BLOG DE COCINA DE CARMELO VILCHEZ GOMEZ PASION POR LA COCINA
Panellets de boniato, un clásico de la cocina catalana. Ahora que llega el día, de todos los santos. Es tiempo de panellets. Son postres o dulces que se hacen en estas fechas. Como las torrijas …
palos catalanes con nata y chocolate, es un postre de origen Francés Puede ir relleno de nata trufa así como crema pastelera, de una mousse Y por encima lo podemos cubrir con chocolate azúcar glas …
Profiteroles con nata y chocolate, una receta clásica de la pastelería francesa, entre sus ingredientes lleva huevos, harina mantequilla, agua, leche y sal. La masa de profiteroles, yo la hago con la mitad de leche …
Flores de calabacín rellenas, una forma diferente de comer La flor del calabacín, se puede comer en una sopa, así como En el relleno de la pasta fresca, o sin rellenar. Las flores de calabacín …
Hojaldre con crema catalana nata y chocolate, un postre ligero para Después de una comida copiosa, pruébalo y no te arrepentirás De haber probado este delicioso postre es más seguro que volverás A hacer el …
Gyozas rellenas de osobuco, las gyozas son las empanadillas orientales, tienen su origen en la china y el japón.. el origen de las gyozas son chinas, su receta son como las empanadillas, los japoneses durante …
Masa de gyozas caseras, son las que vamos a hacer, aunque también podemos comprarlas ya hechas si no quieres meterte en la cocina, pero no quedarán igual que las que hemos hecho nosotros. Esta masa …
Crepe de nata y chocolate, una exquisita receta rápida y fácil de preparar para principiantes. El crepe es un tipo de tortilla fina ,que se elabora con harina, Huevos, leche, así como mantequilla derretida. El …
Las infladitas son un plato típico de la cocina Mexicana Se hace con una harina de maíz, que puede ser de la Marca Maseca, que es una harina, nixtamilizada, que Es una harina especial para …
Vamos a elaborar una receta de tortilla de maíz, para Los tacos Mexicanos. Cuando decimos harina de maíz, inmediatamente Nos trasladamos a México, y visualizamos unos tacos Rellenos, pueden ser de suadero, al pastor, de …