COMO ELABORAR LA CARNE PARA HACER HAMBURGUESAS Y ALBONDIGAS PASO A PASO

Vamos a hacer hacer la carne, con los ingredientes que

Lleva, para hacer las hamburguesas, y las albondigas

Pues las dos, se hacen con la misma carne, dándole

Formas diferentes.

A partir de aquí , solamente falta poner los complementos

Que más nos gusten para acompañarla.

La hamburguesa, se puede comer en el plato, o en medio

Del pan, de las hamburguesas, pero lo que es imprescindible

Es acompañarlas con patatas fritas y una salsa.

El peso, depende de cada persona cuando la haga, es una

Comida, que les gusta mucho a los niños, aunque no hay

Que comerla en exceso, de vez en cuando hay que darse

Un capricho.

En cuanto a las albóndigas, se pueden acompañar de

Pescado, marisco, vegetales, y carne, como los pies

De cerdo, cada uno puede ponerle el acompañamiento

Que más les guste, y hacerla con infinidad de salsas

Diferentes, así como sin ella.

500 GRAMOS DE CARNE PICADA DE TERNERA Y CERDO:

2 HUEVOS MEDIANOS:

1/2 CEBOLLA:

50 GRAMOS DE PAN RALLADO:

SAL Y PIMIENTA NEGRA:

AJO Y PEREJIL:

TIEMPO DE ELABORACIÓN 10 MINUTOS:

TIEMPO DE COCCIÓN NO TIENE:

TIPO DE CATEGORIA CARNES TERNERA CERDO:

DIFICULTAD FÁCIL:

Ponemos la carne picada de ternera o cerdo, en un bol

De acero o vidrio, cortamos en trozos pequeños la

Cebolla, el ajo y el perejil, esto lo juntamos con la

Carne picada además de las dos yemas de huevo y

El pan rallado,

En vez de pan rallado, le podemos poner también

Pan de molde, mojado en leche,, que humedece la

Carne, lo sustituimos por el pan rallado, y ponemos

Menos cantidad de yema de huevo.

Mezclamos bien todos lo elementos, para que se

Integren bien todos los sabores, lo tapamos con

Papel film, lo dejamos en la nevera, y un rato antes

Hacerla le damos la forma.

La forma se la damos de la siguiente manera, para la

Hamburguesa cojemos un trozo de papel film, y una

Porción de carne del peso que deseemos, y hacemos

Una bola como en la foto.

Ahora chafamos la carne con la palma de la mano

Dejándolo lo más redonda posible, o la ponemos

En un aro redondo, y una vez que tengamos, las

Hamburguesas hechas, quitamos el papel film.

Para hacer las albóndigas, cojemos porciones de carne

Del peso que deseemos, y hacemos bolitas, y ya tenemos

Hechas las hamburguesas, y las albóndigas, ahora solo

Queda elaborarlas de la forma que más nos guste.

VOLVER AL ENLACE DE:

COMO ELABORAR RECETA CASERA DE HAMBURGUESA A CABALLO

Artículos recomendados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

[instagram-feed]