Una receta de bocadillo rápido y delicioso de jamón serrano y queso brie, listo en menos de 15 minutos. Ideal para una comida sencilla, una cena improvisada o cuando necesitas algo rico sin complicarte. Como este bocadillo de Bocadillo casero de pavo ahumado con aguacate y sin complicaciones.
Receta de bocadillo de jamón serrano y queso brie
Hoy vamos a hacer este receta de bocadillo de jamón serrano y queso brie. Es una combinación perfecta por su contraste de sabores entre ellos tenemos el salado del jamón así como la suavidad y cremosidad del queso brie. Al comerlo es una explosión de sabores en el paladar que seguro no te dejará indiferente.
Recetas de bocadillos con otros ingredientes.
Los bocadillos son recetas muy fáciles de hacer. Podemos hacerlos con todo tipo de ingredientes tanto fríos como calientes o templados. En esta época de verano y con estos calores es lo que nos apetece comer. Porque de esta manera no tenemos que estar tanto tiempo cocinando, y se hacen en muy poco tiempo y estan buenisimos.
Bocadillos para una cena informal.
Son ideales para una cena informal, en la que estamos con nuestros amigos y familiares charlando en la terraza con una buena cerveza o la bebida que nos apetezca.
Otro tipo de relleno.
En esta ocasión hemos hecho la receta de bocadillo de jamón serrano y queso brie.Pero podemos rellenarlo de lo que más nos guste. Admite tanto carnes, pescados, huevos, así como embutidos. Incluso si nos ha sobrado alguna carne en salsa o algún pescado aunque el pescado es menos común pues normalmente se hacen con conservas.
Bocadillo de jamón serrano y queso brie en menos de 15 minutos.
Plato: Bocadillo jamón serrano y queso brieCocina: BocadillosDificultad: Fácil1
raciones5
minutos5
minutos300
kcal1
minuto1
minuto150
gramos12
minutosBocadillo de jamón serrano y queso brie. una receta ideal para esta época de verano. Combina la salinidad del jamón serrano con la cremosidad del queso brie y el frescor de la fruta. Haciendo un contraste en el paladar Que no te dejará indiferente.
INGREDIENTES DE LA RECETA
PAN DE BAGUETTE.
2 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO.
1 TROZO DE QUESO BRIE.
1 MANZANA.
1TOMATE.
RUCULA.
ACEITE DE OLIVA.
SAL Y PIMIENTA NEGRA.
👨🍳Elaboración de la receta.
- Ingredientes que utilizamos en la receta.
Pan, Jamón serrano, queso brie, manzana, tomate, rúcula, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
- Hacemos las manzanas.
En primer lugar, pelamos las manzanas y le quitamos el corazón donde tienen las pepitas, las frotamos con un poco de limón para que no se pongan negras y la cortamos por la mitad. Y cada mitad en gajos del mismo tamaño. - Freímos las manzanas.
En segundo lugar, añadimos un poco de aceite en una sartén. Le podemos poner un poco de mantequilla opcional, cuando este caliente ponemos las manzanas en la sartén. Y las hacemos a fuego medio hasta que cojan un color dorado y se ablanden reservamos.
- Abrimos y tostamos la baguette.
Seguidamente, partimos la baguette por la mitad y lo ponemos a tostar sin que coja mucho color para que no se queme. el pan. - Ponemos la rúcula aliñada dentro de la baguette.
En el momento que se haya tostado la baguette, aliñamos la rúcula con un poco de aceite de oliva y sal y la colocamos en la parte de abajo del pan. Sobre esto ponemos unas rodajas de tomate que hemos cortado en rodajas y a la que le hemos puesto sal.
- Añadimos el jamón serrano y las manzanas.
Seguidamente, ponemos el jamón serrano cubriendo el tomate, y sobre esto las manzanas que hemos frito en la sartén.
- Cubrimos las manzanas con el queso brie.
En este paso, cortamos lonchas un poco gruesas del queso brie, y las situamos encima de las manzanas.Ponemos el bocadillo en el microondas y le damos 1/2 minutos para que el queso se derrita. - Acabamos el bocadillo.
Finalmente acabamos el bocadillo de la siguiente manera.
Colocamos el bocadillo abierto en un plato de postre donde se verá la mitad con el jamón serrano y el queso brie y la otra mitad tostada. Servimos y a disfrutar.
Hoy te traigo una receta fácil y deliciosa que te va a salvar más de una comida. Guárdala para prepararla esta semana.
Aquí os dejo otra receta para que la hagaís Cómo montarte un bocadillo de calamares casero sin complicaciones.
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Variantes de la receta.
En esta versión.. Cambiamos el tipo de queso ponemos un camembert. Es un queso que se funde como el de la receta. pero con un sabor diferente el camembert es más inteso y cremoso y el del post es más suave y mantecoso.
En esta opción Cambiamos la fruta de la receta por otro tipo en esta ocasión por la pera. Esta aporta un sabor suave y dulce que contrasta con la salinidad del jamón y la cremosidad del queso.
En esta ocasión. Hacemos el bocadillo con pan de cristal, Este le aportará una masa fina casi sin miga y muy crujiente al morder. Haciendo un contraste entre la salinidad y mantecosidad de jamón y el brie y el crujiente del pan de cristal.
