Berenjenas rellenas una receta fácil y rápida, se puede tener hecha
De antemano, y acabarla en el momento de sentarse a la mesa.
Es una receta muy fácil de hacer, y no tiene muchas complicaciones
Se pueden rellenar todo tipo de verduras, con diferentes ingredientes
Como setas, carnes, pecados, verduras.
Esta receta de berenjenas rellenas una receta fácil y rápida, podemos
Hacerla de antemano y incluso congelarla, y sacarla en el momento
Que vayamos a comer descongelarla y gratinarla.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
2 BERENJENAS:
CARNE PICADA:
1 CEBOLLA:
SAL Y PIMIENTA:
QUESO RALLADO:
ACEITE DE OLIVA:
SALSA DE TOMATE:
TIEMPO DE ELABORACION:
TIEMPO DE ELABORACION 20/25 MINUTOS:
LA COCCION SE REALIZA EN 10/15 MINUTOS:
RECETA PARA 2 PERSONAS:
TIPO DE CATEGORIA VERDURAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL
ELABORACION DE LA RECETA:
En primer lugar nos vamos al enlace de:
ESCALIVADA TEMPLADA CON JAMON Y QUESO
RECETA DE PISTO CASERA PASO A PASO
Que son recetas que entre sus ingredientes llevan
Las berenjenas, para que tengáis otras elaboraciones
con esta verdura. Y así tengáis más opciones
En el paso siguiente nos vamos al enlace de;
COMO ELABORAR SALSA BECHAMEL PASO A PASO
Para saber como hacerla, y utilizarla en el momento
Que necesitemos.
PASO 1
En segundo lugar, cortamos las berenjenas por la mitad a lo
Largo, y hacemos unas cortes transversales en la berenjena
Asó como se ve en la foto-
PASO 2
En el siguiente paso, ponemos aceite en una sartén, y ponemos
En ella, las berenjenas que hemos cortado, las freímos por una
Cara, y también por la otra, y cuando estén tiernas, las sacamos
De la sartén y las ponemos en un plato con papel absorbente
Para que absorba el exceso de aceite de haberlas frito.
PASO 3
En el siguiente paso, freímos la cebolla, que hemos cortado a
Cuadraditos pequeños, cuando este tierna, echamos la carne
Picada sazonamos y la freímos, seguidamente le tiramos un
Poco de salsa bechamel, así como la carne de la berenjenas
Que hemos vaciado, y cortado en trozos pequeños, y un
Poco de pate de cerdo.
PASO 4
Finalmente removemos bien la mezcla, y rellenamos las berenjenas
Con ella, la cubrimos con la salsa bechamel, le ponemos el queso
Rallado, y la gratinamos, cuando estén gratinadas, las emplatamos
De la siguiente manera, en la base del plato, ponemos salsa de
Tomate, y sobre esta, las berenjenas, que hemos gratinado
Anteriormente, servimos y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
ESTE TIPO DE RECETA SE PUEDE HACER CON TODAS
LAS VERDURAS Y LE PODEMOS PONER EL RELLENO
QUE MAS NOS GUSTE A NOSOTROS TANTO CARNE
ASI COMO PESCADOS O SETAS.
EN RESUMEN:
PASO 1
SEGUIDAMENTE CORTAMOS LAS BERENJENAS A
LO LARGO Y EN LA CARN LE HACEMOS UNOS CORTES.
PARA QUE ESTAS SE FRIAN MEJOR.
PASO 2
PONEMOS ACEITE EN UNA SARTEN Y FREIMOS EN ELLA LAS
BEREMJENAS UNA VEZ FRITA LAS PONEMOS EN UN PLATO
CON PAPEL ABSORBENTE PARA QUITAR EL EXCESO DE ACEITE
DE FREIRLAS.
PASO 3
SACAMOS LA CARNE DE LAS BERENJENAS Y LAS CORTAMOS
EN TROZOS PEQUEÑOS RESERVAMOS.
PASO 4
PONEMOS UNA SARTEN CON ACEITE DE OLIVA Y ECHAMOS
EN ELLA LA CEBOLLA QUE HEMOS CORTADO ANTERIORMENTE
CUANDO ESTE TIERNA ECHAMOS LA CARNE PICADA LA
FREIMOS TIRAMOS LA BERENJENA PICADA ASI COMO LA SALSA
BECHAMEL Y EL PATE REMOVEMOS.
PASO 5
CUBRIMOS LAS BERENJENAS CON LA SALSA BECHAMEL LE
PONEMOS QUESO RALLADO Y LAS GRATINAMOS SERVIMOS
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