA RECETA.
Huevos, Ajos Tiernos, aceite, sal, y jamón.
VERSIÓN 1 CON JAMÓN.
- VERSIÓN 2 SIN JAMÓN.
Ajos tiernos, Huevos, Aceite de oliva y sal.
- PELAMOS LOS AJOS TIERNOS.
Lo primero que haremos, será pelar los ajos tiernos y cortarlos en trozos regulares, ni muy grandes ni pequeños. - FREÍMOS LOS AJOS TIERNOS.
Seguidamente, ponemos una sartén al fuego, y echamos en ella los ajos tiernos, y los vamos friendo a fuego moderado, sin que se quemen.
- BATIMOS LOS HUEVOS.
VERSIÓN 1 TORTILLA SIN JAMÓN.
En este paso, batimos los huevos y los sazonamos, juntamos con los ajos tiernos, - HACEMOS LA TORTILLA.
Ponemos la sartén al fuego, con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente, echamos el huevo batido con los ajos tiernos que hemos frito, y vamos haciendo la tortilla.
- DAMOS LA FORMA A LA TORTILLA.
Cuando la tortilla, se haya cuajado, por una parte, nos vamos al siguiente paso, para formar la tortilla. - FORMAMOS LA TORTILLA DE AJOS TIERNOS SIN JAMÓN..
En este paso, ponemos media tortilla, en el medio, sin taparla del todo, juntamos las dos puntas, la cerramos con la otra parte de la tortilla, - HACEMOS EL EMPLATADO DE LA TORTILLA.
Ponemos la tortilla de ajos tiernos en un lado del plato, en el otro colocamos dos trozos de jamón serrano, servimos y a disfrutar.
- VERSIÓN 2 TORTILLA CON JAMÓN.
En este paso hacemos la tortilla con ajos tiernos y jamón serrano de la siguiente manera. - HACEMOS LA TORTILLA CON JAMÓN.
Ponemos la sartén al fuego, con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente, echamos el huevo batido con los ajos tiernos que hemos frito.
Vamos haciendo la tortilla, cuando esté un poco cuajada, le echamos los trozos de jamón serrano, dejamos que se acabe de cuajar.
- DAMOS LA VUELTA A LA TORTILLA.
Seguidamente, le damos la vuelta a la tortilla, y dejamos que se haga por la otra cara, la cuajamos como a nosotros más nos guste muy hecha o poco hecha. - HACEMOS EL EMPLATADO.
Finalmente, hacemos el emplatado de la siguiente manera.
En un plato llano, ponemos la tortilla en el centro del plato, y sobre esta ponemos dos trozos de jamón serrano, servimos y a disfrutar. - CONCLUSIÓN.
Receta fácil y rápida para principiante, con la que puedes empezar a practicar en la cocina.
👨🍳CONSEJOS DEL CHEF.
- Si le echamos un poco de nata líquida al batir los huevos la tortilla queda más cremosa.
- Hay que batir, los huevos bien para que la tortilla quede en su punto.
Si te ha gustado esta receta aquí te dejo esta. COMO HACER UNA TORTILLA DE CALABACíN PERFECTA.
VARIANTES DE LA RECETA.
TORTILLA DE AJOS TIERNOS CON GAMBAS.
AJOS TIERNOS CON SETAS .
HUEVOS REVUELTOS CON AJOS TIERNOS.
HUEVOS REVUELTOS CON AJOS TIERNOS Y GAMBAS.
RESUMEN DE LA RECETA DE TORTILLA DE AJOS TIERNOS CON Y SIN JAMÓN EN IMÁGENES.
RESUMEN DE LA RECETA:
En primer lugar, pelamos los ajos tiernos, los cortamos y ponemos a freír, en una sartén a fuego medio.
En segundo lugar, cuando ya estén los ajos tiernos fritos, sin quemarse, batimos los huevos y sazonamos.
A continuación, añadimos los ajos tiernos a los huevos batidos, ponemos una sartén, con un poco de aceite.
VERSIÓN 1 TORTILLA SIN JAMÓN.
Seguidamente, echamos los huevos, con los ajos tiernos y hacemos la omelette, por las dos caras.
Cuando esté bien cuajada, ponemos en un plato, con dos trozos de jamón serrano y servimos.
VERSIÓN 2 TORTILLA CON JAMÓN.
En este paso seguimos los mismos pasos, que para hacer la tortilla, anterior, cuando la tortilla con los ajos tiernos se esté haciendo. Le añadimos unos trozos de jamón serrano.
En este paso dejamos que se cuaje, le damos la vuelta por la otra cara, cuando esté hecha emplatamos-
Finalmente. Ponemos la tortilla en un plato llano y sobre esta dos trozos de jamón serrano. Servimos.
Escogemos la versión que más nos guste a nosotros.
PREGUNTAS FRECUENTES.
Si podemos añadirle los ingredientes que deseemos, gambas, setas, verduras, o lo que más nos guste
Hay que batirla bien, y echarle un poco de nata líquida o leche, también hay que hacerla a fuego flojo, durante un par de minutos por cada lado, para que no se haga mucho.
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