TORTILLA DE AJOS TIERNOS Y GAMBAS UNA RECETA FÁCIL RÁPIDA Y DELICIOSA

Vamos a hacer una receta de tortilla de gambas y ajos

Tiernos, es muy fácil de hacer, y no requiere mucho

Tiempo de elaboración.

Se pueden tener los ingredientes de la tortilla preparados

Gambas y ajos tiernos, y en el momento de hacerla batir

Los huevos, juntar los ingredientes y acabarla.

El ajo tierno es de la misma planta que el ajo normal, se

Arranca antes de que se forme la cabeza del ajo, siendo

Estos más tiernos.

Se pueden hacer en tortilla, huevos revueltos, con pescado

Carnes en salsa, se aprovecha todo, la parte blanca y la

Verde con la cual podemos hacer una crema o salsa.

Admite múltiples variaciones y formas de hacer, combina

Bien con champiñones, con patatas con verduras, quedando

A la imaginación del que lo haga, de todas las forma

Quedará bien, y es una receta para un día que no tengamos

Muchas ganas de meternos en la cocina, se hace

Rápidamente y queda genial.

Hemos emplatado de dos formas diferentes, una con

Una base de crema de marisco, y la otra sin nada

Debajo, podéis emplatarla de la manera que más os

Guste.

AQUI OS DEJO EL ENLACE DE:

CREMA DE MARISCOS UNA RECETA CLÁSICA

DE LA COCINA FRANCESA, por si queréis emplatarla con

La crema en la base del plato.

90 GRAMOS DE AJOS TIERNOS:

4 GAMBAS:

1VASO PEQUEÑO DE ACEITE DE OLIVA:

3 HUEVOS MEDIANOS:

1 PIZCA DE SAL:

TIEMPO DE ELABORACIÓN 10 MINUTOS:

TIEMPO DE COCCIÓN 5 MINUTOS:

TIPO DE CATEGORIA RECETARIO HUEVOS:

RACIONES PARA 1 PERSONA:

DIFICULTAD DE LA RECETA BAJA:

Quitamos la pelusa de la parte de arriba de los ajos

Tiernos, sacamos la primera piel, los cortamos en

Trozos y lo ponemos en una sartén con aceite a freír

A fuego flojo, para que no se quemen.

Cuando los ajetes estén fritos, le echamos las

Gambas que hemos cortado a trozos, dejamos que

Se hagan pero no mucho, y las retiramos del fuego.

Ponemos la verdura y las gambas que hemos

Frito en un plato de postre, y lo reservamos hasta

El momento de su utilización.

Batimos los 4 huevos y los sazonamos, ponemos una

Sartén con aceite al fuego para hacer la tortilla.

Cuando el aceite de la sartén este caliente echamos los

Huevos batidos con los ajos tiernos y las gambas, lo

Movemos para que cuaje, damos la vuelta a la tortilla

Y dejamos que cuaje por la otra parte.

Emplatamos de 2 maneras diferentes , una sin nada en la

Base del plato.

Y la otra forma de emplatar ponemos salsa de marisco

En la base del plato y sobre esta la tortilla de ajos

Tiernos y gambas, elegir la que más os guste servir

Y a disfrutar.


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