Vamos a hacer salsa rosa, receta fácil y rápida de hacer, ideal para los cocteles que pueden ser de gambas, así como langostinos, también se la podemos poner a estos ingredientes hechos a la plancha.
Esta es una salsa clásica y se obtiene mezclando mahonesa con salsa de tomate o ketchup, zumo de naranja, coñac, sal y pimienta,.
También le podemos añadir un poco de tabasco sin excedernos, pero si no tenemos no pasa nada con estos ingredientes queda muy buena.
Existen muchas variantes de esta salsa tan conocida, que en los años 80/90 era un clásico en los hoteles y restaurante, pues esta se utilizaba mucho en el coctel de piña.
Era una receta que estaba en la mayoría de restaurantes y hoteles de España. Y cuando yo trabajaba en ellos, este coctel se hacía mucho, y se cubría con la salsa rosa.
Es mejor hacerla nosotros que comprarla hecha, pues nosotros la haremos con mejores ingredientes y más naturales.
Siempre es mejor hacerla nosotros, pues no se tarda mucho en hacerla y queda mucho mejor que la que compramos en los supermercados.
La salsa rosa combina muy bien con el marisco, el ave, las frutas exóticas como el mango, la papaya la piña natural, así como con cualquier fruta.
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SALSA ROSA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA,
PARA PRINCIPIANTES
Plato: Salsa rosa receta fácil y RápidaCocina: Española.Dificultad: Fácil.3
raciones10
minutos198
kcal5
minutos100
gramos10
minutosINGREDIENTES DE LA RECETA.
250 GRAMOS DE MAHONESA.
ZUMO DE NARANJA.
1/4 VASO DE SALSA DE TOMATE:
1 POCO DE COÑAC O WHISKY:
SAL Y PIMIENTA:
👨🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- Recordatorio de ingredientes que utilizaremos en la receta.
Mahonesa, Salsa de tomate, Coñac, Zumo de Naranja, Sal. - PREPARACIÓN DE LA SALSA ROSA.
n primer lugar ponemos la mahonesa en un bol de vidrio, así como se ve en la foto.
Le echamos la salsa de tomate o KETCHUP, y nos vamos al paso siguiente.
- ECHAMOS INGREDIENTES LÍQUIDOS.
En segundo lugar, echamos los ingredientes líquidos, el zumo de naranja, y el coñac o whisky.
Seguidamente, le añadimos la sal y la pimienta.
- ACABADO DE LA SALSA ROSA.
Finalmente, movemos la salsa hasta que esté bien integrada, y quede lisa y sin grumos.
Ya la tenemos lista para la elaboración o receta que deseemos.
- CONCLUSIÓN.
Receta fácil y Rápida de hacer, para utilizar en infinidad de recetas. Tanto de Ensaladas, carnes, Pescados o Marisco.
👨🍳CONSEJOS DEL CHEF.
- Esta salsa es muy versátil y vale para ensaladas con marisco, así como cocteles de marisco, también combina bien con el ave pollo, combina muy bien con las frutas exóticas como mango, papaya, piña natural, así como la naranja y el melón.
- Podemos hacer cocteles de melón, piña, naranja, vaciando el interior de estas frutas, cortando la fruta y utilizándola para elaborar el coctel con la fruta que deseemos.
Si te ha gustado esta receta aquí te dejo esta otra. COCTEL DE LANGOSTINOS RECETA DE DÍAS DE FIESTA
RESUMEN DE LA RECETA DE COCTEL DE LANGOSTINOS EN IMÁGENES.
RESUMEN DE LA RECETA.
En primer lugar ponemos en un bol de vidrio, la mahonesa.
Así como la salsa de tomate o el KETCHUP.
En segundo lugar, echar los ingredientes líquidos
como el zumo de naranja, coñac o whisky, así como
la sal y la pimienta.
A continuación remover bien los ingredientes, hasta
que estos queden lisos y sin grumos servir.
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