Vamos a elaborar la receta de rejilla de crepe con crema y frutos rojos
Las recetas con masa de crepe, son muy divertidas y fáciles de hacer
Y cuando le cojáis el truquillo, las haréis con los ojos cerrados.
Se le pueden dar infinidad de formas a la masa de los crepes como
Está Rejilla de crepe de crema y frutos rojos. o este de:
CREPPE DE NATA Y CHOCOLATE UN POSTRE SENCILLO
Que esta delicioso, y no serás capaz de comerte solo uno, pues este
Postre crea adicción.
También los podemos hacer con ingredientes salados, de pescados
como este de:
CREPES DE PESCADO Y MARISCO UNA RECETA PARA
o carne o verduras, de todas las maneras esta receta esta deliciosa.
Los ingredientes de lo crepes, son fáciles de encontrar, por lo que no
Hay excusa, para no hacerlos, pues se tarda poco tiempo en hacerlos.
Y podemos hacer bastantes, congelarlos y utilizarlo cuando los
Necesitemos.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
REJILLAS DE CREPPE:
100 GRAMOS DE CREMA CATALANA:
FRUTOS ROJOS:
AZUCAR GLASS;
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA:
CREMA CATALANA UNA RECETA TRADICIONAL DE LA COCINA CATALANA
COMO ELABORAR MASA DE CREPPES CASEROS EN POCO TIEMPO
TIPO DE CATEGORIA POSTRES;
RACIONES PARA DOS PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:
ELABORACION DE LA RECETA:
PASO 1
En primer lugar, con la masa de los crepes que hemos elaborado, y
Dejado reposar, preparamos la rejilla de crepe de la siguiente manera:
Pasamos la masa de los crepes, por un colador, para quitar los posibles
Grumos que pudieran tener, y la ponemos dentro de un biberón de
Cocina, tapamos movemos, y nos vamos a preparar la rejilla.
PASO 2
En segundo lugar, ponemos una sartén al fuego, con un poco de
Aceite y mantequilla, lo podemos poner con un pincel, para que
Quede una capa más fina.
Cuando este caliente la sartén, vamos haciendo una rejilla así como
Se ve en la foto, hacemos líneas a lo largo de la sartén, y las
Cruzamos haciendo que quede unos cuadrados encerramos la masa
con un círculo, dejamos que coja un poco de color, y le damos la
Vuelta,
Dejamos unos minutos más y la ponemos en un plato, seguimos
Haciendo los crepes, hasta que acabemos toda la masa.
PASO 3
A continuación sobre una rejilla de crepe, en un lado, ponemos
La crema sobre esta los frutos rojos.
PASO 4
Lo siguiente que haremos, será, tapar la crema y frutos rojos, con
La otra parte de la rejilla, de crepe a la que no le hemos puesto
Nada.
PASO 5
Finalmente acabamos el postre de a siguiente manera:
En los dos laterales del plato, ponemos nata montada
Y sobre el crepe de crema con frutos rojos, echamos
Azúcar glas, esto le da al postre un sabor delicioso, que
Aunque parezca mentira, si no se la ponemos, el postre
Estará bueno, pero perderá su encanto, servimos y a
Disfrutar.
SUGERENCIAS:
ESTA RECETA SE PUEDE HACER DIFERENTES INGREDIENTES
TANTO DULCES COMO SALADOS,
DULCES EN VEZ DE CREMA PODEMOS PONER NATA TRUFA
SABAYON ETC.
SALADOS PESCADOS MARISCOS VERDURAS CARNES .
EN VEZ DE FRUTOS ROJOS PODEMOS PONER FRUTAS
EXOTICAS ASI COMO FRUTAS NATURALES QUE HABREMOS
SALTEADO EN MANTEQUILLA Y AZUCAR PARA
CARAMELIZARLAS.
EN RESUMEN:
PASO 1
EN PRIMER LUGAR PREPARAMOS LA REJILLA DE CREPPE
ASI COMO LA CREMA CATALANA.
PASO 2
EN UN LADO DE LA REJILLA PONEMOS LA CREMA CATALANA
Y SOBRE ESTA LOS FRUTOS ROJOS.
PASO 3
CERRAMOS EL CREPPE CON LA PARTE DONDE NO HEMOS
PUESTO LA CREMA Y EN LOS DOS LADOS LE PONEMOS LA
NATA MONTADA ECHAMOS EL AZUCAR GLASS SOBRE EL
CREPE Y SERVIMOS.
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