Crujiente, jugosa y muy fácil de preparar. Una banda de hojaldre perfecta para disfrutar los higos frescos de temporada. Banda de hojaldre ¿Quién no la ha comido? ¿Quien no ha comido una banda de hojaldre …
Banda de hojaldre con higos frescos.

Blog de cocina de Carmelo Vílchez Gómez. Pasión por la cocina

Crujiente, jugosa y muy fácil de preparar. Una banda de hojaldre perfecta para disfrutar los higos frescos de temporada. Banda de hojaldre ¿Quién no la ha comido? ¿Quien no ha comido una banda de hojaldre …

“Trufas de chocolate y nata, cremosas y deliciosas, que se deshacen en la boca.” Diferentes tipos de trufa dulces, saladas. Vamos a hacer una receta de Trufas de chocolate y nata caseras. Pero cuando decimos …

Quien ha dicho que comer fruta es aburrido. Vamos a hacer una pera en hojaldre, te voy a demostrar que no es así. Al comerla notarás, el crocante del hojaldre. Percibirá la ternura de la …

Peras en almíbar recubiertas de coco. Esta es una receta que vamos a hacer a partir de la que hemos hecho de peras en almíbar. Partiendo de esta receta vamos a hacer otras diferentes. Cada …

Peras en almíbar casero, Cuando escuchamos la palabra almíbar. Siempre, nos imaginamos las frutas en lata. Normalmente, son el melocotón, la piña, También la pera, pero esta es menos utilizada. Pero en esta ocasión vamos …

Tarta tatín de plátano. Cuando decimos tarta Tatín, nos referimos a un postre que lleva frutas, caramelo y hojaldre. También podemos hacerla con ingredientes salados. Es un postre original que surgió de un fallo en …

La pasta choux, es una receta de la cocina francesa, que consiste En una masa a base de harina, huevos, mantequilla leche y agua Sal. Con la pasta choux se pueden hacer infinidad de recetas …

Rulo de crepe con nata y chocolate crocante. La palabra crepe nos transporta a Francia. Es el país donde se originaron, Cuando estuve en Francia con mi mujer y mi hija en Disney. Fuimos a …