Quesadillas caseras de pollo a la mexicana, doraditas y llenas de sabor, preparadas con pollo sazonado y verduras al estilo mexicano. Una receta sencilla, casera y perfecta para una comida rápida hecha en la sartén.
Quesadillas caseras de pollo el origen.
Vamos a hacer unas quesadilla caseras de pollo a la mexicana, una receta tradicional de la cocina Mexicana. Hablar de quesadillas, es trasladarnos a México, y a sus puestos callejeros, donde venden, tacos, quesadillas y otras especialidades de la cocina Mexicana.
Quesadillas de pollo caseras y sus rellenos.
Hoy vamos a hacer la quesadillas caseras de pollo a la mexicana, pero las podemos rellenar de otros ingredientes, tanto carnes como ternera, cordero, o el ingrediente que más nos guste, así como pescados y mariscos o verduras. para las personas vegetarianas o veganas.
En que masas podemos poner estos rellenos
Esta receta también podemos ponerla dentro de unos tacos Mexicanos, que es otra receta imprescindible an la cocina del país Mexicano.
Donde y como comer las quesadillas Méxicanas.
Como veís en Mexico es muy normal comer en la calle, pues hay muchos puestos donde venden los antojitos, que son estas recetas que se comen con las manos, como los tacos olas quesadillas.
Esta es una manera informal de comer quesadilla de pollo, pues las podemos comer con las manos, incluso en la calle que es como se suele hacer en México. Ode una manera mas formal con cubiertos, lo dejo a vuestra elección ,y seguro que la que elijáis será la ideal.
Quesadillas caseras de pollo a la mexicana en sartén.
Plato: AVES, MEXICANA, POLLO, RECETAS DEL MUNDO4
raciones30
minutos40
minutos300
kcal1
hora10
minutosINGREDIENTES DE LA RECETA
2 PECHUGAS DE POLLO:
7 TORTILLAS DE TRIGO O MAIZ:
1/2 PIMIENTO VERDE:
1/2 CEBOLLA:
1 PAQUETE DE QUESO MOZARELA:
SALSA DE TOMATE:
1 VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:
SAL:
👨🍳ELABORACIÓN DE LA RECETA.
- Recordatorio de los ingredientes que utilizamos en la receta
Pollo, pimiento verde, cebolla, tortillas de trigo o maíz, queso mozarela, salsa de tomate, aceite de oliva, sal.
- Cortamos las pechugas de pollo y las verduras
En primer lugar cortamos las pechugas de pollo en trozos pequeñitos, y el pimiento verde y la cebolla en tiras largas que sean finas, y reservamos hasta que vayamos a utilizarlas.
- Freímos el pollo
En segundo lugar,, ponemos aceite de oliva en una sartén, y cuando esteUn poco caliente, echamos en ella, el pollo que hemos cortado, dejamos que se fría y coja color, - Echamos las verduras sobre el pollo
a continuación le echamos las tiras de pimiento verde y la cebolla sobre el polllo, removemos bien, para que se sofría un poco mas el pollo y las verduras, esperamos que se ablanden un poco y nos vamos al siguiente paso.
- Juntamos la salsa de tomate y el queso con el pollo
Lo siguiente que haremos, será poner salsa de tomate sobre el pollo así como el queso mozarela rallado.
- Removemos bien para mezclar los sabores
A continuación removemos el pollo, con la salsa de tomate, y el queso mozarela, que hemos preparado para rellenar la tortilla de trigo o maíz, y hacer la quesadilla.
- Rellenamos la tortilla de maíz
En este paso, rellenamos la tortilla de trigo, o maíz con el pollo que hemos hecho con la cebolla las verduras, a salsa de tomate y el queso mozarela.
Ponemos el relleno en la mitad de la tortilla de trigo o maíz, la cerramos tapándola con la otra mitad de la tortilla, para que no se salga el relleno. - Emplatado de la receta
Finalmente, ponemos la quesadilla en una parrilla que habremos calentado anteriormente, la marcamos por una parte, y luego por la otra, y la emplatamos de la siguiente manera.
En la base del plato en un lado, ponemos un poco de salsa de tomate y encima la quesadilla, en el lado opuesto ponemos las patatas fritas o la guarnición que más nos guste, servimos y a disfrutar.
Notas
- En esta receta, le hemos puesto queso mozarela, pero también le podemos poner otro tipo de queso cremoso, que se derrita bien o una combinación de diferentes quesos.
- Estas quesadillas, las podemos hacer con tortillas de maíz, así como sin glúten, para personas que sean alérgicas al mismo.
- Como relleno le hemos puesto pollo, pero podemos ponerle la carne que más nos gusten. También podemos ponerle pescados y mariscos o vegetales para vegetarianos.
En primer lugar nos vamos al enlace de:
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COMO HACER RECETA DE POLLO AL CAVA O CHAMPAN
POLLO AL VINO TINTO UN CLASICO DE LA COCINA FRANCESA
Resumen de la receta de como hacer quesadilla de pollo en imágenes.
Resumen de la receta.
En primer lugar, cortamos el pollo en cuadrados o tiras, la cebolla en tiras( juliana), así como el pimiento verde.
En segundo lugar, ponemos una sartén con aceite, cuando este caliente echamos el pollo, lo freímos y cuando este dorado le echamos a cebolla, así como el pimiento verde que hemos cortado anteriormente
Seguidamente, cuando el pollo este frito, y la verdura tierna, echamos la salsa de tomate así como el queso mozarela, removemos para que el queso se funda y nos vamos al paso siguiente.
Finalmente, rellenamos la tortilla y la doblamos sobre si misma, la marcamos a la plancha o parrilla por los dos lados y nos vamos a hacer el emplatado.
En la un lado del plato en la base, ponemos un poco de salsa de tomate sobre la salsa una quesadilla, en el lado opuesto ponemos las patatas fritas o la guarnición que más guste.
Preguntas frecuentes.
Podemos rellenarlo con lo que más nos guste, carnes, pescados, mariscos así como verduras.
Las quesadillas tradicionales llevan queso. En la ciudad de México y en otras zonas se pueden hacer con o sin queso.
1. Queso Oaxaca,. Queso Manchego, Queso Gruyère, Queso Brie,. Queso Azul: Esta información la he sacado de una página que se llama rey vino blanco. También podemos poner los quesos de España que sean cremosos.
Son un platillo de la cocina tradicional de la cocina Mexicana, quempueden ir relleno de queso, o de otro ingrediente.
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