Ensalada de lentejas con ave, esta es una receta fácil y
Rápida que se puede hacer con antelación y meter en
La nevera para que este fresca.
Porque en estos días de calor es lo que nos apetece
cosas ligeras y rápidas de preparar, y que no tengamos
Que pasar mucho tiempo en la cocina.
Estamos acostumbrados a comer las ensaladas con lechuga
Pero también se pueden hacer con legumbres, quedan muy
Bien, y están muy buenas,.
Se pueden acompañar con carnes, pescados, verduras y
Marisco, adaptándolas a todo tipo de gustos, a las
Personas que comen carne, a las vegetarianos, y los
Veganos.
Así cuando la vayamos a hacer, hacemos la ensalada con
La verduras, y le ponemos la proteína que más nos guste
O la dejamos sin para las personas veganas, y así de esta
Manera estaremos todos contentos a la hora de comerla.
Para hacer la ensalada, podemos comprar las lentejas de bote
O hacerla nosotros mismos, esto lo dejo a vuestra elección
La de bote están muy buenas y es mas rápido de hacer la
Ensalada, podéis probar de las dos maneras, y quedaros
Con la que más os guste.
Por lo tanto os -animo a que la hagáis pues queda muy bien
Esta ensalada.

INGREDIENTES DE LA RECETA
2 BOTES DE LENTEJAS COCIDAS:
4 TOMATES;
1 CEBOLLA:
2 PIMIENTOS VERDES:
2 ZANAHORIAS:
1 PECHUGA DE PAVO COCIDA:
3 HUEVOS COCIDOS:
2 VASOS DE ACEITE DE OLIVA:
1/2 VASO DE VINAGRE DE MODENA:
SAL Y PIMIENTA:

TIEMPO DE ELABORACION DE LA RECETA:
TIEMPO DE ELABORACION 20 MINUTOS:
LA COCCION DE LOS HUEVOS SE REALIZA
EN 8/10 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIA RECETARIO ENSALADAS:
RACIONES PARA 6/7 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:
ELABORACION DE LA RECETA:
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Así tendremos más variedad y opciones para otra ocasión
Ya que tenemos distintos tipos de ensaladas.

PASO 1
En primer lugar cortamos todas las verduras en cuadraditos
Muy pequeños, el tomate, la cebolla, el pimiento verde, así
Como la zanahoria, y lo reservamos hasta su utilización, y
Seguidamente nos vamos al siguiente paso.
PASO 2:
El siguiente paso será, cortar el pollo a trocitos, así como los
Huevos cocidos, y lo reservamos.
PASO 3
Elaboramos también la vinagreta, juntamos el aceite de oliva
Con el vinagre de Módena, lo removemos y podemos ponerle
Un poco de orégano, esto es opcional, porque puede haber
Personas que no le gusten, o podemos hacer con o sin orégano.

PASO 4
A continuación ponemos la lentejas que habremos
Escurrido y lavado, en un bol o cuenco grande
Seguidamente le añadimos todas las verduras que
Hemos cortado a cuadraditos pequeños.

PASO 5
Lo siguiente que haremos será remover bien todos
Los ingredientes de la ensalada de lentejas con
Ave como se ve en la foto,

PASO 6
En el siguiente paso, ponemos una sartén con aceite de
Oliva, y cuando este este caliente, le echamos el pollo, para
Que se fría, lo podemos poner también sin sofreír, como más
Nos guste a nosotros.

PASO 7
Seguidamente, echamos el pollo que hemos frito, y
Los huevos cocidos que hemos cortado, en el bol
Con la ensalada de lentejas.
Seguidamente, echamos la vinagreta de aceite de
Oliva y vinagre de Módena que hemos elaborado
Anteriormente, y lo removemos para que se
Integren bien todos los sabores.

PAO 8
Finalmente emplataremos la ensalada de lentejas con ave
De la siguiente manera.
En un plato llano del color que más nos guste, pondremos
La ensalada de lentejas con ave, como se ve en la foto,
Poniendo trozos de ave y huevo duro, para que se vean.
Igualmente, podemos emplatar de la manera que más nos
Guste a nosotros, servimos y a disfrutar.
NOTA:
Por -ultimo aclara que a la ensalada de lentejas le podemos
Poner el complemento que deseemos, en esta ocasión
Le hemos puesto ave, pero también, le podemos poner
Marisco, así como los vegetales solos quedando igualmente
Espectacular, tanto con la carne, como con el marisco
O las verduras, así que vosotros podéis elegir la que más
Os guste.
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