Arroz a la cubana, que niño no le gusta, es una receta que siempre se lo comen muy bien, y nos saca del apuro.
Esto junto con la pasta en especial, los macarrones a la boloñesa es una comida con la cual, no tendremos problema, a la hora de comer con ellos.
Esta es una receta sencilla, y fácil de hacer, queda muy bien no es difícil de hacer, y lo puede hacer cualquier persona aunque no tenga mucha experiencia en la cocina. Aquí os dejo un enlace de otra receta con arroz, parecido a este ARROZ HAITI UNA DELICIOSA RECETA FACIL Y RAPIDA
El arroz a la cubana. es de origen español, pero con la influencia de la cocina Cubana de la época Colonial, más concreto, de las Islas Canarias, por eso lleva el plátano, es una receta sencilla, que gusta tanto a grandes así como niños.
INGREDIENTES:
250 GRAMOS DE ARROZ:
75 GRAMOS DE SALSA DE TOMATE:
1/4 VASO DE ACEITE DE OLIVA:
1 PLATANO:
1 PIZCA DE SAL Y PIMIENTA NEGRA:
1/2 LITRO DE AGUA.
TIEMPO DE ELABORACIÓN:
TIEMPO DE ELABORACIÓN 30 MINUTOS:
LA COCCIÓN DEL ARROZ SE HARA EN 15/20 MINUTOS:
TIPO DE COCINA RECETARIO:
RECETA PARA 6/7 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FÁCIL:
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar echaremos el agua en un cazo, y la ponemos a hervir con un poco de sal, en el momento que empiece a hervir el agua, echamos el arroz, y lo movemos un poco para que no se pegue al fondo.
PASO 2
En segundo lugar dejamos que hierva durante unos 10 o 15 minutos a fuego medio, pasado este tiempo miramos si esta bien cocido el grano de arroz,, si es así sacar el arroz del fuego, y echar un poco de agua por encima, para enfriarlo, y que no se siga haciendo, escurrirlo y ponerlo en una bandeja extendido reservar.
PASO 3
A continuación cuando el arroz este bien escurrido, poner una sartén, o cazuela al fuego, echar un poco de aceite de oliva, y echar el ajo que hemos cortado fino, dejar que se haga un poco a fuego flojo, sin que se queme.
PASO 4
Seguidamente echar el arroz que hemos hervido, y escurrido, rehogar, salpimentar y si esta bien reservarlo.
PASO 5
En este paso freír un huevo y el plátano que habremos cortado por la mitad a lo largo, y enharinado, una vez frito el plátano, ponerlo en papel absorbente, para que no quede tan aceitoso.
PASO 6
Lo siguiente que haremos será, calentar la salsa de tomate, que puede ser comprado o elaborado por nosotros mismos.
EMPLATADO:
PASO 7
Finalmente hacemos el emplatado de la siguiente manera:
En el centro del plato, pondremos el arroz, a un lado del plato pondremos el huevo frito, y en el lado opuesto, ponemos el plátano frito, cubrimos el arroz con la salsa de tomate, así como se ve en la foto, servimos y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
En este caso hemos puesto plátano frito al arroz a la cubana, pero si no le gusta lo podemos cambiar por otro tipo de fruta, hay otro arroz que es parecido al de la cubana, aquí os dejo el enlace ARROZ HAITI UNA DELICIOSA RECETA FACIL Y RAPIDA, el cual lleva carne picada con salsa de tomate.
La salsa de tomate en vez de comprarla la podemos hacer nosotros, que será más buena y el sabor será diferente.
RESUMEN DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar hervimos el arroz, y cuando este
hervido lo escurrimos.
PASO 2
En segundo lugar, pelamos el plátano lo cortamos
a lo largo enharinamos y lo freímos, lo ponemos en
Un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
PASO 3
A continuación freímos el huevo, y calentamos la salsa
de tomate, ponemos aceite y freímos unos ajo picados
a fuego flojo sin que se quemen.
PASO 4
Seguidamente echamos el arroz, lo sofreímos y sazonamos.
PASO 5
Finalmente montamos el plato de la siguiente manera:
En el centro del plato ponemos el arroz, a un lado el huevo
frito, y en el lado opuesto el plátano, echamos por encima
del arroz la salsa de tomate y servimos.
