Vamos a hacer una receta de flan de café, el flan es un postre muy
Popular , a este se le puede añadir infinidad de sabores, coco, naranja
Así como chocolate, de huevo .
LA AUTÉNTICA RECETA DE FLAN DE HUEVO
y así tendremos unas recetas diferente, y no será
Siempre la mismas y no nos aburriremos al comerlo
Entre sus ingredientes están los huevos, el azúcar, la leche, la cáscara
De limón así como la canela, además del sabor que queramos añadirle.
Este flan de café que hemos elaborado hoy es una manera ideal de
Acabar una comida entre amigos o familiares, y pasar directamente
a la sobremesa , y tomarnos unos licores.
También podemos hacer flanes saldados, cambiándole el azúcar por
La sal, que dando igualmente buenos, dando como resultado
Un sabor diferente pero igualmente delicioso.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
1 LITRO DE LECHE:
8 HUEVOS:
180 GRAMOS DE AZUCAR:
1 LIMON:
CASCARA DE CANELA:
CAFE SOLUBLE 2 SOBRES:
CARAMELO LIQUIDO:
TIEMPO DE PREPARACION DE LA RECETA:
TIEMPO DE PREPARACION 30/35 MINUTOS:
LA COCCION SE HARA EN 25 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIA POSTRES FLAN:
RACIONES PARA 8/9 RACIONES:
DIFICULTAD DE LA RECETA FACIL:
ELABORACION DE LA RECETA:
TIEMPO DE ELABORACIÓN DE LA RECETA:
TIEMPO DE ELABORACIÓN 30/35 MINUTOS:
LA COCCION SE REALIZARA EN 25 MINUTOS:
TIPO DE CATEGORIA RECETARIO POSTRES:
RECETA PARA 9 PERSONAS:
DIFICULTAD DE LA RECETA FÁCIL:
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
Lo primero que haremos será irnos al enlace de:
RECETA DE COMO HACER CARAMELO LIQUIDO
Lo elaboramos y ponemos en el fondo de las flaneras.
PASO 1
En primer lugar poner a hervir la leche con la cáscara de limón
La rama de canela, así como el azúcar.
PASO 2
En segundo lugar, mientras esta hirviendo la leche, ponemos
Los huevos en un bol, y los batimos, una vez que los hayamos
Batido, le agregamos el azúcar, así como el café soluble.
PASO 3
A continuación:
Removemos bien todos los ingredientes, huevos, azúcar y café
Soluble Para que se integren bien, lo pasamos por un colador,
Para que no quede ninguna impureza, o cascara de huevo.
Dando como resultado una mezcla, con la cual no tendremos
Ningún problema al comerlos.
PASO 4
Precalentamos el horno a 180/200 grados, para que al meter
Los flanes este este caliente, y se empiecen a cocer los mismos.
PASO 5
Seguidamente le ponemos el caramelo líquido, que hemos elaborado
A las flaneras, lo las llenamos con el líquido del flan de café y ponemos
Las flaneras en una bandeja, con agua hasta la mitad de las mismas.
Los metemos en el horno que hemos precalentado anteriormente
Durante unos 20/25 minutos, para que se cuezan .
PASO 6
A continuación, cuando hayan pasado los 20/25 minutos,
Miramos los flanes si ya están bien cocidos, si es así los
Sacamos del horno, y los dejamos enfriar antes de servirlos.
En caso contrario, los dejamos un poco más hasta que estén
Bien cocidos
NOTA:
Para saber si están bien cocidos los pinchamos con un palillo, y
Si este sale limpio, es que ya esta cocido, también podemos
Tocarlos por arriba con los dedos, y si esta duro, es que ya
Esta bien cocido-
PASO 6
Finalmente hacemos el emplatado del flan de café:
En un plato de postre ponemos el flan de café y
Alrededor unas rosetas de nata montada, servimos
Y a disfrutar.
SUGERENCIAS:
HEMOS HECHO UN FLAN DE CAFE PERO PODEMOS
HACERLOS DEL SABOR QUE MAS NOS GUSTE A
NOSOTROS, DE HUEVO DE CHOCOLATE DE NARANJA.
ASI COMO DE COCO.
TODOS TIENEN LOS MISMOS COMPONENTES AUNQUE
LO QUE VARIA ES EL SABOR AÑADIENDOLE EL QUE NOS
GUSTE. POR LO TANTO SOMOS NOSOTROS LOS QUE
ELEGIREMOS EL SABOR.
EN EL FLAN DE NARANJA UTILIZAMOS TAMBIEN ZUMO
DEL MISMO, PODEMOS HACER FLANES DE INFINIDAD
DE SABORES TANTO DULCES COMO SALADOS.
EN RESUMEN:
PASO 1
HERVIR LA LECHE CON LA CASCARA DE NARANJA Y LA
CANELA.
PASO 2
MIENTRAS SE HIERVE LA LECHE BATIR LOS HUEVOS JUNTARLOS
CON EL AZUCAR Y EL CAFE SOLUBLE REMOVER PASAR
POR UN COLADOR PARA QUITAR LAS IMPUREZAS A ALGUNA
CASCARA DE HUEVO QUE PUEDA TENER.
PASO 3
HACER CARAMELO LIQUIDO Y PONERLO EN LAS FLANERAS
PASO 4
LLENAR LAS FLANERAS CON EL LIQUIDO DEL FLAN DE CAFE
METERLO EN EL HORNO A 180 GRADOS DURANTE UNOS
20/25 MINUTOS Y COCERLOS DURANTE ESTE TIEMPO.
PASO 5
PASADO ESTE TIEMPO SACARLOS DEL HORNO Y SI ESTAN
COCIDOS DEJARLOS ENFRIAR.
PASO 6
EMPLATARLO PONERLE NATA MONTADA Y SERVIR.
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