Cóctel de melón con langostinos: receta fresca y fácil.

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Un cóctel de melón con langostinos fresco, ligero y lleno de contraste, perfecto para los días de calor. El dulzor del melón se mezcla con el sabor suave de los langostinos y un toque cremoso que lo convierte en un entrante vistoso, fácil y muy veraniego. Como esta receta de COCTEL DE LANGOSTINOS RECETA DE DIAS DE FIESTA.

Coctel de melón con langostinos una receta ligera y deliciosa para estos días tan calurosos, combina los langostino con la salsa rosa y el melón quedando irresistible al comerlo.

Este cóctel de melón con langostinos, sirve tanto para un aperitivo como un comida o cena, también podemos hacerla con otro tipo de frutas, como por ejemplo la naranja hacemos el mismo proceso, pero cambiando el melón por la naranja.

Este coctel con marisco combina muy bien con la fruta, sobre todo con la tropical como piña, mango, papaya etcétera, también podemos cambiar el marisco por ave, pollo y quedara igual de sabrosa, aunque el sabor será distinto,

Este tipo de recetas se suelen hacer para eventos especiales, como en navidad, nochebuena, o fin de año, aunque no hay que esperar a estas fechas para darse un capricho, podemos hacerla en una copa si no es temporada de melón, el sabor es el mismo aunque la presentación es diferente pero esta igual de buena la receta.

Otra forma de hacerla es con piña natural, usamos la cáscara de la piña y hacemos el mismo procedimiento que con el melón, para esto se suele utilizar la piña baby que es más pequeña, la haga como la hagas y con el ingrediente que eligas, seguro que se sorprenderán y quedarás como un autentico chef ante tus invitados.

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Hoy te traigo una receta fácil y deliciosa que te va a salvar más de una comida. Guárdala para prepararla esta semana.

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Variantes de la receta.

En el momento. De hacer la salsa para el cóctel le añadimos ketchup. Este le dará un sabor un poco más dulce a la salsa. Transforma la mayonesa en una salsa con cuerpo y sabor especial.

Añade al cóctel. Dados de mango maduro para darle un toque más dulce suave, tropical y fresco. Combina muy bien con la salsa rosa y los langostinos aporta un punto más suave y jugoso al conjunto.

Incorpora melón. En cubitos pequeños para un contraste dulce y jugoso. Funciona especialmente bien en verano y hace el cóctel más ligero. Ajusta la cantidad de salsa para que no quede demasiado líquido.

Añadimos unos dados. De huevo cocido al cóctel.Aporta cremosidad, suavidad y un punto más saciante sin tapar el sabor del melón. Da un toque más clásico al estilo de los cócteles de marisco tradicionales.

👨‍🍳Trucos y consejos del chef.

En esta opción. Cortamos la lechuga y la ponemos en agua con hielo unos 10/15 minutos antes de utilizarla. Esto hará que la lechuga recupere firmeza y quede más crujiente cuando vayamos a comerla..

Secamos bien. La lechuga que hemos tenido en agua con hielo para que no quede húmeda. Porque al poner la salsa esta queda líquida y pierde cuerpo y no nos cubrirá bien el marisco.

Para que el cóctel. Quede más fresco y con mejor textura, guarda todos los ingredientes en la nevera (gambas, salsa, fruta y lechuga) y móntalo en el último momento. Así quedará una receta más crujiente, cremosa y en su punto optimo.

Vaciamos bien el melón. Lo ponemos boca abajo en una rejilla para que se quite el exceso de líquido. De esta manera al rellenarlo la lechuga no cogerá humedad y asi quedará crujiente y en su punto optimo para comerla.

🛠️Ajustes.

Podemos ajustar esta receta a nuestro gusto. Añadiéndole un toque cítrico con un poco de zumo de naranja y picante sin abusar. Así como un poco de licor coñac o whisky, esto perfumara la receta.y realza el sabor del marisco.

🍽️Presentación y servicio.

Servimos el cóctel de melón en su misma cáscara que hemos vaciado. Hacemos capas con la lechuga, el melón cortado, y los langostinos cocidos lo cubrimos con la salsa rosa y decoramos con unas medias rodajas de naranja una rosa de tomate y un langostino cocido.

👨‍🍳Notas de autor.

Esta es una receta ideal para estas fiestas de verano fresca, rápida y deliciosa. Que podemos preparar en el último momento antes de sentarnos a comer así nos la comeremos recién hecha y en su punto.

Errores comunes.

Un error común es. Hacer el montaje de la receta mucho tiempo antes de consumirla. Eso puede hacer que el melón suelte un poco de agua y la lechuga no quede fresca, Así como que la salsa rosa se reseque y el cóctel no se vea muy apetecible.

Al vaciar el melón. No ponerlo boca abajo en una rejilla para que se le quite el exceso de líquido. Esto evitará que al hacer el cóctel todos sus ingredientes estén en perfectas condiciones, no cojan humedad ni se marchite la lechuga.

Un error ocasional. Puede ser no pelar bien el marisco y que le quede algo de cáscara. Esto nos estropeará por completo la receta pues resulta incomodo encontrarse un trozo de cáscara en un cóctel de mariscos.

Un fallo habirual puede ser. No quitarle la tripa fina que tiene el langostino en la parte de arriba. Si hacemos esto le aportará un sabor amargo y arenoso a la receta.

Conservación y recalentamiento.

Conservación: guarda el cóctel ya montado en la nevera, bien tapado, y consúmelo en un máximo de 24 horas. El melón mantiene bien su textura, pero la lechuga puede perder algo de crujiente con el paso del tiempo.

Recalentamiento: al ser un plato frío, no se recalientan. Mantén todos los ingredientes en frío en la nevera hasta el momento de servir.

¿Conservación en la nevera. Esta receta podemos tenerla en la nevera en un recipiente hermético bien tapado durante unas 24 horas. Pero lo ideal es guardar todos los ingredientes por separado (langostinos, salsa, fruta y lechuga). Y montar la receta un momento antes de ir a comer.

¿Cuánto tiempo podemos tener fuera de la nevera?. Esta receta podemos tenerla fuera de la nevera como mucho una hora. Si es en verano con el calor el tiempo se reduce a 30 minutos. Lo ideal es montarlo un momento antes de servirlo.

Resumen de la receta con imágenes.

Resumen de la receta.

El cóctel de melón con langostinos es un entrante muy fresco y ligero que combina dados de melón con langostinos cocidos, lechuga y salsa rosa. Se monta por capas dentro de la misma cáscara dl melón: primero la lechuga en juliana, luego los dados de melón seguidamente los langostinos troceado se cubre todo con salsa rosa. Coronamos con un langostino cocido y una rosa de tomate. Se sirve bien frío y está listo en pocos minutos. Es perfecto para verano o como aperitivo en celebraciones.

Preguntas frecuentes.

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