Lasaña a la boloñesa receta clásica de la cocina Italiana, que gusta a todo
El mundo, tanto a niños como mayores, disfrutaras comiéndola y te
Transportara a Italia, en especial a Bolonia, el auténtico paraíso de la
Lasaña a la boloñesa.
Además es una receta fácil de hacer que consiste en varias capas
De pasta con Un relleno, en este caso boloñesa, que acaba con una
Placa de lasaña
Esta se cubre con bechamel, queso rallado y se gratina, realmente
Deliciosa pruébala no te arrepentirás, y seguro que repetirás.
Además tus invitados, así como tus familiares, seguro que te
Pedirán la receta, porque ellos también la quedran hacer.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
1 KG DE CARNE PICADA:
BOLSA DE QUESO MOZARELLA 1
1 PAQUETE DE PLACAS DE LASAGÑA:
CEBOLLA:
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:
1/2 LITRO DE LECHE:
SALSA DE TOMATE:
JAMON YORK Y QUESO DE LONCHAS:
HARINA:
SAL:
TIRMPO DE PREPARACION DE LA RECETA:
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA 25/30 MINUTOS:
LA COCCION DE LA RECETA SE HARA EN 10/15 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIA CARNES;
RACIONES PARA 8/10 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL/MEDIA:
ELABORACION DE LA RECETA:
Lo primero que haremos será irnos a los enlaces de:
RECETA DE SALSA BOLOGÑESA PASO A PASO
COMO ELABORAR SALSA BECHAMEL PASO A PASO
Para saber como elaborarlas y utilizarlas en esta
Receta que vamos a a hacer a continuación.
PASO 1
En primer lugar ponemos agua a calentar, y cuando este
Caliente, lo echamos sobre las placas de lasañas, que
Están precocinadas, para que se ablanden, y las podamos
Utilizar,
También podemos poner agua a hervir y echar en ella
la placa de las lasañas, y cuando estén tiernas, enfriarlas
Y montar La lasaña
PASO 2
En segundo lugar mientras se van ablandando las placas de
La lasaña. le añadimos la salsa bechamel que hemos hecho
Anteriormente, a la carne de la boloñesa, que hemos
Elaborado, removemos y reservamos hasta el momento
De utilizarla.
PASO 3
Seguidamente vamos montando la lasaña en un bandeja que
Ira al horno, en la base ponemos un poco de salsa bechamel
Sobre esto, las placas de lasaña, así como la boloñesa, que hemos
Elaborado al principio de la receta, y tapando la boloñesa, ponemos
Unas lonchas de jamón york.
PASO 4
A continuación, seguimos hacemos lo mismo que en el paso 3
Pero en vez de acabar con jamón york, lo hacemos con lonchas
De queso, así como se ve en la foto, y nos vamos al paso siguiente.
PASO 5
En el paso siguiente, cubrimos las lonchas de queso, con placas
De la lasaña. estas con la salsa bechamel y sobre y la salsa
Bechamel, la cubrimos con el queso rallado de mozarela.<
PASO 6
finalmente, emplataremos la lasaña de la siguiente manera.
En la base del plato, pondremos un círculo de salsa de tomate
Sobre esta pondremos la lasaña, que hemos gratinado antes
Servimos y a disfrutar.
SUGERENCIAS
LAS LASAÑAS SON CAPAS DE PASTA CON UN RELLENO
Y EL RELLENO SE PUEDE HACER CON LOS INGREDIENTES
QUE DESEEMOS CARNES ASI COMO PESCADOS MARISCOS
ADEMAS DE SETAS. POR LO TANTO PODEMOS HACERLA
A NUESTRO ANTOJO Y ESTARA IGUALMENTE DELICIOSA.
LA SALSA QUE LE ECHAMOS POR ENCIMA TAMBIEN LA
PODEMOS CAMBIAR PUDIENDO SER BECHAMEL CON
TRUFAS DE MARISCO ASI COMO HOLANDESA.
TAMBIEN PODEMOS HACER UNA LASAÑA SIN CUBRIR
POR ENCIMA FRIA.
EN RESUMEN
PASO 1
HACEMOS LA SALSA BOLOÑESA Y LA BECHAMEL
PASO 2
ECHAMOS AGUA CALIENTE SOBRE LAS PLACAS
PRECOCINADAS Y ESPERAMOS A QUE SE ABLANDEN
O LAS HERVIMOS.
PASO 3
MONTAMOS LAS LASAÑA PONIENDO PLACAS DE
LAS MISMAS CON CARNE DE LA BOLOÑESA Y SOBRE
ESTA LONCHAS DE JAMON YORK.
HACEMOS OTRA IGUAL PERO ACABANDO CON
LONCHAS DE QUESO PONEMOS PLACAS DE LASAÑA
QUE LAS CUBRE
PASO 4
CUBRIMOS CON SALSA BECHAMEL ESTA CON QUESO
MOZARELLA Y GRATINAMOS UNA VEZ GRATINADA
LA SERVIMOS.
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