En el último momento. Echamos un chorrito de aceite de oliva por encima de los ingredientes del bocadillo. Esto le aportará un sabor afrutado, mediterráneo y delicado al bocadillo.
👨🍳Trucos y consejos del chef.
Poner en el último momento— el queso brie y darle un golpe de micróndas o horno. Esto lo hacemos para que cuando pasemos el bocadillo el queso este fundido. Esto es lo que hace el contraste y caracteriza al bocadillo.
Pan ligeramente tostado — Tuesta el pan solo 1–2 minutos para que quede crujiente por fuera pero tierno por dentro. Realza el sabor del jamón y evita que el brie ablande demasiado el pan.
Toque fresco opcional — Añade unas hojas de rúcula o unas gotas de aceite de oliva virgen extra para equilibrar la grasa del brie y dar un contraste más mediterráneo.
Hacemos el tomate a la plancha—Durante 1 minuto por cada lado. Le ponemos un poco de orégano o albahaca. De esta manera le damos al bocadillo un sabor más pronunciado, delicado y mediterráneo.
🛠️Ajustes.
Podemos ajustar esta receta cambiando el tipo de fruta. En vez de manzana como en esta receta podemos ponerle peras, melocotones. son frutas que contrastan con la salinidad del jamón serrano y les da frecor al bocadillo.
🍽️Servicio y presentación.
A la hora de servir montamos el bocadillo de la siguiente manera. Abrimos el pan y lo tostamos en la base ponemos la rúcula, encima las rodajas de tomate sobre esto el jamón serrano,las manzanas y acabamos con el queso bríe. Fundimos el queso en el microóndas ponemos en un plato llano los dos trozos de pan para que se vean los ingredientes de la receta.
👨🍳Notas de autor.
A mí me gusta añadir un toque de fruta porque equilibra muy bien la sal del jamón y la cremosidad del brie. En casa solemos usar manzana porque aporta frescor sin dominar el sabor.
Errores comunes.
Aliñar la rúcula antes de hacer el bocadillo— Si hacemos esto la rúcula se pondrá mustia y no tendrá la textura caracteristica y el frescor al ir a comer el bocadillo. Es importante hacerlo un poco antes de hacer el bocadillo para que se conserve en buen estado.
Fundir el queso brie— Antes de hacer el bocadillo. Esto le dara una textura y sabor diferente al mismo. No quedando tan cremoso como si lo hacemos al momento. Es ideal hacerlo en el último momento para que quede en su punto optimo.
Freír el jamón serrano.— Al cocinarlo, el jamón pierde su textura tierna y se vuelve demasiado salado y crujiente. Para este bocadillo es mejor usarlo en lonchas finas y sin freír, para que combine bien con la cremosidad del brie.
Usar el brie demasiado frío — Cuando el queso está recién sacado de la nevera, queda duro y sin sabor. No se funde ligeramente con el pan ni se integra con el jamón. Lo ideal es dejarlo a temperatura ambiente unos minutos para que esté cremoso y aromático.
Conservación y recalentamiento.
¿Cuánto tiempo podemos guardar en la nevera?. El bocadillo no debe superar los dos días de refrigeración. Porque aunque el bocadillo aguanta bien ya esta manipulado y cortado lo que acelera su deterioro.
Podemos recalentar el bocadillo. Si que podemos recalentar el bocadillo de jamón y queso brie. Hemos de hacerlo rápido y a fuego suave para que el queso brie se funda y no se reseque el jamón.
Recalentamos la manzana.Si quieres potenciar el sabor, puedes templar ligeramente la manzana antes de montar el plato. Al calentarla unos segundos, se vuelve más aromática y jugosa.
Si quieres un sabor más dulce y aromático, Puedes marcar el tomate a la plancha unos segundos antes de montar el bocadillo. El calor potencia su jugosidad y suaviza la acidez.
Resumen de la receta en imágenes.
Resumen de la receta.
Bocadillo de jamón serrano y queso brie. Combina el sabor salado de jamón, con el sabor suave y mantecoso del queso brie, Se funde en la boca haciendo un contraste ente la salinidad del jamón y la cremosidad del brie creando una explosión de sabores en el paladar.
Preguntas frecuentes.
Podemos usar diferente tipos de pan de centeno, mollete, rustico, baguette y de viena así como pan de cristal.
Para este bocadillo es ideal utilizar queso que sean cremosos y se puedan derretir. Como el queso brie y el camemebert también podemos usar quesos crema y de cabra que contrasta bien con el salado del jamón y con el ácido del queso.
La fruta que combina bien es la manzana, la pera, el melocotón, los higos, así como las uvas. La fruta le aporta un sabor y contraste muy agradable que combina muy bien con la salinidad del jamón serrano y la cremosidad del queso brie.
Sí. Para evitar que el pan se humedezca, monta el bocadillo justo antes de comer o guarda los ingredientes por separado.Si necesitas dejarlo listo con antelación, un truco es untar una capa fina de mantequilla o aceite en la parte interior del pan para crear una barrera que evita que la humedad del tomate, la fruta o el queso lo reblandezca.
Aquí os dejo esta receta para que la elaboreís seguro que os gustara.BOCADILLO DE ATÚN CON AGUACATE UNA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA.
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